狗爪豆浸泡多久才可以食用,狗爪豆有毒是吗？

1、狗爪豆有毒是吗?是的，有毒。
“猫儿豆”又称狗爪豆、虎豆、富贵豆、毛豆等，多产于广东山区。
“猫儿豆”中含毒素甙，该毒素主要抑制胆碱酯酶，从而产生类似有机磷农药中毒的临床表现。多在进食4至8小时后发病，潜伏期最短为30分钟，最长可达24小时。
中毒者可出现头昏、头痛、恶心、呕吐、腹痛、无力、四肢麻木、肌颤、心慌等症状。重者流涎、出汗、瞳孔缩小、血压下降、神志恍惚或昏迷。因“猫儿豆”中含有鞣质，故腹泻发生较少。孕妇食用可造成宫缩。
扩展资料
注意事项：
“猫儿豆”必须经过处理才能进食。
新鲜“猫儿豆”摘下后煮熟，剥去表皮，同时把角皮内角质化的一层内皮除去，连籽一齐放在冷水内浸泡3昼夜，每日换水两次。
而晒干的“猫儿豆”的处理更为复杂，需浸泡5至8昼夜才能食用。由于处理方法复杂，所以为避免发生食物中毒，卫生监督部门劝告市民慎食“猫儿豆” 。
参考资料来源：人民网-广东佛山发生食用处理不当“猫儿豆”中毒事件

文章插图
2、狗爪豆什么时候吃最好狗爪豆浙江天目山药植治性温味甘微苦有小毒该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物其毒性。为嫩芽和中职有读经2至3日浸泡或煮沸后浸泡一天可做蔬菜食用，但往往去都不够驴友，中毒发生发病较急，一般在0.33 。三个小时之内出现神经系统和消化系统的症状，如胃寒头晕头痛全身无力，四肢发达。肌肉颤动中德友瞳孔缩小抽搐椅子呼吸困难，昏迷还有出现恶心呕吐腹泻腹痛，等症状。狗爪豆又叫老虎豆，狗皮豆是粤西地区一种不起眼的野菜，殷，果实形式，狗爪，顾明，狗爪豆狗爪豆，豆角长约8至10公分，豆荚外身颜色为暗淡的草绿色长满信息的灰色绒毛，不知从何时开始，狗爪豆成了农村人，瞿，餐桌上必不可少的宝贝东西，狗爪豆虽然不太眼代有着顽强的生命力，狗爪豆不会埋怨，土壤的肥，不计较，恶劣环境的，春天里人们在山坡路旁，房前屋后播下种子，它变。西区与绿甘路破土抽芽。狗爪豆不用施肥浇水，除草松土夏末初秋开出一出处白色花儿家出一串串肥硕的果果。
狗爪豆的注意事项：
1、狗爪豆的荚果可当蔬菜食用，但因其豆荚和种子有毒，需经加热和水浸泡处理后方可食用。
2、狗爪豆的豆粒刚鼓起，颜色浓绿时采收合适，如果豆粒完全鼓起，颜色变褐黄采收则纤维化，品质变差。
3、摘下新鲜的狗爪豆后，要先用开水煮熟，煮出的水是黑色的，捞出来后再用清水泡一两天，经常更换清水。
4、狗爪豆在土壤肥沃、水分充足的条件下容易徒长，故在生产中期应根据苗蔓长势情况适时摘心，以控制体内营养消耗，达到促花保荚、提高单产的目的。

文章插图
3、狗爪豆浸泡多久才可以食用?狗爪豆煮熟后撕皮泡一天就可以吃了。
狗爪豆的做法准备材料：狗爪豆、泡姜、泡辣。
步骤：
1、狗爪豆浸泡一天。
2、把狗爪豆捞出来沥干水分。
3、狗爪豆，泡姜，泡辣椒全部切丝备用。
4、锅中放油，有热后放入切好的各种丝炒匀。
5、最后再放盐，味精调味即可装盘。
形态特性
一年生缠绕草本。3出复叶，互生；顶生小叶广卵形，侧生小叶基部极偏斜，先端钝或微凹，具短针头，两面均被白色疏毛；小叶柄密被长毛；小托叶刚毛状。总状花序下垂。
苞片?。咦磁胄危换ㄝ嗬幼矗?有疏刺毛，上部裂片极阔，下部中间1枚线状披针形；花冠深紫色或白色。翼瓣略短，旗瓣长约2cm 。荚果成熟时黑色，毛较疏，荚有隆起的纵棱1-2条。花期4月。果期10-11月。
以上内容参考：百度百科-狗爪豆

