熟板栗怎么去皮和壳,东北板栗怎么去皮和壳？

1、东北板栗怎么去皮和壳?对于健康的人,长期适量食用板栗并不会对身体产生太大的影响。但是长时间吃板栗对身体有一定的害处,生食过多不容易消化,熟食过多容易引起胀气。另外,对一些特殊人群也要注意避免长期食用,哪怕是少量也会有一定的害处。
1、消化不良:板栗中淀粉含量较高,长期食用板栗,特别是生板栗,不易消化,过多食会加重胃肠道消化负担,消化功能差的人食用后会加重腹胀、反酸、腹泻、便秘等症状,所以有消化系统疾病的人不宜长期大量食用;
2、升高高血糖:板栗中含有较多的糖分和淀粉,长期过量食用板栗,可导致糖分摄取过多,升高高血糖,糖尿病人特别需要控制食用板栗,避免高血糖;
3、肥胖:板栗的卡路里含量较高,升糖指数较高,长期食用板栗易造成脂肪堆积,有可能导致肥胖。特别是当零食大量食用板栗,会增加肥胖的风险。
中医认为,板栗性味甘平,在饮食上可以起到养胃健脾、活血止血的作用,对于反胃、食欲不振、腹泻、痢疾、吐血、便血等症状都有缓解作用。另外,板栗易霉变,食用时需注意,避免食用变质的板栗而引起食物中毒。
生的板栗去皮和壳方法
就是用热水浸泡。将生板栗都放到一个大盆里，将烧开的水直接倒到大盆里面，将生板栗浸泡大约半个小时左右，生板栗遇到沸腾的水之后，板栗皮会迅速膨胀，而果肉吸收的热量相对来说会比较少一些，所以会在板栗皮和板栗肉之间形成一道缝隙，这样就可以轻松将生板栗的皮好壳去掉了。
熟板栗去皮和壳方法
【1】把熟板栗直接放冷水中浸泡5分钟左右，等板栗温度降下来后再用剪刀在板栗表面剪口，这样一冷一热的环境下就可以很容易地将外壳和内皮剥离；
【2】煮好的板栗拿出来以后不要马上放进冰箱，先在外放凉一会再进行冷冻，冷冻2小时后，这板栗的果肉和果壳就会自然分离，很容易就能将果壳果皮去掉，板栗肉也会很完整。
板栗在在蒸煮之前用刀划上十字刀花，熟透之后就比较好去皮
【熟板栗怎么去皮和壳,东北板栗怎么去皮和壳？】

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2、板栗煮熟了怎么好剥皮主料：新鲜板栗500克。
辅料：食盐1小勺、清水适量。
步骤：
1、备好食材。
2、板栗不用清洗，用手抓住板栗尖头的那端，露出板栗的尾部。
3、再用刀将板栗的尾部，切掉一点点，切到能看到板栗果肉就可以了。
4、按同样的方法，很快就切好了；板栗比较滑，切的时候要小心点。
5、炒锅烧适量开水，煮沸后加入1小勺食盐，并搅拌均匀。
6、将切好的板栗全部倒入锅中，盖上锅盖，大火煮5分钟左右。
7、煮好后用漏勺舀起少许板栗上；剥完再捞，让余下的板栗保持一定的温度。
8、拿起一个板栗，沿着板栗切口的地方，用手轻轻向外一撕。
9、整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮，就全部被撕下来了，特别地轻松方便。
10、很快就剥好了，用同样的方法，将余下的板栗捞出剥好。
11、这样剥的板栗个个干净完整，还不伤手，特别寺轻松；剥好的板栗，用来烧菜、煲汤或是煮粥都非常好吃，还可以跟我一样多剥些分袋装好，放冰箱冷冻保存，随吃随取也方便。
怎样剥栗子皮更加轻松，接下来就来为大家介绍一些剥栗子皮的小妙招，接下来就来为大家介绍，一起来看看吧。
1、用太阳晒栗子
把要吃的栗子放在太阳中晒一段时间，栗子的外壳会裂开，用手轻轻剥开即可。
2、用筷子搅拌
将栗子切开，把壳去掉后放到盆子里，用水浸泡一段时间，时间不能太长，用筷子搅拌一会，栗子的皮就会与栗肉脱离。

3、用微波炉加热
把生栗子用剪子把外面的壳剪开，接下来在微波炉中加热一分钟，栗子皮和栗子会自动脱离。
4、泡在开水里
把栗子洗干净之后放在容器里，放一点盐，浸没在开水里，用盖子盖好，过了几分钟后，把栗子拿出来之后切开就可以让栗子壳一起脱落。

