冰糖的主要成分化学式,食用糖的化学式是什么,他与什么会发生反应,

1、食用糖的化学式是什么,他与什么会发生反应,化学式 :C12H22O11蔗糖,易溶于水、一水解成葡萄糖,即单糖 。
蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下 , 会产生各种不同的化学反应 。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失 , 而且还会生成一些对制糖有害的物质 。
蔗糖分子结构
结晶蔗糖加热至160℃ , 会热分解便熔化成为浓稠透明的液体,冷却时又重新结晶 。加热时间延长,蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖 。在190—220℃的较高温度下,蔗糖便脱水缩合成为焦糖 。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物 。在潮湿的条件下 , 蔗糖于100℃时分解,释出水分 , 色泽变黑 。
蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾,溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖,即发生转化作用 。蔗糖溶液若加热至108℃以上,则水解迅速,糖溶液浓度愈大 , 水解作用愈显著 。煮沸容器所用的金属材料,对蔗糖转化速率也有影响 。例如:蔗糖溶液在铜器中的转化作用,远比在银器中的大,玻璃容器几乎没有什么影响 。
市场上出售的白砂糖,主要成分是蔗糖 。可以与浓硫酸发生反应,迅速炭化并且产生大量气体(CO2和SO2 , 其中SO2有毒) 。因为生成的固体产物很像黑面包,该实验又被称为“黑面包实验” 。点燃条件下蔗糖可以与氧气反应,生成CO2和水 。
食用糖 化学式不止一种 , 一般是碳水化合,麦芽糖化学式 C12H22O11 ,和有强脱水性的东西反应,就会变黑,比如 盐酸硫酸硝酸什么的
白糖和冰糖的主要成份都是蔗糖,分子式C12H22O11
其中白砂糖的纯度在99.6%以上 , 冰糖的纯度在99.8%以上 。
C12H22O11

冰糖的主要成分化学式,食用糖的化学式是什么,他与什么会发生反应,

文章插图
2、冰糖的原料是什么?和白糖有什么区别和联系?一、冰糖的原料:
冰糖是由白糖进一步提炼而成 。冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状,故名冰糖 。也叫"冰粮" 。
二、冰糖和白糖的区别与联系:
(1)原料制作工艺不同
冰糖是用白砂糖溶化成液体 , 经过烧制 , 去杂质 , 然后蒸发水分,使其在40℃左右条件下自然结晶而成,亦可冷冻结晶而成 。质量好的冰糖 , 呈均匀的清白色或黄色 , 半透明,有结晶体光泽,质地纯甜,无异臭,无异味 , 无明显的杂质 。色泽发黄的冰糖,质量差 。人们食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳 。
而白糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的,白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上 。凡含蔗糖成分较高的植物 , 均可成为制糖的原料 。
(2)口感不同
冰糖是清甜不腻 , 白糖甜浓口腻;一般煮糖水以冰糖为主,做菜调味以白糖为主 。
(3)功效不同
冰糖性温 , 有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品 。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥 。
白糖性平,味甘 , 润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神;可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症 。此外,白糖有抑菌防腐的作用 。
(1)冰糖是白砂糖的再加工 , 冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方 , 经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖 。
(2)冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样,所以它可以代替白糖;又因为它的纯度较高,并拥有自身特有的食疗功效,所以其更优于白糖,在市场上颇具竞争力 。
冰糖品质纯正 , 不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等 。一般人群均可食用,糖尿病患者忌食 。
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但是吃白糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生 。另外,糖尿病人不易直接食用白糖,最好是以甜味剂替代 。
:百度百科-冰糖   百度百科-白糖
一、冰糖的原料是白砂糖
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶 , 是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。
二、冰糖和白糖的区别
白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴 。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的 。冰糖则是白糖在一定条件下 , 通过重结晶后形成的 。它们的化学成份都是蔗糖 。
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收 。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。
3、制作方法
白糖和冰糖虽然都属于蔗糖,但是白糖是由红糖经过洗涤,离心等四道工序加工制作而成的 。而冰糖则是在一种特定的条件下由白糖重新结晶而制作成的 。
