快速去猪皮毛妙招,猪去毛方法

1、猪去毛方法第一：烫猪毛
将家中的过放在灶台上，然后开火将铁锅烧热，待铁锅烧热之后把火改成小火，之后用筷子夹住带毛的猪肉，让猪皮在铁锅内进行擦拭，几秒钟后就可以将火关掉，这时猪皮已经变成的淡黄色，最后将猪皮放在菜板上，趁猪皮还热拿出菜刀在上面轻轻刮一刮即可去除。
第二：拔猪毛
镊子拔毛，在猪毛不是很多的时候，可以直接用小镊子一根一根的夹住拔掉。
第三：松香除毛
在很多堵宰场都有用松香，或者是沥香来拔出过多的猪毛，常用于猪头比较密集，又不好直接清楚的地方，将松香或者是沥青加热融化，然后涂在猪毛比较密集的地方，等其干燥之后，就能够轻松的拔掉粘在上面的猪毛，注意用松香还可以沥青还是不用的为好，不太干净，安全性不高；
第四：烙猪毛
要去除掉猪毛主要是猪毛影响美观和毛根比较坚硬，对口感也很有影响，但是对于毛囊和皮下的部分，去掉不去掉也就无所谓了，在我国民间都有烙肉的习惯，也就是无论是新鲜的猪肉还是腊肉，只要是猪皮上有毛，就用煤气开小火，把猪皮上的毛烧掉，在经过清洗之后，猪毛就干净了；
第五：剃猪毛
还可以拿锋利的刀，将猪毛刮剃干净，要是有废弃的剃须刀那就更容易。
妙招一：镊子夹；镊子是我们每家基本都常备的厨房小工具，很多人用来夹猪毛或者其它动物毛，其实镊子夹猪毛的时候并不是很方便，但是我有个好方法，首先我们准备一锅冷水，然后下入整块的猪肉，猪皮朝上放置，然后大火烧开，这时候拿个勺子不停的往猪肉皮上浇水，浇两三分钟就可以了，这时候一定要快速的把猪肉取出来，家中一般放的都有比较大的夹子之类的，把猪肉放在盆里，把事先准备好的镊子拿过来这时候夹猪毛就非常简单了，几乎毫不费力，如果觉得一根根的夹太慢了，可以用刀在猪皮上刮，这样就能非常轻松的把这些残留的猪毛刮掉。
妙招二：烧猪毛；家里如果有喷火枪，那当然是最好了，用这个来烧猪皮是最方便的，我们把买来的带毛猪肉的皮朝上，然后用喷火枪在猪肉表面开始均匀的喷火，把猪皮上的每个地方都烧到最好，烧几分钟就可以了，这时候用菜刀把猪肉表面黑的部分给刮掉就可以，而且用这烧过的猪肉做菜还别有一番风味，当然如果家中没有喷枪也可以用燃气灶来烧猪毛，原理是一样的，只需要用个夹子之类的东西夹住带毛的猪肉然后放在火上烤，把带毛的一端冲下，烤一分钟左右就可以了，刮去表面上黑色的物质就行了。
妙招三：锅底烫；我们把铁锅烧热，然后加入几滴食油，这时候可以用夹子或者手按在猪肉上面，把猪皮放在锅内烫，在铁锅中间来回磨蹭，烫的时候也要注意不要烫到手，大概烫两分钟左右，就可以关火了，猪皮就像火烤的差不多，但是没有太变黑，这时候猪毛已经全被烫掉了，把猪皮稍微刮一刮然后再清洗就可以了，还有就是我们一定要把烫过猪毛的锅清洗干净，因为锅内会有一股烧糊的猪毛味，比较难闻。以上就是给猪肉去毛的方法，这种方法适用于所有带毛的猪肉，猪蹄之类的都可以，希望大家参考一下

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2、怎么能把猪皮上的猪毛拔干净?可以用镊子或者松香除掉猪皮上的猪毛。

