用什么方法能使西红柿更好的保鲜? 西红柿保鲜六种基本方法,西红柿的保鲜方法

1、西红柿的保鲜方法(用什么方法能使西红柿更好的保鲜?)1、怎样放西红柿才保鲜。
2、西红柿保存的最佳方法。
3、小西红柿保鲜方法。
【用什么方法能使西红柿更好的保鲜? 西红柿保鲜六种基本方法,西红柿的保鲜方法】 4、西红柿保鲜六种基本方法。
1.用纸巾将西红柿表面的水分擦干净，将西红柿放进保鲜袋里，纸巾铺平，倒入食用盐包好，放入西红柿的保鲜袋里面，挤出袋子里面的空气后密封，放入容器用水浸泡即可。
2. 番茄洗净以后就可以等它把表面的水滴晾干，等完全晾干以后，再放入保鲜袋或者是专门的食品袋里面，直接放入冷冻室冷冻好就可以了。

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2、西红柿怎么保存时间长一点西红柿保存时间长的方法：塑料袋贮藏法、气调库贮藏法、筐存贮藏法、速冻法；

塑料袋贮藏法：先把西红柿装入用004毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长45~60厘米左右的塑料袋中，然后在袋口下1/3处用细钉扎3~4对称小孔，最后密封袋口，放在阴凉干燥的室内贮藏。
气调库贮藏法：挑选新鲜而没有完全成熟的西红柿放入贮筐中，每筐约装25kg 。先在地上铺一块规格略大于垛底的塑料薄膜，在膜上撒放20kg石灰，摆好垛垫，在上面堆码筐成垛。温度控制在10-12℃，相对湿度控制在85~90%，氧气含量3~6% 二氧化碳含量控制在2~4 %，在此条件下可以贮藏45天左右；
筐存贮藏法：贮藏筐消毒后。将新鲜绿果放入贮藏筐中， 7-10天翻动一次，剔除烂果。夏季白天关闭通风设施，夜间打开气眼，通风降温，温度控制在10~12℃，空气相对湿度80%~85% 。采用此法可保存45天。
速冻法：先把西红柿装入用004毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长45~60厘米左右的塑料袋中，然后放入冰箱冷冻；
参考资料：
西红柿怎么保存时间长一点?使用冷库储藏怎么样？-万能制冷官网
想要保存时间长一点可以用以下几个方法：
1、西红柿冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
2、速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
番茄酱的保存方法：
1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。
2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。

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3、西红柿的保存,保鲜方法1.石灰水贮藏法。配好5%的石灰水，通入二氧化硫气体，使溶液pH值为6 ，将西红柿全体浸入封锁容器，可贮60天，好果率达98%左右。食用前要用6%的双氧水浸泡24小时，用清水冲刷干净。此法适于小范围贮藏。
2.冷库贮藏法。将库温控制在11～13℃，相对湿度85% 。夏季主要是防暑降温，气温下降后则以防寒保温为主。每隔7～10天翻倒1次，已经成熟的要及时挑出供给市场。
拓展资料
番茄的营养价值：
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
一、制冷方法
成熟的番茄在2~4℃冷藏后，10天内可保持新鲜，营养丰富。如果温度太低，西红柿就会失去新鲜度，很快就会因冻伤而腐烂。
西红柿在冷藏时会释放出一种叫做“乙烯”的气体，使与之放在一起的蔬菜和水果变熟，缩短其保鲜期。所以西红柿冷藏的时候最好单独放或者用保鲜袋包起来。
二、速冻法
你买回来之后，洗干净，表面晾干，放在食品袋里，然后放在冰箱的冷冻室里。三个小时后基本会结冰。
这样可以放在冰箱里，冬天随时拿出来解冻，就可以做饭了。味道和营养都很好。
三、番茄酱的制作方法
买回来之后，洗干净，表面晾干，选择一个大瓶子，西红柿切块，把瓶子放入蒸锅里煮20分钟，用热盖紧盖子，拿出来晾凉，然后存放在阴凉处，蔬菜稀少的时候再拿出来。做饭煲汤都是很不错的选择，味道也很好。
四、烘焙法
用烤箱做西红柿干，吃的时候再泡一下。
如何挑选西红柿？
1.颜色越红越好。
这意味着自然成熟的西红柿，不包括人工红色的西红柿。因为番茄越红，越成熟，发育完全，所以越好吃。
2.鉴别人工催熟的红番茄。
为了尽快上市，或者卖得好，有些商家会人工催熟西红柿，这样西红柿没有发育完全就不好吃了。有几种方法可以用来鉴别成熟的西红柿。
西红柿可以在常温下用塑料袋储存。
具体做法是：
（1）选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。
（2）每天打开袋口1次，通风换气5分钟。
（3）如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。
（4）袋中的西红柿会逐渐成熟，这种情况下，一般可保存30天左右。
其它方法：
（1）室内缸存
1.选好缸（缸的大小可根据所贮果实多少决定）
2.洗刷干净，用0.5%―1%的漂白粉水消毒，并擦净水分，缸底铺上麦秸，然后一层果实一层麦秸摆放。
3.摆满后用塑料薄膜把缸口封住，膜两边各留一绿豆粒大小的孔洞。
4.缸贮也要严格保持温度，必要时可加厚麦秸保温，一般15―20天打开检查倒缸一次，剔出病烂和红熟果实，再重新装好封严，继续贮藏。
（2）速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
（3）室内贮存
在能严格保持不受8℃以下冻害的暖和房间内，可覆盖薄膜或用塑料袋贮存，待果实红熟后再把温度降至5―7℃保存。
最简单的：用几张白菜叶子把它裹起来，困牢，扔进冰箱里
可以维持很久的新鲜
同样的方法可以保存黄瓜等其他蔬菜，很有用
没有冰箱可以放在阴凉通风的地方就好了
西红柿要买皮硬一些的。每一个分别用保鲜膜包好，放冰箱冷藏室可以保存时间长久。但要注意新鲜水果才有营养。

