茴香炒鸡蛋功效与作用,夏天，胃不好的人多吃茴香，隔两天吃一次，健胃养胃，不懂真亏 _「知识分享」

1、夏天,胃不好的人多吃茴香,隔两天吃一次,健胃养胃,不懂真亏夏天，胃不好的人多吃茴香，隔两天吃一次，健胃养胃，不懂真亏！早上去早市买菜，看见有卖茴香的，鲜嫩水灵，便买了一捆回来，茴香一年四季都有卖，夏天的茴香味道很浓郁很好吃，我家平时吃茴香比吃韭菜多一些，因为茴香一个是味道好，一股清香味，还有就是茴香有健胃养胃的作用，如果胃不舒服的时候，就会出现胃痛腹痛或者消化不良的症状，吃点茴香就会有很好的缓解作用，茴香可以刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌，增加肠胃蠕动，起到健胃养胃的效果。
茴香的营养也很高，含有丰富的维生素和胡萝卜素以及纤维素，它除了可以做菜还能入药，而且还有很重要的药用价值，茴香是入胃经的，所以有健胃、开胃、养胃的作用。另外茴香对减肥也有一定的帮助，因为茴香里含有膳食纤维，会让人产生饱腹感，还能够提高，新陈代谢的速度，有助于减肥。
茴香的吃法也很多，我们北方最常见的做法就是做馅，加上点肉馅或者鸡蛋，然后调好用来包饺子，或者蒸包子，也可以烙馅饼，都非常香，茴香还可以炒菜，茴香炒鸡蛋也非常好吃下饭，南方朋友用茴香当调味料，做汤或者拌菜的时候放进去，今天我用茴香做了一个茴香饼，非常好吃，再来点蘸料，味道超级赞。
【茴香鸡蛋饼】
食材：茴香200克、面粉200克、鸡蛋2个、盐、五香粉、油、辣椒油、香菜、醋、生抽
做法及步骤：
第一步：新鲜的茴香和鸡蛋准备好，现在茴香1块钱一斤非常便宜，可以多吃点。
第二步：茴香洗干净控干水分，切碎备用。
第三步：把切好的茴香放进大碗里，打入2颗鸡蛋，然后用筷子搅匀。
【茴香炒鸡蛋功效与作用,夏天，胃不好的人多吃茴香，隔两天吃一次，健胃养胃，不懂真亏】 第四步：再放入200克面粉和少许五香粉、盐调味。
第五步：用筷子把面粉和茴香鸡蛋液搅一下，最后搅成团，软硬程度可以摊成饼就行，如果太稀可以加点面粉，太硬了就加点水。
第六步：煎锅先预热，然后倒入少许油，把茴香面糊摊成小饼状放进锅里，煎熟即可。
第七步：找一个醋碟，倒入生抽、醋、辣椒油、香菜碎调一个蘸水，然后把茴香饼蘸这个料汁来吃，非常香。
小贴士：
我们吃的茴香是植物的茎叶，它的种子就是我们平时说的“小茴香”，一般作为调料用，小茴香也有很好的温补作用，平时做菜的时候放些小茴香，既可以增香提味，又有滋补的作用。

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2、茴香菜的作用?茴香菜的作用如下：
1、帮助消化。茴香菜能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。
2、抗衰老。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
3、治疗白细胞减少症。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放人外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
4、减轻经期痛。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。
5、抗溃疡、镇痛。现代药理研究表明，茴香菜有抗溃疡、镇痛的作用。
6、抗菌。茴香油有不同程度的抗菌作用。
7、预防癌症。茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。
8、防止骨质疏松。食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。
拓展资料
茴香菜的做法：
茴香，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。
1、拌茴香菜
茴香菜做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备茴香菜400克把它洗净，以后控干水分切成段状，在准备适量花生米放在热油中炸熟，与切好的茴香菜放在一起，放少量食用盐和适量生抽以及适量麻油调匀后就能吃。
2、茴香菜炒鸡蛋
茴香菜炒鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要把新鲜茴香菜洗净以后切成细末放在碗中，加适量食用盐调匀腌制，一会儿再取三个鸡蛋壳，开到碗中调匀，然后在炒锅中放适量食用油，加热后把调好的茴香蛋液入锅炒成块状，炒好以后就能出锅食用。
1、促进消化
茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。
2、缓解痛经
茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。
3、健胃散寒
茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
4、减肥
茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。
您好，茴香分大茴香和小茴香，大茴香是一种香料，而小茴香一般用作当饺子馅料。
小茴香可以泡水饮用，另外还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
茴香菜的作拥有，健胃，散寒，行气，止痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