三、冰糖和白糖的关系
冰糖是由白糖进一步提炼而成 。冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状,故名冰糖 。也叫"冰粮" 。
冰糖的作用:
1、生津止渴
润喉去燥 , 使人清爽舒适 。
富含维生素A , 保护呼吸道上皮 , 提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染 。滋阴润肺,去除肺燥肺热 。使人呼吸畅通舒适 。
3、化痰止咳
冰糖适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感 , 从而阻断咳嗽反射 。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰 。
4、清热除火
冰糖能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒 。
冰糖清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康 。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质 。
:冰糖-百度百科   白糖-百度百科
冰糖的原料是甘蔗,是蔗糖加上蛋白质原料配方 , 经蒸汽煮炼和静止结晶而成 。
冰糖和白糖都来源于甘蔗,两者在化学成分上无差别,在物理形态上冰糖是白砂糖的结晶产物,区别只是结晶的程度不同 。先做出红糖,经提炼后做成白糖,白糖脱水结晶成为冰糖 。
冰糖通常有三种:
1.单晶冰糖
呈规则的通明晶体状 。是上世纪六十年代出品的新型冰糖 。其生产工艺为:分档而成 。曾有过单晶冰糖不具备中医药用功效的说法 , 但单晶冰糖是否具备中医药用功效,还需要得到医学届的证实 。另外,单晶冰糖和多晶冰糖化学成分并无多少区别 。
将白砂糖放入适量水加热溶解,过滤后输入结晶罐,使糖液达到过饱和 , 投入晶种进行养晶 , 待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干,经通风干燥 , 过筛,分档后包装出厂 。
2.多晶冰糖
又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等 。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖 。根据生产工艺的不同,又分为吊线法冰糖(成品分为冰柱和冰边 , 会有棉线、纸片等杂质)和盆晶法(全部冰糖均沿结晶盆结晶 , 成品较纯净) 。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖(灰色) 。
将白砂糖放入适量水加热溶解,进行煮糖 , 达到一定浓度后输入结晶盆,在结晶室内养晶一周后 , 取出将母液控尽,去掉砂底敲碎干燥后,混档包装出厂 。
3.保健冰糖
在传统多晶体冰糖生产过程中,通过添加一些具有保健功能的辅料成分,从而生产出具有保健功能的新型冰糖 。比较常见的保健冰糖包括梨汁冰糖、菊花冰糖、百合冰糖、绿茶冰糖等 。生产工艺的关键点在于以辅料的汁液、水煮液等代替冰糖生产过程中的水分 , 其有效成分和冰糖一起结晶 。
冰糖老少皆宜,特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖,对缓解症状有一定的帮助 。每天20克左右 。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感 。冰糖带有清爽不腻的甜味,可用于煲制各种滋补食品 。
一般人不宜过量食用,患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食 。
:百度百科-冰糖
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。
冰糖与白糖的区别有:
1、存在的形态不同,冰糖多是块状的结晶体,而白砂糖多是白色的颗粒状物质 。其实冰糖和白砂糖都是从甘蔗或者甜菜中提取出的天然糖分 , 它们都是蔗糖的一种 。
2、白砂糖是把红糖经过洗涤,离心和分蜜、脱光等多种工序加工以后 , 得到的颗粒状物质,而冰糖则是在白砂糖的基础上,通过加工形成接警以后得到的块状物 。
3、冰糖品质纯正,不易变质 , 除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂 。白糖是一种偏酸性的食物,吃下去以后 , 会让人体的血液偏向于酸性 。
关于冰糖的食用
冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐 。可以煎汤内服 , 佐餐,或入丸、膏剂 。
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。
冰糖可以放入咖啡里 , 且香甜可口 。
在制作汤羹、菜点、饮料时,加入适量的食糖,能使食品增加甜味 。如各式甜汤、甜羹、甜菜、甜点、饮料等 。常见的品种有:冰糖银耳、冰糖燕窝、蜜汁叉烧、蛋糕、面包、月饼、牛奶、红茶、可乐、甜酒等等 。
:百度百科:冰糖
:百度百科:白糖
冰糖的主要成分化学式,食用糖的化学式是什么,他与什么会发生反应,

文章插图
3、砂糖,冰糖 的成分有什么不同,血糖偏高的人吃什么糖白砂糖的主要成分是糖类
糖分为单糖 二糖和多糖 (主要化学成分都是C H O)
单糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为C6H12O6
二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖 蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11 存在于植物细胞 乳糖化学式为C12H22O11 存在于动物细胞
多糖有淀粉纤维素和糖元 化学式均为(C6H10O5)n 淀粉纤维素存在于植物细胞 糖元存在于动物细胞
冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。但是冰糖中所含糖分一般都取与蔗糖和甜菜等,对糖尿病患者来说是不可以服用的.
