昌邑地方特色美食推荐 _「知识分享」

去一个地方旅游，除了看美景，就是吃美食啦~作为东夷文化的发源地之一，昌邑不仅历史悠久、物产丰富，勤劳智慧的昌邑人民还用双手创造了众多特色美食。接下来就跟着小编一起寻着香味，品尝昌邑特色的菜肴，展开一段精彩的昌邑之旅吧！
皇席菜包子

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皇席菜又名黄须菜、龙须菜、黄菥菜、黄蓿菜，是一种出产在海边盐碱地带的可食用绿色野菜。含有丰富的氨基酸，矿物质，维生素A、C等，既能凉拌炒食，也能晒干以后入药，营养价值和药用功效都特别出色。皇席菜包子是昌邑地区的特有风味，它的内馅由昌邑北海地区纯野生皇席菜、北海虾皮、五花肉、韭菜、调和油、味精、盐、猪油等调和而成，整个包子馅大皮?。谖抖捞?nbsp;，格外好吃。
抹酱

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抹酱，是昌邑又一种传统美食。在过去，抹酱就是把葱花酱剩下的汤盛在碗中加入面粉后放在蒸锅上蒸，酱熟后，掐一块馒头或者窝头，蘸上抹酱，那满口发酵后的海腥味，绵滑顺口，好吃得很。
【昌邑地方特色美食推荐】随着时代的发展，这种传统美食又重新搬上了我们的饭桌，当然做法也做了改进。在之前材料的基础上，加入白菜头。把白菜头和葱花酱剁细、炒香，再加入葱花酱汤及适量水，烧开后加入面糊，用勺子用力搅动，就像我们搅浆糊那样，看到冒泡就可出锅了。