冻榴莲怎么打开外壳,怎么打开榴莲

1、怎么打开榴莲第一招：判断榴莲是否熟
榴莲和香蕉一样，都是“后熟果” ，采摘的时候只是7-8成熟，然后就要运输到各地销售，放置几天自然催熟后，才能散发出来迷人的香味，口感也达到最佳，所以吃榴莲的时候一定要判断是否熟透再开始剥皮，否则生劈出来的榴莲就浪费掉了！
不是所有的榴莲熟了以后都会裂开口子，也不是所有裂开口子的榴莲都熟了，所以不能用这个来完全判断，要用“摇”“闻”“按”这三种方法来判断。
1、摇一摇
榴莲熟透以后，果肉会自然的和果皮分开，通过摇一摇的方法，如果能听到里面有晃动的声音，就基本可以代表成熟了。
2、闻一闻
这个适用于经常吃榴莲的朋友，熟透的榴莲会散发出来一种浓郁的果香，味道和浓度最为强烈，离几米都能闻到，闻到这种味道也代表着榴莲熟了。
3、按一按
用手指头压住榴莲上面的果刺，生榴莲是根本压不动的，熟榴莲是可以清晰的看到能带着果皮压进去一点点凹进去的。
第二招：如何催熟榴莲
其实买回来的整个榴莲基本都是需要催熟的，已经熟透的榴莲商家早就破开装盒子里零卖了，催熟榴莲用下面两个步骤。
1、先把榴莲在阳光下晒上半天，让里面的植物细胞都活跃起来，然后用一些报纸包住它，保持外皮的干燥。
2、找个纸箱，放入一个苹果和一个香蕉，注意香蕉要是熟的?。?熟的水果可以释放出来乙烯，加快没有成熟的水果成熟，把包好的榴莲一起放入，盖上纸箱的盖子放两天就可以了。
第三招：剥榴莲
榴莲外面有一层坚硬的外壳，而且上面还有很多扎人的尖刺，想把它剥开可不是一件容易的事情，很多人都想沿着榴莲的裂缝用蛮力剥开，带上手套用力往两边掰，这不是一个好方法，榴莲的尖刺要比想象的坚硬和长的多，一般的手套防护作用是很有限的，容易扎伤手，也会伤到果肉，所以今天老井还是来教大家一种方便剥榴莲的办法。
1、先观察榴莲，找到榴莲的薄弱环节，一般来说，榴莲皮上的开裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉，然后就沿着这条缝，用尖刀从顶部切到尾部。
2、裂缝对面的地方也是果皮比较薄的，也用尖刀从头部切到尾部。
3、将榴莲带柄的头部地方，用刀切去一圈，然后尾部也是同样，切去一圈。
4、戴上手套，用手用力一掰，一个榴莲就轻松变成两半了。
5、掏出榴莲中的果肉，然后就不要切外皮了，直接切里面的白色软的部分，用刀依次切开，找到里面的果肉掏出来。
开榴莲的学问可大了。怎么打开榴莲可是技术活，下面就用图文详细的描述一下开榴莲的方法。
方法/步骤
要开榴莲，第一步很重要，就是要看和分析，从哪里下手。看下图，可以看到有条线地方，原来下刀慢慢开一个口子。
第二步，开了一个口子后，就好办了。下面就可以沿着这个口子，慢慢的用心撕开！
第三步，只要撕开了第一片，后边的就好办了。榴莲是一片一片的，就像桔子！第一片要慢要小心，后边就特别容易。一片一片撕就可以了。
第四步，也是重点。一定要心灵手巧，手轻而慢的动作。柔软而有力道的将榴莲肉取下来！如下图。
最后就可以慢慢的一片一片撕下来，装进盘子了。
装完盘子之后，一定要放冰箱保存喔，冰一会的榴莲特别香！
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打开榴莲的最好方法就是找裂开的，用手掰开这样拜托的榴莲整体看比较的好，不会损坏里面的肉。

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2、液氮榴莲怎么解冻将液氮榴莲放置在室温下三小时左右就自然解冻了。
打开真空包装，常温下放置2到3小时。如果外壳变软，即可打开食用。拆开真空包装，放置冰箱保鲜层，约12到24小时自然解冻，外壳刺有点软，即可食用。打开真空包装，放入微波炉解冻，用中温度10分钟即可食用。
猫山王完全解冻后，只需要用刀沿底部五角星纹路轻轻划开，然后用手直接掰开即可。不要用力过猛，以免被刺尖扎伤。果壳肉分离后的猫山王，可以完整的倒出果壳，蛋黄果肉饱满，完整颜值高，不愧是猫山王，连最令人头疼的开榴莲步骤，也是一种享受。
榴莲
榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
原产地是文莱，印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚，其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡。