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4、怎么储存西红柿储存西红柿方法：
1、把西红柿放在保鲜袋中，准备一盆冷水，把装有西红柿的保鲜袋放在盆中。
2、把西红柿向水下按压一下，袋子里的空气会受到水的挤压而排出，这时袋子里面就处于一个真空的状态。
3、把袋口拧紧，就这样吧西红柿放在盆里面保存就可以了。这样保存西红柿，放两个星期都像刚买回来一样新鲜。
拓展资料
如何挑选西红柿：
1、看颜色：红色品种西红柿，挑选红色、着色均匀（果蒂部分可见绿色），不要选择青色或颜色过于深红的西红柿；
2、看形状：选择果实整体圆滑，果形周正、无畸形、无病虫害的，不要挑选有棱角的；
3、看软硬：轻轻压一下西红柿，选择软硬适中的，过软的西红柿放置过长或已经腐烂，过硬口感不佳；
4、口感：优质的西红柿吃起来是“沙”或水分含量高，酸甜适中；劣质西红柿果肉硬、无味，口感发涩；
5、品种：如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，选深色品种，浅色含量较少；
6、看底部：观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明果筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则果筋多，不好吃。

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5、怎样存放西红柿?保存西红柿不需冷藏，卖菜阿姨教我一招，长时间存放都新鲜
西红柿怎么存放
一、保存方法
1、冷藏法：将其清洗干净，并将表面的水分晾干。之后在放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，可保存一段时间。注意温度不可过低，否则易冻伤腐烂。也不要和其他的蔬菜一起存放，会导致其他蔬菜的保鲜时间变短。
2、速动法：将清洗后的番茄放在食品袋中，然后放到冰箱的冷冻层内，这样大概三小时就会被冻结，后期使用的时候直接取出，化冻再食用就行。
3、制成番茄酱：此种保存方法也是很常见的。将其切成块装入干净的容器内，之后再上锅蒸，大概蒸20分钟将瓶盖拧紧，取出后放凉，这样可用来炒菜，也可用来做汤，都是很鲜美的。
4、烤干法：此种方法并不常用，但很简单。将其直接放在烤箱里烤就行，烤干后就会变成番茄干，食用的时候再用水泡发即可。
二、保存几天
它的保存时间要根据方法来定，方法不同保存的时间也是不一样的。如果是用冷藏的，大概保存10天。放在冰箱里冻结的，保存的时间就会更久，可存五六个月。做成番茄酱的，还是建议尽快食用完，否则到后期会影响口感。
西红柿保存方法
1、冷藏法：将其清洗干净，并将表面的水分晾干。之后在放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，可保存一段时间。注意温度不可过低，否则易冻伤腐烂。也不要和其他的蔬菜一起存放，会导致其他蔬菜的保鲜时间变短。
2、速动法：将清洗后的番茄放在食品袋中，然后放到冰箱的冷冻层内，这样大概三小时就会被冻结，后期使用的时候直接取出，化冻再食用就行。
3、制成番茄酱：此种保存方法也是很常见的。将其切成块装入干净的容器内，之后再上锅蒸，大概蒸20分钟将瓶盖拧紧，取出后放凉，这样可用来炒菜，也可用来做汤，都是很鲜美的。
4、烤干法：此种方法并不常用，但很简单。将其直接放在烤箱里烤就行，烤干后就会变成番茄干，食用的时候再用水泡发即可。
保存几天它的保存时间要根据方法来定，方法不同保存的时间也是不一样的。如果是用冷藏的，大概保存10天。放在冰箱里冻结的，保存的时间就会更久，可存五六个月。做成番茄酱的，还是建议尽快食用完，否则到后期会影响口感。