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3、吃茴香有什么好处?茴香可以做哪些美食?茴香一般指茴香菜，本名小怀香，又被称为香丝菜、小茴香、茴香子、谷香、浑香。具备补充维生素、促进消化的作用。茴香菜具备补充维生素、促进消化的功效。茴香菜含有维他命、矿物、水，及糖类与碳水化合物，服用茴香菜可以使身体需要的营养价值获得填补。茴香菜带有充足的膳食纤维，能增进肠胃健身运动，进而具有润肠通便的功效。大便不通畅的群体可以适度服用茴香菜来改进大便困难的问题。
茴香馅儿饼，提前准备食物如下所示：小麦面粉300克，茴香1把，生猪肉300克，食用盐1汤匙，鸡精1汤匙，芝麻油1汤勺，食用油适当，五香粉2汤勺具体方法如下所示：热水烫面,盖紧湿抹布饧上30min，肉切片,剁碎饺子馅，茴香清洗切末,放进饺子馅里,放盐,鸡精,芝麻油,五香粉,植物油翻拌，饧好的面包分为好多个包子皮,擀薄,包馅,收边,挤扁，平锅烧开,倒煎炸,一面金黄色后翻面煎,待双面都金黄色就可以起锅！
茴香肉馅饺子，提前准备食物如下所示：茴香100克，猪肉馅100克，饺皮100克，五香粉3克，米酒5克，生抽酱油5克，盐2克具体方法如下所示：茴香去蒂切末预留，五花肉馅，五香粉，米酒，生抽酱油，盐，搅拌均匀，倒进茴香，搅拌均匀，饺皮做饺子，冷水下锅，走红烧开，放进饺子，拌和避免黏连，走红煮开，几滴水，再度烧开就可以！
茴香鹅蛋饼，提前准备食物如下所示：茴香1把，鹅蛋2个，油适当，盐1汤匙，鸡精粉1汤匙，剁椒1勺具体方法如下所示：茴香洗干净，我喜欢吃根，并没有去根的哦，也需要清理整洁，留意不能有细沙。鹅蛋备好，取一深盘，放入二鹅蛋，打撒，茴香剁碎，越碎就越好，深盘里添加少许小麦面粉，放进碎茴香，搅拌，添加盐，鸡精粉，我都加了少许剁椒，再搅拌，假如感觉变稠可以加少许的水哦。
吃茴香可以补充丰富的维生素B1，可以补充胡萝卜素和纤维素，可以促进肠胃蠕动，可以改善痛经和胃寒，吃茴香还可以起到消化的作用，可以增加白细胞。茴香饺子。凉拌茴香，茴香炒鸡蛋，茴香煎饼，茴香鸡蛋馅饼，茴香团子，炒茴香。
吃茴香可以促进肠胃消化，缓解炎症，消毒杀菌，预防疾?。?提高人体免疫力，增加食欲，保护视力；可以做茴香馅的包子或者饺子，也可以炒菜，做卤味的时候也可以用茴香，凉拌茴香等等。
吃茴香有减肥、抗菌驱虫、促进胃肠蠕动、补充营养、温补脾胃等好处。可以做茴香馅饼、茴香肉馅饺子、茴香鸭蛋饼、茴香肉馅包子、茴香鸡蛋汤等美食。

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4、小茴香吃法做法大全小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。小茴香味辛性温，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等功效。
小茴香巧治疝气病的故事
清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖，正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫。这时，随行的俄罗斯医生束手无策，幸好船夫向他推荐了一位老中医。老中医用中药小茴香一两，研成粗末，让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一时也被传为佳话。
小茴香的功效
小茴香为伞形科植物茴香的成熟果实，在秋季打下果实后，去掉杂质，供药用。小茴香的性味辛、温，归肝、肾、脾、胃经。具有散寒止痛，理气和胃的功效。小茴香辛温能散寒，入肝肾能温肾暖肝，行气止痛，为临床治寒疝腹痛之要药;小茴香辛温能温中散寒止痛，并善理脾胃之气而开胃、止呕，对中焦寒凝气滞证、虚寒性胃病有好的疗效。
第1步祛寒止痛
对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
第2步理气和胃
如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。
把小茴香炒热，装入布袋中温熨胃脘或小腹，对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明，小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油，该物质能刺激胃肠道蠕动，可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。
第3步温肾缩尿
用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
第4步养胃、暖胃
一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见)，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。
一、小茴香炒鸡蛋
食材：鸡蛋150克，茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克。
1、将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2、将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。

二、茴香鸡翅
食材：鸡中翅10只。调料蒜蓉50克，盐、味精、小茴香、料酒、鸡精各5克，鸡蛋1只，吉士粉20克，色拉油1500克，红油20克。
1、鸡翅先用刀切三道口子，放入盆中，取30克蒜蓉加水150克制成蒜蓉水加入盆中浸过鸡翅，放入盐、味精、鸡精、料酒腌制6小时。
2、将腌好后的鸡翅捞出用蛋黄、吉士粉搅拌上浆，下入烧至七成热的油锅小火炸成金黄色捞出。锅留底油，烧至六成热后下入小茴香、剩余的蒜蓉小火炸至微黄、半熟。
3、另起净锅放红油，烧至七成热后，下入半熟的小茴香、蒜蓉和鸡翅大火煸出香味，出锅即成。

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5、咳嗽能吃茴香炒鸡蛋吗辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，造成胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘或粪便梗阻。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安，羊水早破，自然流产、早产等不良后果。
由于以上原因，建立怀孕期间少食辛辣热性食物。当然也包括茴香。
最好不要吃，首先咳嗽，不管是感冒还是其它原因引起的，基本上代表是肺热，鸡蛋在中医看来，是发物，带热的，茴香也同样是，吃茴香炒鸡蛋会加重咳嗽，使咳嗽痊愈时间延长，所以咳嗽期间最好不要吃
咳嗽属于上呼吸道感染，吃荤香炒鸡蛋应该没有问题，只是荤香炒鸡蛋这道菜挺怪的。
应该没问题，茴香是蔬菜，鸡蛋是蛋白质，都是普通食物，可以吃。
当然可以吃了，茴香还有消炎的作用对你咳嗽还有治疗作用哦。