纯碱是啥,侯氏制碱法的碱是什么侯氏制碱法的碱是啥

1、侯氏制碱法的碱是什么侯氏制碱法的碱是啥1、是纯碱，碳酸钠。侯氏制碱法是以氯化钠、二氧化碳、氨和水为原料，制取纯碱，副产氯化铵的过程。纯碱是基本化工原料，用量大，在国民经济中占重要地位。
2、氨气与水和二氧化碳反应生成一分子的碳酸氢铵，这是第一步。第二步是：碳酸氢铵与氯化钠反应生成一分子的氯化铵和碳酸氢钠沉淀。
3、根据氯化铵在常温时的溶解度比NaCl大，而在低温下却比NaCl溶解度小的原理，在278K～283K(5 ℃～10 ℃ ) 时，向母液中加入食盐细粉，而使氯化铵单独结晶析出供做氮肥。

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2、纯碱是什么纯碱的化学名称叫碳酸钠，是一种无机化合物，其分子式为Na2CO3，分子量105.99，属于盐类，不属于碱，国际贸易中又名苏打或碱灰。
我们在高中学化学的时候，看到最多的化学物质就是纯碱，它既便宜又好用，可以说是实验室的”宠儿“，那么它到底是什么呢？下面我就给大家说说吧！
详细内容01
纯碱（碳酸钠）常温下为白色无气味的粉末或颗粒，有吸水性，露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分(约=15%)，其水合物有Na2CO3?H2O，Na2CO3?7H2O和Na2CO3?10H2O 。易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大， 100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。溶液显碱性，能使酚酞变红。
02
碳酸钠的水溶液呈碱性且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。含有结晶水的碳酸钠有3种：Na2CO3?H2O，Na2CO3?7H2O，Na2CO3?10H2O 。其稳定性较强，但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳。
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碳酸钠的用途广，是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料–三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
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纯碱的危害：
该品具有弱刺激性和弱腐蚀性。直接接触可引起皮肤和眼灼伤。生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道刺激和结膜炎，还可有鼻粘膜溃疡、萎缩及鼻中隔穿孔。长时间接触该品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛。接触该品的作业工人呼吸器官疾病发病率升高。误服可造成消化道灼伤、粘膜糜烂、出血和休克。

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3、小苏打和食用碱有何不同,如何使用?一、化学名字不同
碱的名字叫碳酸钠，小苏打的名字叫碳酸氢钠，碱面很容易溶解于水，小苏打不同，在一般的水温中基本上是不溶于水的。它不仅不溶于水，有时候还会发生结晶，想让它溶于水的话，水温要达到五十度左右。
二、作用不同
碱面主要作为一种酥松剂来使用，会变得疏松多孔，蛋白质在发酵的过程中会产生一点酸味，所以食用碱的话可以中和一些酸味的物质，也能综合蔬菜里的一些有机酸、胃酸、以及油脂的腥味。
小苏打主要作用是一种膨松剂使用，使得面团蓬松加热之后，使得二氧化碳析出，使面团蓬松松软。
三、清洁效果
碱溶于水后，会和污渍中的油脂发生皂化反应，把油脂溶解掉，小苏打的清洁效果没有碱面的清洁效果好，因为小苏打是弱碱性，但因为小苏打是弱碱性所以小苏打可以冲水饮用而面碱性太强，不可以直接冲水饮用。
使用：
在烹饪食物的时候，要选择性的使用。食用碱的作用，是为了让做出的食物更加的紧致，并不能起到蓬松的作用。使用食用碱做出的面包，会让人觉得刺激性气味特别大，而且还硬邦邦的。最后变成了一块像石头一样的东西，根本没法儿进行食用。
小苏打就不一样了，他的碱性没有那么的强，不会有刺激性的气味。在制作食物的时候，添加小苏打，发生反应之后，小苏打就产生气泡。把食物变得蓬松起来，让它的没出地方都能充分的受热与空气接触。因此，在做面包等松软的食物时，就要加入小苏打来为面包好好的放松，变得松松软软的。
参考资料来源：
百度百科-小苏打
百度百科-食用碱
苏打（化工原料），化学名称：无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。
碳酸氢钠（NaHCO₃）（SodiumBicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
它也是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。
能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水， 440℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
食用碱的主要成分是碳酸钠，有很重的碱味，多为白色细小的粉末状。它的作用是软化食物的纤维、让食物快速膨胀，中和食物里面的酸味，增加颜色，让食物的味道和卖相都更好。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，是白色细小的晶体状，有点像精盐的感觉，不溶于凉水。
二者的成分不同，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的。食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，，同时，软化口感。

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4、纯碱是什么纯碱是苏打又名碳酸钠，是一种重要的化工基本原料。广泛应用于轻工日化、建材、化工、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域。在日常生活中，食用纯碱可以作为中和剂、膨松剂，例如制造氨基酸、酱油、馒头、面包等。
在人工合成纯碱之前，古代就发现某些海藻晾晒后，烧成的灰烬中含有碱类，用热水浸取、滤清后可得褐色碱液用于洗涤。大量的天然碱来自矿物，以地下埋藏或碱水湖为主。以沉积层存在的天然碱矿品位最高，分布甚广。最早发明人工合成纯碱方法是18世纪末，法国路布兰用芒硝加石灰石和煤在高温下还原并进行碳酸化，得到以含Na2CO3为主的粗制品――黑灰，经过浸取、蒸发、精制、再结晶、烘干，获得纯度约为97%的重质纯碱。
碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域，用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3，其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业。
纯碱具有弱刺激性和弱腐蚀性，直接接触会引起皮肤和眼灼伤。长时间接触本品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛。如果皮肤不小心接触到纯碱，应立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟，然后到医院就医。纯碱要储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源。在运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。

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5、纯碱与片碱的区别片碱名称DD纯碱与片碱还有烧碱有什么区别片碱它的水溶液有涩味以及广而细腻感，溶液呈烈性碱性，具有碱的一切通性
份子量：40.00
分类：烈性碱弱酸盐*注重*(苏打不是碱，是盐类！)
化学式：Na2DO3
她们的性天津氢氧化钠质有啥子差别呢！都是一种事物，氢氧化钙份子式为NaOH，烧碱；烧碱；片碱；苛性钠；苛性碱只是它的一些俗名罢了，都是同一种事物~！苏打是碳酸钠.
片碱以及烧碱都是氢氧化钠.
相对疏密程度(水=1)：2.532
烧碱；片碱是氢氧化钠NaOH是烈性碱期待您的加盟声请加盟氢氧化钠出产工艺
熔点：851℃
口味：涩
份子式：NaOH
俗名：块碱、石碱、苏打(Soda)、口碱(汗青上，一般经张家口以及古北口转运天下，是以又有"口碱"之说)
份子量：105.99
氢氧化钠为氯碱工业的首要产物苏打是碳酸钠Na2DO3是烈性碱弱酸盐
俗名：氢氧化钠又称苛性钠
外不雅：白的颜色粉末或者细粒形成晶体(无水纯品)
氢氧化钠固体溶于水放热；又称烧碱、烧碱、苛性钠，氢氧化钠，是常见的、重要的烈性碱，英文名称(sodiumhydroxide)(别号Dausticsoda)纯的无水氢氧化钠为白的颜色半透明，形成晶体状固体氢氧化钠极易溶于水，消融度随温度的升高而增大，消融时能放出大量的热， 288K时其饱以及溶液液体浓度可达26.4mol/L(1：1)
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