砂糖,冰糖成分方面 没有什么大的区别 , 主要是他们的物理状态不同,一个大,一个?。皇且桓錾罴庸さ奈侍?nbsp;, 所有取了个不一样的名字 。
血糖偏高 , 我也建议你吃木糖醇,
你说的三个中蜂蜜最好了,当然木糖醇是最好的代糖
冰糖的主要成分化学式,食用糖的化学式是什么,他与什么会发生反应,

文章插图
4、冰糖的主要成分化学式 冰糖的含有的成分化学式1、糖主要成分是含结晶水的蔗糖,不含蛋白质、脂肪,含钙、锌、镁、铁、钾等无机盐及多种维生素,糖类含量尤其丰富 。冰糖富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素 , 对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
2、另外冰糖富含碳水化合物,构成机体的重要物质;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能等 。适宜食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛等症的人群 。
冰糖的主要成分化学式,食用糖的化学式是什么,他与什么会发生反应,

文章插图
5、冰糖吃对人体怎么样冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状 , 故名冰糖 。也叫“冰粮” 。
冰糖的功效与作用
1.生津止渴
润喉去燥,使人清爽舒适 。
富含维生素A,保护呼吸道上皮 , 提高免疫球蛋白的功能 , 预防呼吸道感染 。滋阴润肺,去除肺燥肺热 。使人呼吸畅通舒适 。
3.化痰止咳
冰糖适宜多痰 , 痰粘稠 , 咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈 , 并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射 。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度 , 使之易咳出 , 有利于止咳和祛痰 。
4.清热除火
冰糖能清心泻火 , 清热除烦 , 能够消除血液中的热毒 。
冰糖清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康 。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质 。
6.祛脂降压
冰糖能够使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善 。
冰糖可润肺、清火
和红糖相反,冰糖是凉性的 。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒咱们用什么呢.就是冰糖 。
冰糖清肺热,同时又有润肺的作用,所以,当肺里有热、干咳的时候,我们往往要用到冰糖 。比方说冰糖炖梨,既润肺还清肺热 。同样 , 咱们炖银耳的时候 , 一定要放冰糖 , 因为银耳也是润肺的,它和冰糖在一起有一个“1+1>2”的作用,如果放别的糖就没这种效果了 。
那什么时候用糖,用哪种糖呢.这都有讲究 。当用糖来调味 , 搭配食物的时候,首先要掌握一个大的原则,就是根据糖类的温性和凉性来判断什么时候该用什么糖 。
糖入药是有作用的 。凡是糖 , 都有解毒止痛的功效,而不同的糖还有其他不同的作用 。所以说,当你使用一些传统的食疗方、小偏方的时候 , 方子里如果没说加糖,你最好不要随意添加 。
方子里边如果说到要加糖,那你最好按要求去加 。这不就是增加个甜味吗,我不想吃糖就不加了,或者是我家里有什么糖我加什么糖 。如果这样,有可能就破坏这个方子的完整性了 。
红糖可补血、活血
说到红糖,虽然它不是精炼的糖 , 但你不要因此认为它是比较低档的 。红糖是一个很好的东西 , 女性朋友一般都比较熟悉它,它是补气血的 。
女性产后一定要喝红糖水,不仅补气血,还能帮助她尽快排恶露;此外,调治风寒感冒的时候,我们要用到红糖,调理脾胃虚弱 , 红糖也不可少 。
我们可以把红糖的作用概括为两大特点:第一是补血,第二是活血化瘀 。红糖既补血又活血,这是非常难得的 。
