挂耳咖啡为什么不能直接冲泡,挂耳式咖啡冲泡方法 _「知识分享」

1、挂耳式咖啡冲泡方法挂耳式咖啡冲泡方法
导语：挂耳咖啡怎么泡？挂耳咖啡怎么喝最美味？广州本地宝我整理了挂耳咖啡冲泡方法一览，供大家参考哦！
通过5步便可完成：
① 沿着撕开提示口,小心整齐地打开包装袋;
② 抖平挂耳包袋后,撕开粉包封口.将挂耳匀致撑开,挂于咖啡杯口上;
③ 准备一壶开水(冲煮咖啡的’水温建议在85℃-95℃之间),建议纯净水最佳,水烧开后,搁置1分钟左右浇淋.浇淋开水时,匀速地往滤袋中浇注热水(注意速度不能太快,水流不能太大,避免溢出).待滤袋中的液量下降后,再次浇淋.待杯中的咖啡液量达到7分满时,或者根据个人口味决定.小心撤移丢弃挂耳包袋.(小心烫伤);
④ 请立马饮用冲泡完成的美味挂耳包咖啡.也可以根据个人喜好,添加砂糖或者纯牛奶进行调味.(风味单品建议直接饮用,避免添加物影响单品咖啡的特色体现);
⑤ 为保证每款咖啡的风味完美体现,建议每袋咖啡冲泡一次后丢弃。
友情提示
新鲜是咖啡品质的最基本保障，为了更好享受美味咖啡，建议您尽可能快地使用本产品。
请将挂耳包产品放置于干燥、阴凉的空间里，并尽量不要和香料,海鲜等气味重的物品一起保存。
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挂耳式咖啡的冲泡方法。
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源，有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。沿切口拆开咖啡外包装，顺着滤纸袋箭头方向撕开滤纸袋。将滤纸两边的挂耳拉开，然后挂在杯口。先注入少量的开水，分次注入开水，大约15毫升。过滤完的挂耳去掉，酌情添加即可。

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2、挂耳咖啡的正确冲泡方法挂耳咖啡的正确冲泡方法如下：
所需材料：水、杯子、挂耳咖啡。
1、打开咖啡包，抖平挂耳包袋后，撕开粉包封口。
2、将挂耳匀致撑开，挂于咖啡杯口上，挂耳咖啡要挂起来用冲的。
3、第一次注水，准备一壶85℃-95℃的开水匀速的往滤袋中浇注热水（水量浸透打湿咖啡即可），然后放在一边静置焖蒸20-30秒。
4、第二次注水，焖蒸之后继续由内向外重复缓慢均匀的注水，一般水量到150~200毫克（半瓶灌装可乐的量）。
5、冲泡完成之后就能直接饮用啦，也可以按自己的口味添加糖和奶，挂耳咖啡很多是纯天然的，没有什么添加剂。

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3、挂耳式咖啡冲泡方法挂耳咖啡（也叫滤挂咖啡/耳挂式咖啡）其实和手冲咖啡一样。
【挂耳咖啡为什么不能直接冲泡,挂耳式咖啡冲泡方法】我们之前也有文章详细介绍了咖啡冲煮的原理（查看以前文章《咖啡磨粉手冲过程，到底发生了什么事？》），简单说我们是用热水流过磨好的咖啡粉，萃取出咖啡粉中好喝的物质出来，变成一杯好咖啡。而滤纸与滤杯的功能是过滤咖啡粉，防止咖啡渣掉入咖啡中。

挂耳咖啡基本上就是把咖啡豆先磨好成粉，连同滤纸一起密封包装起来的方便产品，所以萃取原理其实是一模一样的。既然一模一样，那水质、水温、水量、手冲的方式一样会影响萃取率和浓度。
下面就分享几个小诀窍，让你轻松、迅速手冲一杯好喝的的精品挂耳咖啡。

①不要用自来水冲挂耳咖啡
水质在手冲咖啡中的重要性我们已经多次强调过了（查看以前文章《用什么水冲咖啡更好喝？》），冲挂耳咖啡也不例外，在家里的话，尽量不要直接用自来水烧开来冲咖啡（查看以前文章《自来水能用来冲咖啡吗？》），使用净水器净化过的水来冲会更好喝，当然，假如你对水质要求很高，也可以选择矿泉水或山泉水，从水质管理开始，你的咖啡冲煮探索之路。