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3、猪皮去毛的最好方法_猪皮怎么去毛要吃到美味的猪皮，必须要解决猪皮去毛的问题。猪皮怎么去毛呢?下面我整理了猪皮去毛的方法以供大家阅读。
猪皮去毛的最好方法
1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。
2、对付猪皮上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了。
猪皮的食用方法
猪皮冻
猪皮去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。
红烧浮皮
1、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。
2、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。
3、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。
油炸猪皮汤
干猪皮先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤。
玉兰猪皮片
【快速去猪皮毛妙招,猪去毛方法】将猪皮用清水浸泡2小时后，捞出切成大片，放入热油锅中略炒，加入肉汤、葛笋片、玉兰片、木耳、火腿片，用中火煮10分钟，再入猪肉片同煮至熟，加盐、味精调味后即成。
猪皮的食用功效
猪皮的作用，主要是用作食用。可别小看了这猪皮，其食用功效同样是很强大的，一起来看看。
1、猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
2、猪皮可入药，药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。猪肤可以加工煎炼成动物胶，如今市售的“新阿胶”就是用猪皮代替驴皮熬胶而成的“阿胶” 。
3、猪皮有延缓衰老和抗癌的作用，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其适用于阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用。
4、猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，可增强细胞生理代谢，改善皮肤干燥、脱屑的症状。
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2. 鸡皮如何吃
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4、如何去除猪皮上的毛如下两个去除猪皮上的毛的实用方法：
1：猪皮放入开水里，稍熟3-5分钟，捞起后，趁热把猪皮上的毛拔干净，并且把上面残留的肥肉用刀刮掉；
2：用烧把锅空的烧红锅底，在把猪皮放上去，再烧红烙一下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。
扩展资料：
猪皮的透气透水汽性能好，猪皮皮纹粗糙，表面的毛孔圆而粗大，不美观，很容易识别。
猪皮毛孔的排列为三根一组，面呈现许多小三角形的图案。
猪表皮位于毛发之下，紧贴在皮的上面，由不同形状的表皮细胞排列组成，表皮的厚度随着动物的不同而异，猪皮则为2~5% 。
猪皮皮下脂肪发达，长得较深，贯穿于整个真皮层，毛根最集中长在一个脂肪锥内，其次猪皮的纤维束比较粗壮，交织很密实，因此，它有较大的强度。
参考资料：猪皮——百度百科
1.首先准备一个干净的大锅（无油无水），直接开火，锅烧热之后把猪皮朝下直接贴着锅底开始烙。之前有很多人喜欢把猪皮直接放在煤气灶上面烧，其实那种做法不太安全，而且转动也不方便。建议还是放在锅里烙，在烙的过程中，不时地转动锅底，猪皮也需要调整一下位置，让其均匀的受热，烙一会之后就能闻到一阵焦香的味道，这就说明猪毛差不多被烙掉了。此时可以关火把猪皮取出，如果表面还有残留少许的猪毛，可以用菜刀迅速的在猪皮的表面来回刮，这样就会把那些残留的杂毛都刮出来了，这个方法简单又实用，比用镊子夹要快多了。

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5、如何去除猪皮上的毛如下两个去除猪皮上的毛的实用方法：
1：猪皮放入开水里，稍熟3-5分钟，捞起后，趁热把猪皮上的毛拔干净，并且把上面残留的肥肉用刀刮掉；
2：用烧把锅空的烧红锅底，在把猪皮放上去，再烧红烙一下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。
扩展资料
猪毛，是指被附于猪身上的软毛，猪毛的主要用途是用来制刷，还可以用来提取氨基酸，也有猪毛毛笔。我国猪毛原料产于全国各地。
整毛
将用弹毛机弹去残皮肉屑的猪毛，晒干后，放在案板上，用双手搓开，均匀摊平至2厘米厚，再用左手一缕缕将猪毛推到右手掌下，用右手掌按紧，使猪手顺手指方向成长2 0厘米、宽10厘米、厚2－4厘米的毛把，将手把两端乱毛扯去，使其齐整。
拔毛
将已按压成把的猪毛用两手紧紧攥住两端，然后轻轻抖动并用力拔成长度相等的两段，各长10厘米，再将两段猪毛平行重合放成一把(10厘米)，并将毛把两端长短不齐之毛拽下之后，再用左手抓紧，虎口外露出毛把3.5厘米左右，用右手拿铁梳子在露出的毛把上梳理出其中的短毛、横毛和弯毛，然后用铁梳子齿自上方插入毛把，卡紧梳理好的部分，左手将拇食指配合梳子扣住梳子拢不住的猪毛，用右手先将梳理好长猪毛拽下，再拽短猪毛，注意一定要拽齐毛茬，然后左手后退3.5厘米，再梳理和拽第二茬毛，以此类推，直至拔完五、六次，左手中毛把手抓不住为止。将拔好的毛放在案子一边，按相同弯曲方向排列放好。
墩毛坯
将拔好的毛，按一定数量先用右胳膊和左手向一起拢，将其站立案板上，用右胳膊和左手向中心拢挤，边拢边向桌面上墩，待毛坯向下的一端墩齐后，将毛坯子立起(猪毛平行桌面)用左手自上面往下按紧，右手握住梳子的一端，再次用梳子梳理毛坯梢部，将夹在中间的横毛、弯毛梳出来并将毛梢理齐。再将毛坯(猪毛)立起来按前法墩，看毛坯底部大致齐整时，将坯子翻过来(猪毛放倒90度) ，摘除毛坯底部所有横毛和不齐的毛，再继续按前法墩毛，墩几下后再一次用铁梳子从毛梢位置顺猪毛深入梳理，将坯子里面的横毛、杂毛、短毛梳净。这时再将毛坯翻转180度(即墩齐的毛坯面向上) ，用前法梳理上部，摘净横曲毛，再翻转180度放置。
捆坯子
首先将墩好的毛坯，用两手分别调整猪毛的弯曲方向，使毛梢向外弯曲，摆放均匀，大小以500克左右为宜，取细绳一根将毛坯捆紧，捆绳距毛坯根部约1.5厘米，再将绳向上穿插捆绑，直捆至毛坯上部尖细，使之成为圆锥状。
蒸毛
将捆好的毛坯放入锅内蒸煮，盖好塑料布。蒸煮时间为：白毛3小时，花毛5小时，黑毛8小时，蒸煮期间必须经常加水。蒸好后，晾干。因黑色毛市场价格高，白毛、花毛还要染成黑色。
参考资料：百度百科：猪毛