生菜和春菜的区别,生菜和春菜的区别，主要在于这3点，赶紧来学学

1、生菜和春菜的区别,主要在于这3点,赶紧来学学品种不同：生菜和春菜虽然都是莴苣属的植物，但是生菜属于叶用莴苣，春菜是莴苣的一种，既可食用叶片，也可食用根茎。
形状不同：生菜的叶片宽大，边缘呈波浪形，多是青色的，叶梗短；春菜的叶片相比要更细长，叶片边缘光滑，叶梗长。
做法不同：生菜可直接生吃，吃起来脆嫩爽口；春菜是炒熟之后食用的，很少生食。
一、品种不同
生菜和春菜虽然都是莴苣属的植物，但是生菜属于叶用莴苣，我们主要食用的是它的叶片。春菜是莴苣的一种，又叫莴笋、生笋，即可食用它的叶片，也可食用它的根茎。
二、形状不同
生菜和春菜的区别主要还体现在外形特征上，能明显区分开。生菜的叶片宽大，边缘呈波浪形，多是青色的，叶梗短，没有明显的茎部，根部粗壮。春菜的叶片相比要更细长，叶片边缘光滑，颜色多是深绿色的，叶梗比较长，比较明显，将两者放在一起，从外形上看就有明显的区别。
三、做法不同
生菜和春菜的不同还体现在食用方法、做法上。生菜可直接生吃，吃起来脆嫩爽口，通常都是用来作沙拉、汉堡中的配菜等，或者吃烧烤的时候一起吃，很少炒熟食用。而春菜是作为蔬菜炒熟之后才食用的，经常作为火锅食材，也可热锅爆炒着吃，很少有生吃的，生吃口感差。

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2、生菜和春菜哪个好吃都好吃。生菜的叶片比春菜要短，春菜的叶片长，根部短。生菜可以生吃或者炒着吃，春菜不能生吃，常炒着吃或者吃火锅涮着吃。

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3、生菜和春菜一样吗两种菜不一样。
生菜：叶长得密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜不耐寒，不耐热，适宜15℃-20℃之间，90-100天的生长期。种子在4℃也能发芽。高于30℃时几乎不发芽。
春菜叶子大，茎短，基本整株都被叶子遮住了。我家这边春菜也有叫芥菜的，有点微苦，梗是圆的可以叫春菜，梗是扁的就只能叫芥菜或高梗菜，好几种芥菜长得都很象，叶又大，不看梗有点不好分。
春菜食疗作用：味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

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4、春菜是生菜吗春菜的相关知识1、生菜和春菜不是同一种蔬菜。
2、春菜：属于莴苣属，叶片占有植株的大部分，茎较短，长成球状的春菜又称为结球莴苣、结球生菜等，叶片一般呈披针形、椭圆形等形状。
3、生菜：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，全部茎枝的颜色为白色，基生叶及下部茎叶较大，不分裂，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿。

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5、春菜是生菜吗生菜不同于春季蔬菜。
生菜短而阔叶，春菜细长有齿。两者在外观和味道上完全不同。
莴苣:叶用莴苣的俗名，又名鹅、马克、莴苣，属于菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集白菜状，可生吃，脆爽，微甜。
根据叶片的生长形态，生菜可分为头型生菜、皱皮生菜和直立生菜。
结球莴苣的主要特征是它的顶生叶形成叶球。
皱皮生菜的主要特点是不结果。
直立莴苣的主要特点是叶片狭长，直立生长，叶片全缘或锯齿状，叶片厚，肉质粗糙，风味较差。
【生菜和春菜的区别,生菜和春菜的区别，主要在于这3点，赶紧来学学】春菜:春菜是莴苣属的一种蔬菜。它的叶子占大多数，茎较短，需要仔细鉴别。长成球状的春季蔬菜也被称为头花莴苣和头花莴苣。