女性都想补血,但有时吃昂贵的补血药都补不好,这是因为不得其法 。我们都知道“旧的不去,新的不来”的道理,一味地补是不行的,一定要把旧的瘀血化掉了以后才方便新血的产生,红糖刚好就有这个作用 。
所以,女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的,既补血又活血,能让你的气色变得更好 。而且,红糖又是一个温性的东西,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场 。
红糖营养丰富,且含糖量低
红糖不是女性的专用品 , 体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用 。
现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好,要控制糖的摄入量 。
但如果你想吃一些糖,又想控制一下糖分,这时候怎么办呢.吃哪种糖摄入的糖分会相对少一点儿呢?
在白糖、红糖和冰糖这三种我们常用的糖中,如果你用同样的量 , 红糖的糖分是最少的,因为它是初榨出来的糖 , 含糖量只有95%,剩下的是矿物质和维生素 。
红糖不仅仅是糖,它其实还含有很多的营养素,不像白糖那样经过提纯了 。跟白糖相比,红糖含有更多对我们人体有益的东西 。
红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用,这正是它能补血的关键 。
所以 , 红糖不仅仅是一个调味品 , 好的红糖是可以直接当零食吃的,而白糖就不可以了 。
白糖可解毒、调治急症
白糖是我们平常用得最多的调味品了,但我不是特别推荐你大量地用它 。
因为白糖是经过提炼的,里边的营养素已经很少了,它主要起一个调味的作用 。并且,白糖还含有大量的糖分,吃多了会影响身体健康 。
有时候,我们在饮食保健中也会用到白糖 , 因为它有一定的润肺、清肺热的作用 。不过,冰糖清肺热的效果更好,炖汤品时首选冰糖 。
白糖,还有一定的解毒作用 。
实际上,所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用,而白糖由于糖分的含量非常高,效果比较快 。以前,如果有人吃了一些有毒性的东西,在紧急情况下,人们就会给他马上灌白糖水来解毒 。
冰糖的营养价值
冰糖成分以蔗糖为主,可分解为葡萄糖及果糖等 。药性:味甘,性平,归脾、肺经 。冰糖的作用:冰糖能补中益气,和胃,止渴化痰 。通常认为冰糖最为滋补 。
因此 , 在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳,如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时 , 常用冰糖,而取其补益的功效 。
冰糖虽甚甘甜,但性质比较平和,不宜留湿、生痰、化热,无红糖可致温热的弊端 。
1.生津止渴
润喉去燥 , 使人清爽舒适 。
富含维生素A,保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染 。滋阴润肺,去除肺燥肺热 。使人呼吸畅通舒适 。
3.化痰止咳
适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射 。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出 , 有利于止咳和祛痰 。
4.清热除火
能清心泻火,清热除烦 , 能够消除血液中的热毒 。
清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康 。增加免疫细胞的活性 , 消除体内的有害物
富含铜 , 铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统 , 皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
富含碳水化合物,构成机体的重要物质;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能 。
糖还可根据结构单元数目多少分为
(monosaccharide):不能被水解成更小分子的糖 。
