《如何成为优秀的大脑饲养员》读后感摘抄( 四 ) 大脑|饮食|食物|研究|饲养员

脂肪酸的种类分很多，有些是必需的，有些是坏的······今天我们来说说生活中，常见且危害大的脂肪，它就是上面提到的反式脂肪。
它不仅会使血液中脂肪含量升高，还会引发全身性的炎症反应。这会增加我们患心血管疾病和中风的风险，进而增加我们患痴呆症的风险。
俗话说：病从口入。了解了大脑的喜好，从下一顿饭开始调整饮食计划，多吃让我们精力更足、记性更好、情绪更佳的健脑餐。我们一起守护大脑的健康，做个优秀的大脑饲养员吧！
《如何成为优秀的大脑饲养员》读后感(四)：你知道大脑的诉求么？做好这些，让你的大脑更健康
如果把我们的个人当做一家公司来经营的话，那大脑就像是公司的主管，它充当着人体指挥官的位置。既然大脑占据着如此重要的位置，那花点时间来对大脑进行研究，似乎就挺有必要的。毕竟“磨刀不误砍柴工”，搞清楚大脑的喜好，可以帮助我们更好地管理自己。“术有专攻”，专业的事听听专业人的看法，可以让我们成长得更快，丽莎?莫斯考尼的《如何成为优秀的大脑饲养员》一书，帮我们从饮食的角度，突破对大脑的认知。
《如何成为优秀的大脑饲养员》
丽莎?莫斯考尼是纽约大学营养与脑部健康实验室创始人及负责人，她从专业的领域出发，为我们提供了健康的食物计划建议。如果你也想守护大脑的健康，做一个优秀的大脑饲养员，那就跟着作者的操作指南，立刻行动吧。01 易渴的大脑不知你是否听到过这样的建议，说每天要喝8杯水（每杯约250毫升）？你知道是为什么吗？有一部分原因是，充足的水分可以提升我们的认知。英国的研究人员曾做过一个实验，研究水对认知能力和情绪的潜在影响。受试者被分为两组，第一组受试者只吃谷物棒，第二组受试者，吃谷物棒的同时，还喝了大约3杯水，在测试中，第二组受试者的反应速度明显高于第一组。因此，充足的水分可以提升大脑的反应速度。我们说的水，一般是指富含钙和镁等矿物质的淡水。像一些饮料、咖啡，虽然也含有水分，可是补水的效果并不是那么好。除了喝水，平时多吃一些富含水分的食物，也能为大脑补水，像西瓜、草莓、黄瓜、生菜等，都能起到补充水分的作用。
02 健脑周计划充足的水分，给予大脑更多的能量，而健康的饮食，更能锦上添花。就像我们平时做工作计划一样，我们也应该给我们的饮食做个计划，一日三餐要吃什么，吃多少，这样更有利于大脑健康。每天喝8杯水，吃绿叶蔬菜，吃升糖指数低的水果等，作者给了一份详细的饮食指南，我们可以参照着，根据自身的情况稍作调整。有规划的食谱，我们不用整天烦恼吃什么，也能吃得更健康。在每周食谱里，一日三餐是必不可少的，遵循“早吃好，午吃饱，晚吃少”也能吃得更健康。零食要少吃，尽量少点外卖，自己动手做，自己选的食材能更新鲜一些。饮食上的改进，可以给大脑补充更全面的营养，经常健身，也能让脑部保持健康。挑选自己喜欢的运动项目，每周最好安排上5次，每次30分钟左右，长期地锻炼，可以让大脑保持活跃的状态。