②不要用100℃开水冲挂耳咖啡
喜欢玩手冲咖啡的伙伴都知道，冲煮咖啡需要用到合适的水温，常用的水温从88℃-94℃，而不是刚烧开的100℃开水，用100℃开水冲咖啡，很容易造成过度萃取的形象，让这杯咖啡呈现出苦味和涩味，冲挂耳咖啡也不例外。身边没有温控壶或温度计的情况下，那将水烧开后打开盖子，1分钟后就约93度，这个时候拿来冲挂耳咖啡正合适。（我们家热销的星情物语精品挂耳咖啡，每款都有建议的水温，供有条件的伙伴参考，从而冲出更好喝的挂耳咖啡）

③不要用太多水冲一杯挂耳咖啡
常规的挂耳咖啡，咖啡粉量是10克，正常粉水比在1:15-1:18之间比较容易冲出适口的浓度，加上挂耳滤袋会吸收少量水，所以我们建议，一包挂耳咖啡，注入160克-180克热水是比较合适的，注入太多水的话，咖啡浓度低，口感单?。兄? ，喝起来感觉不过瘾。（还有一包挂耳咖啡只能冲一次，冲完就只能将挂耳包丢弃，别二次甚至三次冲泡哈，第一次冲泡完咖啡可溶解的好风味物质已经溶解的差不多了，后面再冲的话，只会得到一杯偏苦和涩感的“咖啡水”，毫无饮用乐趣可言）
那如何确定注水量呢？有电子秤当然是最好的，没有电子秤的话，选一个带有刻度标识的杯子或手冲壶，也是不错的选择
式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的。总体来说：用90℃左右的热水（最好是纯净水），冲入滤袋，满3次，大约得到150ml的咖啡，即可。注意：一旦需要的水量已经达到，移走滤袋，不让所有的水透过滤袋进入咖啡杯，咖啡会更好喝。步骤指南：一、杯子预热，以免咖啡接触冷的杯壁而变酸。二、撕开挂耳包，并将其固定在杯沿上。三、将86-92°C的开水注入挂耳包，然后让湿润的咖啡粉磨焖蒸20-30秒。四、焖蒸之后，继续缓慢而均匀地注入150毫升左右热水。其中，使用尽量细的水流冲泡（推荐使用咖啡手冲壶，同时饮水机那种细流也可以的），增加热水与咖啡粉的接触时间。五、冲泡完成，取走挂耳包。可按自己的口味搭配糖和奶，金黄咖啡调糖，增加咖啡风味；奶油球去除咖啡的苦涩，增加柔滑。当然也可以是永远的黑咖啡。此外，剩余的挂耳包可放置于冰箱内去除异味。
挂耳咖啡冲泡秘诀
1、控制水温。千万别用开水直接冲，再好的咖啡都会冲出焦苦味。合适的水温在90度左右，办公室的饮水机刚刚好，或是开水壶烧开后把盖子打开静置3分钟作用，当然有水温计测温就更好了。
2、控制水量。挂耳咖啡一般装的是10克的研磨好的咖啡粉，用150-180ml水来冲泡，风味口感最为迷人。当然，重口味或是喜欢清淡的可酌情加减水量，用同一个杯子多冲几包试试，找到最适合自己的最好。
3、控制过程。和手冲咖啡一样，挂耳咖啡也需要适当闷蒸，就是先注入20ml左右的热水把咖啡粉全部打湿，停一会（10-15秒）然后再轻柔注水，直到合适的水量为止。
接下来，请享用属于您的咖啡吧！
挂耳式咖啡的冲泡方法。
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源，有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。沿切口拆开咖啡外包装，顺着滤纸袋箭头方向撕开滤纸袋。将滤纸两边的挂耳拉开，然后挂在杯口。先注入少量的开水，分次注入开水，大约15毫升。过滤完的挂耳去掉，酌情添加即可。
这方面的话一定要控制好水温，一般情况下的话它的温度应该是在85度到85度之间，这样的话口感是最好的，大家注重非常好。

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4、挂耳咖啡的正确冲泡方法挂耳咖啡的正确冲泡方法如下：
主料：挂耳咖啡。
配料：牛奶适量糖适量。
1、撕开外包装，取出挂耳包，并轻轻抖落咖啡粉。
2、撕开滤袋封条，将挂耳架在马克杯上。
3、将养生壶倒满水，烧热至90℃左右。
4、将150ml左右的热水倒入手冲壶中。水量不超过杯身的2/3 。
5、第一次注水按“の”字型从中间往外画圈圈。量刚好浸没咖啡粉即可，闷蒸30秒。
6、第二到四次注水：每次注水八分满，当滤袋量低于1/3时进行下一次注水。
7、当咖啡液快接触到滤袋底部时，注水停止。当滤袋中水滴落完后，拿走滤袋即可享用。
主料：挂耳咖啡包1个。
辅料：糖一包、奶末一包。
步骤：
1、先撕开包装，最好用剪子平面剪开，以免不小心撕坏里面的挂耳。
2、取出挂耳包，在顶部横剪开，小心将耳朵拉开，架到附带的环保杯上。
3、刚烧开的水，轻轻倒入耳包里，按说明先倒一部分水，让咖啡焖蒸几秒。
4、再继续将剩下的水倒入，冲泡一杯新鲜的咖啡。
5、加入奶末与糖，搅拌均匀即可。