常见单糖有葡萄糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO)、果糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH)、核糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO)和脱氧核糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO)
又称寡糖(disaccharide):由2~10个单糖分子脱水缩合而成 。具有营养意义的低聚糖是双糖,也较为普遍 。
①蔗糖 , 广泛存在于植物的根、茎、叶、花、果实和种子中,尤以甘蔗和甜菜中含量最高,故名 。蔗糖分子是一个葡萄糖分子和一个果糖分子缩合而成 。
②麦芽糖,又称饴糖,甜度约为蔗糖的一半 。麦芽糖分子由两个葡萄糖分子脱水缩合而成 。
③乳糖 , 因存在于哺乳动物的乳汁中而得名 。乳糖分子由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子结合而成 。
(polysaccharide):由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成,通式为(C6H10O5)n,最重要的是淀粉与纤维素 。均一性多糖:淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖);不均一性多糖:糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等) 。
(复合糖,糖缀合物 , glycoconjugate):糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等 。
糖醇、糖酸、糖胺、糖苷eshiwei其化学式为C6H12O6 。
冰糖药用价值
出处:出自《本草纲目》
药材基源:为禾本科植物甘蔗茎中的液汁,制成白沙糖后再煎炼而成的冰块状结晶 。
性味:甘;平 。
归经:脾;肺经 。
健脾和胃;润肺止咳 。主脾胃气虚;肺燥咳嗽;或痰中带血 。
内服:入汤 , 10-15g;或含化;或入丸、膏剂 。
《本经逢原》:世言糖性湿热,多食令人齿NI生疳 。近见患口疳者,细嚼冰糖辄愈,取其达疳以磨湿热凝滞也 。又暴得咳嗽 , 吐血乍止,以冰糖与燕窝菜同煮连服,取其平补肺胃,而无止截之患也 。惟胃中有痰湿者 , 令人欲呕,以其甜腻恋膈故也 。
冰糖药用方荟萃
冰糖15克,胡萝卜200克,鸡蛋壳30克,水煎服 , 每日早晚各1次 。
【冰糖的主要成分化学式,食用糖的化学式是什么,他与什么会发生反应,】冰糖30克,黄花菜60克,生地黄30克,水煎服,每日上晚各1次 。
治慢性支气管炎
冰糖100克,鸡蛋10个 , 混合搅匀后加黄酒500克,放置10天即可,每日服2次 , 每次服25克 。此方治喘息型支气管炎效果好 。
冰糖蒸糯米食 。本方疗效确切 。
冰糖、百合各200克,早晚蒸服,不可间断,轻则10天可愈,重则半月自愈 。
冰糖适量 , 花生米20粒 。2味加水,蒸熟,服3次后,即见明效 。本方通过实践,疗效确切 。
治患几十年的气管炎
冰糖100克,鸡蛋黄10只,搅匀 , 兑人米酒500毫升,放置10天后取出,每晚1次,服300毫升,长期服用,有显著疗效 。
治水肿小便不利
车前子10克 , 发菜15克 。将车前子用纱布包扎 , 同发菜共放锅内,加水适量煎煮半小时即成 。饮用时捞出纱布包,加少许冰糖 。功效为利水消肿 。
冰糖32克,梨子1个 , 麻黄10克,贝母3克,共煎水喝 。可止咳化痰 。
冰糖50克 , 大白菜根2个,水1.5碗,煎成1碗,趁热饮,每日次 。冰糖15克,大蒜头32克,水煎汁 , 每日分3次服 。麻雀肉加冰糖炖服 。
冬瓜子研碎炖冰糖,每日2次,每次服4克 。
治老年人长期便秘
1、冰糖适量 , 核桃仁32克,黑芝麻16克 。共捣细,每日早晚各1汤匙 , 温开水送服 。
2、黑芝麻16克 , 磨研成浆,加冰糖适量,用开水冲成芝麻糊服之 。
冰糖20克,生姜1片,黑木耳15克,大白菜叶150克,水煎服 , 每日服2次 。
治感冒咳嗽流涕