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3、榴莲怎么开榴莲的外表都是刺，稍微不注意的话可能就会咂到手，虽然现在买榴莲很多都会帮你开好，但如果是网上买的话，可能就需要自己开了，自己开是需要方法的，那么榴莲应该怎么开呢？
没裂口的榴莲怎么开
榴莲通常买来自己剥就可以了，可是有些榴莲没有裂口，那么没裂口的榴莲怎么开呢？
看不到裂纹的榴莲，可以一手持榴莲果蒂，离地20公分左右，轻摔几下，再观察是否有裂纹。要仔细观察，有时只出现一点点开裂。仔细观察榴莲尾部周围，若是出现细微的裂缝，则用水果刀轻轻从上而已插入一点，不用太深，以免伤到果肉。然后用水果刀左右慢慢撬开，榴莲的裂纹会沿着果瓣一点点裂开即可。
要知道真正熟透的榴莲根本不需要采摘，它会自己直接从树上掉落下来，而且自然裂口，这样的榴莲是最好吃的，而现在很多超市或者水果摊上的榴莲很多都是从别的地方运输过来的，因为榴莲只在中国台湾和海南一带出产，其他地区几乎没有，所以中途需要运输，而裂口的榴莲运输不方便，而且容易坏掉，因此只好在没有成熟的时候就摘下来运输，有的榴莲会随着时间推移慢慢开裂，而有的即使坏掉都不会开裂，可以想象这种没有开裂就坏掉的榴莲味道肯定不怎么好。
未开壳榴莲可以放多久
榴莲如果不是马上要吃的话，尽量不要开壳，通常未开壳榴莲可以放多久呢？
榴莲没开口的话，可以放3到10天。榴莲完全成熟的时候一般会裂开口，而榴莲通常是7到8分熟的时候采摘下来的，因此不同成熟度的榴莲可以保存的时间是不一样的，生一些的榴莲保存时间长一些，购买的较生的榴莲最长可以放10天左右。
注意剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。通常未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。
冰冻榴莲怎么开壳
冰冻榴莲的味道软软凉凉的，非常好吃，榴莲不吃放冰箱是比较合适的，那么冰冻榴莲怎么开壳呢？
首先要解冻，然后找到榴莲线下刀后慢慢开一个口子。再开了一个口子之后，下面就可以沿着这个口子，慢慢的用心撕开。撕开了第一片之后，因为榴莲是一片一片的，所以继续的话第一片要慢要小心，一片一片撕就可以了。再之后取榴莲肉一定要心灵手巧，手轻而慢的动作。柔软而有力道的将榴莲肉取下来，最后就可以慢慢的一片一片撕下来，装进盘子了。
要知道榴莲冻后最先提升的是口感及质感，常温时肉质偏软偏西，但是冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。香味确实被锁住了，在冷冻状态下，分子结构被变为惰性分子，但是这样恰恰是香味不会外放，全部浓缩到肉中。所以榴莲冷冻状态下，香味被锁?。换徂钩舯?。基本上放两个星期没问题。
榴莲一直不开口怎么办
榴莲要开口的才比较容易开，要不然根本不知道怎么下手，如果榴莲一直不开口怎么办呢？
榴莲不开口是因为榴莲还不成熟，只能用塑料袋包起来放在冰箱里。在冰箱里，不会很糟糕。成熟的水果会产生乙烯，乙烯有催熟的作用，所以让成熟的水果和未成熟的榴莲一起，它起到催熟的作用，放在阳台上几天，看到裂缝，就可以吃了，如果再放下，会太干，不好吃。
注意选榴莲的时候要看榴莲的外形，一般比较圆润的榴莲，它的果肉会比较多，而且相对来说也比较甜。再就是看榴莲上面的刺，在挑榴莲的时候，好多人都非常讨厌榴莲上的刺，感觉非常的扎手，但是我们在挑选榴莲的时候，可以用手按压一下榴莲的刺，如果是比较软的，说明榴莲熟透的比较好一点，但是如果是硬邦邦的，那么说明这种榴莲还没有熟好。再就是我们还可以抱起榴莲闻一闻榴莲的香味，如果香味比较浓郁，那么说明这种榴莲是熟的比较好的，而且吃起来口感会更好一点。

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4、榴莲怎么开壳榴莲顶部隐隐约约有很多裂痕，是榴莲外壳的薄弱环节。拿小刀轻轻撬开顶部的裂痕，沿着顶部的裂痕，慢慢往下剥开，让裂口往底部裂开。当裂口开了几厘米，用大拇指掰开榴莲裂口。
1、找到关键部位：顶部，熟透的榴莲的顶部，一般隐隐约约有很多裂痕的。它们都是榴莲外壳的薄弱环节。
2、拿小刀撬开裂痕：拿小刀轻轻撬开顶部的裂痕，很快榴莲最薄弱的结构面就暴露出来了沿着顶部的裂痕，慢慢往下剥开，让裂口往底部裂开。
3、用手掰开榴莲：当裂口开了几厘米大小，可以放下拇指，掰开榴莲裂口。不用急，慢慢用力，很快就可以掰开。
4、取出榴莲肉：用手轻轻拿出榴莲肉香香美美的榴莲依次掰开一页页的榴莲。

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5、冰冻的榴莲怎么解冻榴莲没开壳(冰冻的榴莲怎么解冻好吃)【冻榴莲怎么打开外壳,怎么打开榴莲】1、冰冻的榴莲怎么解冻榴莲没开壳。2、冰冻的榴莲怎么解冻好吃。3、冰冻的榴莲怎么解冻。4、一整颗冻榴莲怎么解冻。1.放在常温下使其逐渐解冻。2.微波炉解冻用最低档。3.用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。4.一开始要先加热两分钟左右，然后根据解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。5.切忌一开始就加热10分钟。6.冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。7.将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。8.树熟冻榴莲源自泰国，都是在达到榴莲成熟期后采摘下来，并精选出能达到A级质量的榴莲，去壳取肉，保证榴莲的新鲜程度，果肉呈淡黄色，甜度高水分足，这样的榴莲才能品尝出最好的口感，只要一口便能欲罢不能。