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5、挂耳咖啡冲泡方法?挂耳咖啡怎么冲泡?挂耳咖啡是很多人都并不了解的一种咖啡方式，主要这种咖啡更方便快捷，只要有热水可以随时品尝到美味的咖啡，但是想要冲泡一杯好喝的挂耳咖啡也是有讲究的，以下我们一起来看看有哪些冲泡方式吧！
挂耳咖啡冲泡方法冲泡方法
1.沿切口拆开咖啡外包装袋，取出挂耳滤纸袋
2.顺着滤纸袋上的箭头方向撕开滤纸袋
3.将滤纸两边的挂耳拉开，然后挂在杯口上
4.先注入少量的开水，然后依据个人喜好，分次持续注入开水，大约150毫升左右，喜欢喝浓咖的可以少加一点，喜欢淡一点的可以略微多加一点。
5.将过滤完毕的挂耳去掉，依照喜好酌情添加伴侣，一杯现充的咖啡就出来啦。
注意事项
孕妇不宜过多摄入
容易失眠的人尽量不要在睡前喝
挂耳咖啡手冲壶冲泡品质
主要是从第五步开始，我们将挂耳咖啡注入热水分为三次。
第一次，缓缓注入少量热水，把咖啡粉末完全浸泡即可，然后静止10秒钟，这样可以让咖啡粉末完全苏醒。
第二次，再缓缓注入适量热水，这时可以看到咖啡粉末有丰富的泡沫产生出来，注意水量不要溢出滤包。
第三次，等待上一次水滤到水杯中后再注入最后一次热水。如果您喜欢喝浓一些的咖啡，可以将过滤包沉浸在杯中40-180秒，然后再将过滤包倒掉。
三次注入热水总量为150ml-180ml
滤泡式咖啡挂耳包
滤泡式咖啡挂耳包，应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。第一次看到这种挂耳包的人，都会觉得它是一种聪明的设计。它在内滤袋装入研磨好的咖啡粉，将旁边活动式挂耳拉开，挂在咖啡杯的边缘，然后用85度左右的热开水冲泡，可以很方便的滤泡出一杯香气浓郁的咖啡来。
这种设计对于经常出差，旅游或者在办公室不方便用其它器具，又对速溶之类不感冒的人来说，真是一个大大福音。
1、把挂耳包撑开，挂在咖啡杯里边，最好是用深点的咖啡杯。（我家里最深的咖啡杯就是这个了）
2、在挂耳包里边装入研磨好的咖啡粉。
3、注入85度的热水闷蒸20-30s ，（办公室饮水机里的水温就足够了）浸湿所有的咖啡粉，有可以使咖啡豆细胞壁展开，有利于萃取时芳香物质的释放。
4、闷蒸过后继续注水，注意在中间注水划圈就行，不要到袋子边缘，防止水流从袋子边缘漏出，造成口感过淡。
5、注水，直到满一杯。如果喜欢口感浓郁的，可让挂耳包在杯子泡多一会。
6、大功告成了。可根据自己的口感，加入糖或奶。
7、原始又原味，稍微带点傻瓜式的滤泡式咖啡挂耳包。
市面上常见的挂耳包形式，一种里边装好咖啡粉的，一种不装咖啡粉的。
挂耳咖啡之标准冲泡法打开挂耳包的包装，沿虚线将滤纸袋撕开，将挂耳包平整挂于杯沿，将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶，静置一到两分钟。（水温大致为90摄氏度）挂耳咖啡之标准冲泡法的做法步骤1第一次注水：
缓慢将水注入咖啡粉中，水量以将咖啡浸湿为准。静置闷蒸30秒。
第二次注水：
继续缓慢注水，注水以圆形轨迹由内向外，再由外向内反复重复，当水量达到150～200毫升后停止（约半瓶罐装可乐的量）。
将挂耳包继续浸泡在液体中30～50秒，拿出纸包后即可开始饮用。注：时间长短同浓度成正比。
小贴士
此种冲煮方法的特点是，简单易学，操作方便，同时是出差、旅游必备的精品咖啡产品。