冰糖30克,鸡蛋1个 。冰糖捣碎,同打破鸡蛋混合调匀 , 于睡前开水冲服,取微汗 。
治感冒初起,咳嗽咽痛
冰糖少许 , 生梨1个,将梨洗净,连皮切碎,加冰糖和水共煮 。连汤带梨一同服下,趁热服,有效 。
治冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)
冰糖20克,生姜10克,紫苏叶10克,螃蟹200克,水煎,喝汤吃螃蟹 。
冰糖适量,灵芝6克,半夏5克,紫苏叶6克,厚朴3克,茯苓9克,水煎服,每日服2或3次 。
治风湿性心脏病
1、冰糖20克,桑叶20克,黄豆30克,水煎服,每日服2或3次 。
2、冰糖20克 , 大枣6个,木瓜15克,滑石30克,水煎服,每日服2或3次 。
霜后萝卜适量 , 捣碎挤汁,加入少许许糖,炖后温服 , 炖后温服 , 每日服2次 , 每次3匙 。
治类风湿关节炎
冰糖20克 , 生姜3片 , 细辛5克,木耳30克,水煎服 , 每日服2次 。
冰糖20克,椿根皮20克,柳叶20克,水煎服,每日服2次 。
冰糖6克,绿茶3克,槐花3克,菊花3克,水煎服,每日服2次 。
治内耳眩晕病
1、冰糖20克,山楂30克,女贞子20克 。水煎服,每日服2或3次 。
2、冰糖20克,艾叶6克 , 白薇15克,荷叶30克,水煎服 , 每日服3次 。
冰糖少许 , 鸡蛋1个 , 金樱根60克 , 加水煎服,每日服1次,共服3天见效 。
冰糖适量,冬瓜子30克,捣烂,开水冲服,早晚各1次 。
冰糖、白花蛇舌草、半枝莲、白茅根各37.5克,为1天的剂量,水煎服 。
经期可以吃冰糖吗
经期可以吃冰糖,最好放点姜片一起煮水喝 。中医的角度来说,冰糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用 。而要发挥冰糖的这些功效,吃法上也很有讲究:冰糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和冰糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用冰糖泡桂圆干服用 , 对改善睡眠有着积极作用;冰糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用 。
不少女性 , 在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状,如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等 。一般认为,这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关 。
此时,女性应选择既有益肤美容作用 , 又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品 , 如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等 。
在月经来潮时,可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状 。此时,宜选用既有益肤美容作用,又对"经水之行"有益的食品、药品 。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、冰糖、益母草、当归、熟地、桃花等 。
还有啊不吃太凉的水果,如葡萄,梨等,应吃点温热的,如苹果,桂圆等 !女孩要好好保护自己啊!
在来月经适宜吃什么?
1. 有研究表明,多摄入些钙也能缓解经前综合症的不适症状 。
2. 腹部不适可以把姜末剁碎冲到冰糖水里喝,效果不错 。
3. 睡前最好喝一杯热牛奶(牛奶中含钾多),并在奶中加一勺蜂蜜(蜂蜜中铁含量丰富) 。
4. 经期要补血 。其是动物血,它不仅含铁丰富,而且还富含优质蛋白质,是理想的月经期保健食品 。
5. 多吃蔬菜和水果,保持大便通畅免得盆腔充血 。摄入一定量的蛋及蛋制品、各种动物的肉、肝、豆制品和植物油 。
老年人吃冰糖好不好
很多老年人都很喜欢吃冰糖 , 那么冰糖除了可以给来甜味之外,还有什么样的作用呢?老人吃冰糖的好不好呢?事实上 , 经常冰糖对于老年人来说,是很有好处的一件事,对于老年人的健康以及心态来说 , 都能带来积极地影响哦!