文章插图
4、剥了皮狗爪豆放一周还能不能吃剥了皮狗爪豆放一周不能吃了。据查询相关信息显示，剥好的龙爪豆要泡24小时至48小时，要换大概6次水，泡好之后如果吃不了这么多可以晾干水放冷冻，放几个月都没问题，但如果常温下放了一周会有味道滋生细菌，是不能吃的。狗爪豆是缠绕藤本植物，其种子和叶子可入药，服用后可调理机体气脉，具有治疗腰脊酸痛的功效和作用。

文章插图
5、狗爪豆的成熟豆子怎样做好吃?狗爪豆也叫狗毛豆，猫爪豆，狗古豆，等等。可能每个地方的叫法都不太一样。在北方地区的人好像不太经常吃到，它主要是在广东，广西，贵州等等一些地方，才有栽培，狗爪豆是一个豆科植物，它的营养是超级丰富的，它有一个非常大的特点，就是营养比较均衡。平常我们在吃狗爪豆的时候，都是吃狗爪豆的种子。味道特别的鲜美，但是，有一个不好之处就是，它的种子是有毒的，只有经过一定的处理之后才能够食用。通常我们在吃狗肉的时候都是在豆荚成熟的时候采摘之后经过水煮浸泡，处理过后晒干，这样储存的时间也比较长。等到想吃的时候，我们就可以拿出来，煮着吃了，味道非常鲜美。
狗爪豆制作的第1个方法。狗爪豆放在水里进行煮制，一定要把狗爪豆煮透，然后捞出来，把狗爪豆的皮给去掉，接着晾凉，把晾凉的狗爪豆放在冷水中进行浸泡，大约浸泡一天的时间。在泡狗爪豆的时候，大家也要多换几次水，差不多三四次就可以，上面会出现很多的泡沫。等浸泡好了之后，我们捞出来，放在太阳底下，晒成干儿，就像是平常晒苦瓜干，茄子干儿一样。等晒好了之后，放在密封袋里密封保存，这样能保存很长的时间，等想吃的时候，把晒干的狗爪豆，拿出来，就可以直接炒菜吃了。
狗仔豆制作的第2个方法，是用新鲜的狗爪豆制作的，狗爪豆也是先放在水里进行煮透。煮透之后捞出来，去掉狗爪豆皮。然后再浸泡一天的时间。把狗爪都泡好了之后，我们直接可以用狗爪豆来炒菜吃，就不用再去晒干了。锅中放入油爆炒，一些葱姜蒜，然后再把狗爪豆倒进去爆炒。翻炒均匀了以后，里面再加入适量的清水。加入一点点生抽和食盐。收支差不多了之后就可以盛出来了，那个狗爪豆就做好了。
其实狗仔豆的制作方法很简单的，做出来都是比较好吃的。但是在处理的时候一定要稍微注意一下。去掉种子里面的毒素才可以食用。
狗爪豆先放在水里煮头，然后捞出，去掉狗爪豆皮，再浸泡一天。把它泡好之后可以炒菜吃，锅内放油爆炒。然后放一些葱姜蒜，再把狗爪豆倒进去。翻炒均匀，加入适量的清水，然后加入生抽和食盐，最后收汁，好吃的狗爪豆就做好啦。
首先把狗爪豆放到锅里焯水，然后捞出来用机器磨成粉，放到碗里，加入适量的酵母粉，食盐，白糖，水，搅拌均匀，做成饼，然后放到锅里煎一下。
【狗爪豆浸泡多久才可以食用,狗爪豆有毒是吗？】回来洗洗，切丝就入味，剁好蒜末，姜末，指天椒一个；油锅爆香蒜姜末辣椒，下狗爪豆爆炒，放盐，水焖，水干就可出锅。