以上就是为大家介绍了剥栗子皮小妙招，希望能帮助到大家。

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3、怎样把熟板栗完整的去皮?生板栗剥壳有妙招，教你个好办法，快速完整又不伤手，太实用了，今天我们分享一下生板栗剥壳的小窍门，生板栗剥壳有诀窍，教你1个好办法，快速完整又不伤手，太实用了，有人说生板栗有免费脱壳机器，不需要手工，可是机器脱壳如果一次吃不完，不易保存，口感也会受影响，我们买生板栗回家，吃的时候现剥壳就可以了，生板栗别直接剥壳，多加这一步，快速又不伤手，首先我们把板栗洗净，板栗顶端的外皮用刀切去一层，如下图这样。这样的作用是让内皮露出来，也能及时看清果肉是否坏了，及时捡出来。
然后锅内烧水，把板栗焯一下水，不要等水开才下锅，而是锅边冒气泡了就可以下锅了，加少许盐，这样不断搅动板栗，均匀受热，因为我们把板栗的顶端开了一个口子了，所以热水会进入板栗的内皮，不要煮太久，水烧开就可以捞出了。
捞出后用冷水过凉，热胀冷缩的作用，板栗外壳和内皮就会快速的和果肉分离开，这样剥皮就轻松多了，而且板栗的外壳经过焯水变得很软，轻轻一剥就掉下来，不会伤到手了。
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而内皮也和花生衣一样，因为湿润了，所以一剥就下来了，太实用了，这样剥壳一会儿就剥一大盆，非常方便，购买板栗的时候要注意别买到外皮发软的，那样的板栗里面可能已经坏掉了，要买新鲜当季的板栗。
秋冬季节板栗上市板栗非常好吃，但是要去皮也是个麻烦的事情去皮的话有一些技巧首先将板栗煮熟之后再用冷水过几下让其冷却。也可以放入冰箱中，冷冻一两个小时，这样在剥皮的时候就可以非常的轻松，又能够保证栗子肉的完整这是利用了热胀冷缩的方法，先将栗子煮熟，然后再在栗子上切一个小刀口。将栗子放在冷水中浸泡一分钟左右就可以迅速剥皮了。因为经过冷水之后果仁与皮就容易分离开来。
煮熟的板栗去皮可以总结为以下的几个方法热水浸泡法生板栗洗干净之后放入器皿中加少许的盐用滚烫的开水浸没盖上锅盖五分钟后取出板栗切开板栗切开板栗栗子壳一起脱落了。第二种方法是用筷子搅拌将板栗一切两瓣之后去壳放入盆中加开水浸泡一会儿用筷子搅拌板栗的皮就会与果肉脱离开来浸泡时间不能过久，否则会影响栗子的营养成分。第三种方法就是用冰箱的冷冻法。板栗煮熟之后放入冰箱，快速冷却一到两个小时，这样就可以使壳和肉分离开来。还有一种就是微波炉加热法将买来的生板栗用剪刀将外壳剪开放在微波炉中高温加热30秒钟里面的一层薄。皮就会和果肉分离，但是要注意这种方法，一定要将外壳剪开一个口子，否则会引起。微波炉里的爆炸。
如果是自己煮的板栗熟了，退皮不好退，可以在锅里面翻炒炒的。皮子硬了，脱了壳，然后再量量了，他就离骨了，里面就好包了。
有用不锈钢做的专门加栗子的工具，把板栗放在夹子里面，用手用力按就可以把皮划开。
有一种工具，像个小耙子，拿着它在板栗平整的那面按一下，然后就很容易剥开的。

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4、板栗怎么去皮和壳小妙招板栗去皮和壳的方法如下：
1、盐水煮法，在板栗中间切口。
2、放在盐水中，煮5分钟。
3、趁热去掉板栗的壳和皮。
4、热水浸泡法，洗干净放入器皿中。
5、加精盐，用开水浸没。
6、盖锅盖， 5分钟取出切开剥皮。
7、切口浸泡法，对半切开。
8、去外壳，用开水盖盖泡五分钟即可。
9、筷子搅拌法，对半切开。
10、去壳，加入开水搅拌即可。
板栗怎么挑选?
1、看颜色挑选板栗：板栗表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2、看绒毛挑选板栗：栗子的头部有很多绒毛的，那种表面光亮，新栗子尾部的绒毛一般比较多，陈年栗子上的毛一般比较少。
一千个人里就有一千个哈默莱特，世界上无论如何都无法找到两片完全相同的树叶，每个人都有不同的意见和看法，对同一件事情，大家也会有不同的评判标准。我的答案或许并不是最为标准，最为正确的，但也希望能给予您一定的帮助，希望得到您的认可，谢谢！
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5、板栗怎么去皮和壳板栗怎么去皮和壳？
1.盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间切个小口，放在盐水中煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
2.盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。
3.切口浸泡法
板栗对半切开，去掉外壳，再用开水浸泡，然后盖上盖，泡5分钟即可。
4.冰箱冷冻法
先将栗子煮熟，然后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗子剥起来又快又好。
5.电饭锅法
板栗清洗后，切小口子，放在电饭锅中，不用放水，按煮饭键，取出来剥壳和皮。
6.微波炉加热法
将买来的生栗子用刀把壳切开，放在微波炉中高温加热30秒，板栗里面一层衣和肉即会自动脱离。