冰糖一般人都可以吃的,但是糖尿病的病人最好就不要吃冰糖,冰糖的原材料是砂糖,冰糖是采用了冰糖的结晶再制造出来的,冰糖不仅可以食用而且还能起到很好的药用价值 。
冰糖的作用和功效在于可以起到了润肺的作用,冰糖可以止咳并且能够和胃 。
此外冰糖还能补中益气和补充血糖以及起到了利尿的好处 。
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用 。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料 。
能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用 。
作用是补中益气,和胃润肺,止咳化痰 。
性味是味甘、性平、无毒 。归经是入肺、脾经 。
功效是养阴生津,润肺止咳 。
主治肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血 。
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。
冰糖性温,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品 。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥 。
药理作用:能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用 。
适应症:其5%溶液为等渗液 , 用于各种急性中毒,以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液,用于低血糖症、营养不良,或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗 。
孕妇能吃冰糖吗
孕妇能吃冰糖 。
孕妇吃冰糖的好处:冰糖是砂糖的结晶再制品 。冰糖可以增加甜度,中和多余的酸度,并且有去火的功效 。中医认为 , 冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。冰糖能补充给孕妇糖分,补中益气 , 不过不宜多吃,防止蛀牙和能量摄入过多,引起血糖升高 。此外,摄入过量的糖分,不仅会危害孕妇本人的健康,也会给孕妇体内的胎儿发育带来隐患,影响胎儿正常的生长发育 。
孕妇吃冰糖需注意:可以混合在某些食物里食用 , 并避免多吃了 , 如果孕妇本身患有糖尿病,就不可以吃再吃冰糖 。
冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状,故名冰糖 。也叫“冰粮” 。
冰糖可以增加甜度,中和多余的酸度,并且有去火的功效 。它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料 。
冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等 。一般人群均可食用,糖尿病患者忌食 。
冰糖的营养价值
冰糖成分以蔗糖为主,可分解为葡萄糖及果糖等 。冰糖是以白砂糖为原料 , 经溶解-过滤-熬制-结晶而成 。其纯度较高 。而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成 。再则 , 长期服用冰糖水,可以有效的去火 , 降压,给人体提供所需要的葡萄糖成份 。
冰糖的功效与作用
中医认为,冰糖味甘、性平 , 入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。
孕妇可以吃冰糖吗?
冰糖能补充体内的糖分,供给能量,同时冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用 。孕妇可以吃冰糖的 。不过不宜多吃 , 防止蛀牙和能量摄入过多 。
冰糖怎么吃好
原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用 。也可放入冰箱中冷却后食用 。
特点:口感滑润,香甜醇美 。滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃 。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用 。
冰糖木瓜炖雪蛤
原料:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯 , 水一杯 , 冰糖一两(减肥者可不用) 。
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚 , 拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水份 。
2.木瓜洗干净外皮 , 在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状 , 挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内 。
3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚 , 滚后注入木瓜盅内 , 加盖 , 用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可 。
功效:润肤养颜 。
1.将银耳放入冷水中充分泡软,去除杂质,再放入温水继续泡发,除去根蒂 , 莲子最好买掏空的,如没掏空可自行解决,其内芯可冲茶
2.将泡发好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚 。
