辣白菜怎么判断坏了,辣白菜稍微有一点点变味不是变质是不是？

1、辣白菜稍微有一点点变味不是变质是不是?辣白菜如果之前吃味道正常，后面吃得时候变味那就是变质了，是不能再食用了，一定要注意食品安全
结果处理鸭子的白菜有点变味，他不是变质，是压力有再吵都没到没事，可以，可以吃
你好朋友，辣白菜稍微有一点变味，肯定是变质的表现，注意保存的方式方法
辣白菜稍微有一点点变味儿。不是变质，是腌的。
这个的话应该是变质了呀，建议不要再吃了

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2、我在网上买了一盒辣白菜、挺酸的,请问这是坏了,还是就是这种味道_百度…= =它虽然叫辣白菜，但是它是酸辣味的，腌制的时候会发酵，时间越长越酸。
辣白菜是盐渍发酵的，本来有酸味，不过酸味不正常就是坏了
这种是时间越长越酸因为有益生菌发酵正常的
是这样的，辣白菜就是酸的和辣的！没问题放心食用！
这是正宗的味道。

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3、辣白菜不脆发软是坏了吗?白菜变质是因盐不够多,或器皿不干净也能造成辣白菜变质。辣白菜发酵产生的乳酸菌,有可以遏制人体肠内害菌的作用,以此杜绝肠内发生异常发酵。变软是正常的哦。
想要判断辣白菜是否变质最简单的方便就是闻一闻,是否有奇怪的异味产生并且摸起来比较黏腻,若是有味道且比较黏腻说明已经坏了。

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4、辣白菜很酸是坏了吗辣白菜很酸不是坏了。辣白菜口感发酸是因为辣白菜发酵产生酵母菌自然的反应，温度越高发酵就会越快。做好的辣白菜放在凉的地方，或者放冰箱里保存，发酸的问题会缓解。
辣白菜是一种腌菜，以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白糖、苹果和梨造就的甜，成为辣白菜的灵魂所在。特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。在北方有地窖的家庭都会放在地窖里面储存，做好的辣白菜可以放置一冬天味道都不会变，注意辣白菜避免见空气，做到密封储藏，辣白菜口感变酸的速度会减缓许多。

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5、辣白菜怎么判断是否坏了?辣白菜刚开始变质的时候会变黏，然后开始变色，最后开始长毛发生霉变。辣白菜变质的原因一般都是因为盐放的不够，器皿的不干净也能造成辣白菜变质。
辣白菜的经发酵产生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之后可以遏制人体肠内有害菌的作用，以杜绝肠内发生异常发酵，从而抑制不良病原菌对人体肠道环境的破坏。
辣白菜的食用方法
辣白菜直接食用：辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，可以制作完成后直接食用。
辣白菜熟食：需要注意辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉，辣白菜酱汤，辣白菜泡面，辣白菜炖豆腐，辣白菜拌饭等等一系列可口菜肴。另外保存辣白菜时不能有油，因为时间长了油会变坏，辣白菜应置于冰箱冷藏保存为宜。
以上内容参考百度百科-辣白菜、人民网-辣白菜鱼片汤温胃消食、人民网-泡菜――吃得酸爽辣得过瘾
【辣白菜怎么判断坏了,辣白菜稍微有一点点变味不是变质是不是？】1、如果发现腌制的辣白菜出现不正常的酸臭味，那么就证明是坏了。
2、如果发现腌制的辣白菜颜色变得不正常，也说明坏了。
3、发现腌制辣白菜的汤水出现泡泡，也说明辣白菜变质了。

4、如果发现腌制的辣白菜上面出现霉点白色的或者黑色霉斑霉菌。都证明辣白菜变坏了，这种辣白菜是不能使用的。
5、如果辣白菜是用塑料袋或者密封罐。装的出现胀袋现象，也说明辣白菜变质了。
6、尝味道。一旦发现辣白菜的味道变得很奇怪。那么也说明辣白菜变坏了。