3.煮滚后倒入莲子转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变浓稠时,加入冰糖继续煮 。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却 。
据书上记载银耳的功效:银耳又名白木耳,性味甘、淡、平 。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分 。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效 。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症 。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分,有滋养皮肤角质层的作用,经常服食银耳 , 即可使皮下组织丰满,令皮肤细腻具有弹性,又是护肤、润肤、美容之佳品 。总而言之,言而总之是美容清肺之佳品 。
原料:梨1个、陈皮20克、冰糖适量 。
1.把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块 。
2.锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖 。
3.用大火烧开后转小火煮20分钟 。
4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可 。
材料:干燕窝20克,冰糖200克 。
1.干燕窝,这种燕窝应该叫官燕吧,成盏状 。
2.燕窝用清水泡发,大约4小时 。
3.将燕窝中的燕子毛以及杂质清理干净,燕子毛非常细小 , 可以用镊子夹 。清理干净燕子毛以后,将燕窝洗净,换清水再将燕窝浸泡,这次水不用太多,没过燕窝即可 。再浸泡几个小时(时间依据燕窝的质地而定),直到燕窝变软 。
4.锅中放入冰糖和500克左右的清水,大火将冰糖熬化,用勺子撇去浮沫 , 将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中 , 煮开,再转小火煮20分钟即可 。
冰糖银耳雪梨百合汤
滋肺阴,去心火,用于痰黄咳嗽,肺火上延,阴虚内热 。
银耳10克 , 梨一个,百合20克,莲子六颗 , 冰糖5克 。
银耳、百合 , 莲子泡发,入豆浆机,打好后,梨去皮切块儿入碗中待豆浆打好后冲入 , 放入冰糖 。
吃冰糖的注意事项
冰糖不宜大量摄入
冰糖是含有最高热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病 。
空腹不宜大量食用
空腹不宜食用的食物有很多,而冰糖也是其中的一种 。那么冰糖为什么不能空腹吃呢?这是因为冰糖的主要成分就是糖,而空腹食用冰糖的话,必然会导致我们体内的糖分升高,这就会影响到我们的健康了 。所以空腹不宜吃冰糖 。
过多食用影响儿童发育
吃冰糖过多可影响体内脂肪的消耗 , 造成脂肪堆积;吃冰糖过多,还可以影响钙质代谢 。有些学者认为吃冰糖量如果达到总食量的16-18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用 。据日本一项调查表明,小儿骨折率有所增加,他们认为冰糖过多是造成骨折的重要原因 。
吃冰糖过多,会使人产生饱腹感,食欲不佳,影响食物的摄入量,进而导致多种营养素的缺乏 。儿童长期高冰糖饮食,直接影响儿童骨骼的生长发育,导致佝偻病等 。儿童多吃冰糖如果又不注意口腔卫生,则为口腔的细菌提供了生长繁殖的良好条件,容易引起龋齿和口腔溃疡 。
为了避免龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病,世界卫生组织呼吁:家长不要让孩子吃太多的甜食 。
过多食用易患相关疾病
有些专家认为:糖比烟和含酒精的饮料对人体的危害还要大 。世界卫生组织曾对23个国家人口死亡原因作了调查后得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年 。因此,世界卫生组织于1995年提出“全球戒糖”的新口号 。世界卫生组织调查发现,食糖摄人过多会导致心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血、冰糖尿病等 。
长期高糖饮食 , 会使人体内环境失调,进而给人体健康造成种种危害 。由于冰糖属酸性物质,吃冰糖过量会改变人体血液的酸碱度,呈酸性体质,减弱人体白血球对外界病毒的抵御能力,使人易患各种疾病 。
长期嗜好甜食的人,容易引发多种眼病 。有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关 。他们调查了50例白内障患者 , 发现其中有34%的患者有酷爱甜食的习惯 , 他们认为,这与葡萄冰糖代谢障碍有关 。
含冰糖的危害
至于吃冰糖,有的人喜欢持续好几分钟含着一块冰糖,这其实是坏习惯 。因为人的口腔有一种乳酸杆菌,能使冰糖发酵产生乳酸 。冰糖含在嘴里的时间越长,产生的乳酸越多,发生龋齿的机会就越大 。
冰糖不宜吃过多
一般所指的“冰糖分”通常是指游离冰糖即添加冰糖 , 包括葡萄冰糖、蔗冰糖(砂冰糖、啡冰糖)、冰糖浆等,化学结构上属于单醣及双醣类 。每克冰糖所含的热量约4卡路里,如果摄取过量而无法及时消耗,多余的热量就会转化成脂肪 。此外,含有添加冰糖的食物、饮品摄取过多会令血冰糖快速上升,导致血液中胰岛素增加;胰岛素会令身体更有效率地储存脂肪,引发肥胖,会增加患慢性疾病如心血管疾病的风险 。
结语:冰糖甜蜜的味道使之成为了很多人喜爱的一种食物,而食用冰糖又能给我们带来很多的好处,更是值得人们喜爱,冰糖虽然很好,但是切记不能食用过多哦!