安佳淡奶油100克放多少糖,100克淡奶油需要多少个鸡蛋多少克白糖？

1、100克淡奶油需要多少个鸡蛋多少克白糖?1000g差不多需要5个鸡蛋， 30g白砂糖。品名：淡奶油材料：8寸戚风蛋糕制作:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、面粉120克、泡打粉1/4小勺、盐1小撮、蛋白5个、细砂糖60克做法如下：1.5颗鸡蛋分开后,用干净无水,无油的容器装好2.蛋清打至粗泡,加20克白糖,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀3.打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发4.蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加20克白糖继续打发5.打至纹路更明显且光滑雪白，抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状，此时为偏干性发泡，约9分发，为戚风蛋糕打发最佳状态6.蛋黄加30克白糖用手动打蛋器打散7.再加入牛奶搅拌均匀8.分次将植物油加入并搅拌均匀9.面粉、泡打粉、盐混合后，用面粉筛入蛋黄糊中10.将面粉糊搅拌至无颗粒状11.蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀12.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀13.最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内，用刀震两三下，防止有大气泡14.烤箱预热150度，上下管倒数第二层55分钟，烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模15.奶油加糖隔冰水打发至有纹路状态16.戚风蛋糕片成两17.抹上打发好的奶油18.铺上新鲜黄桃19.盖上另一片戚风蛋糕20.抹平后用牙签画上喜羊羊21.巧克力隔热水融化装袋22.画出巧克力线条23.奶油装入裱花袋裱花24.再加少许红色素裱上粉红色奶油
淡奶油你要做什么？一般裱花或则夹心，100克淡奶油放25-30克糖差不多了，我一般都放炼乳100：40这样的比例，可以根据自己的口味调整的
放鸡蛋是要做什么，一般淡奶油不会单纯和鸡蛋配合的
你是这要做什么?。课时壤辽僖惨狄幌伦鍪裁从玫陌?
三四十个用蛋清最好有打蛋机
30~40其实主要是看个人口味

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2、淡奶油和糖的比例是什么?淡奶油和糖的比例是1:2 。
淡奶油就是我们平时可以吃的，一些奶油，比如生日蛋糕上的一些奶油，就属于淡奶油，很多人都喜欢吃这种奶油，他和糖的比例是1:2左右，糖不要放太多，放太多，就使奶油很甜，就会变得非常的油腻，要注意，这是一个比较重要的一个步骤。
淡奶油的打发：
打发淡奶油时，记住两个要素，一是温度要低，二是不能全程高速，可以先中高速再低速这种顺序来打发。温度高时淡奶油很难打发，而且打发好的淡奶油非常粗糙！淡奶油从5分发到10分发的速度非常快，最好使用中速或慢速来进行打发，以免打发过度。
淡奶油打发的时候非常容易飞溅，所以最好使用大一些高一些的容器来打发，如果要打发很少的淡奶油，可以用量杯作为容器，非常方便，或者直接放进密封罐里?。?也可以把淡奶油打发好。
那个写1:2的是脑瘫吧100克奶油七点多克糖就够了

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3、淡奶油的营养成分安佳淡奶油成分（每100g含量）蛋白质2.3g脂肪36.4g碳水化合物3.7g糖3.1g钠27mg

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4、淡奶油和糖的比例是什么?淡奶油和糖的比例为每200克全脂牛奶放35克白砂糖，即比例为：200:35 。以下是家庭版的淡奶油打发过程，步骤如下：
主料：全脂牛奶、吉利丁片、白砂糖
辅料：清水
辅助工具：打蛋器，搅蛋器、剪刀
1、首先准备材料有：白砂糖、吉利丁片、全脂牛奶。
2、用剪刀将吉利丁片剪成小块。
3、然后加入适量清水泡软。
4、锅中开小火，倒入全脂牛奶。
5、然后倒入白砂糖。
6、用铲子不停的搅拌均匀，直至白砂糖完全融化。注意：不需要将牛奶煮开，糖融化以后即可关火盛出晾凉。
7、糖融化以后将牛奶盛出，加入泡好的吉利丁片。
8、用铲子搅拌至吉利丁片完全融化即可。
9、吉利丁片融化之后将牛奶晾凉，然后放到冰箱里冷藏20分钟。
10、时间到以后取出牛奶，用搅蛋器搅均匀。
11、这是第三次将牛奶放入冰箱冷藏后取出了的样子。
12、然后用打蛋器开始打发。
13、打发至奶油可以呈倒三角的状态的时候即可，完成，如图所示。

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5、打发淡奶油和糖的比例是多少?打发淡奶油和糖的比例是每500g淡奶油加40g的细砂糖。
乳脂肪的含量、打发温度以及使用的品牌等原因都会影响打发的效果。
乳脂肪含量越高，脂肪粒子就越多，就越更容易打发，并保持稳定状态，打发后也不容易变形。不同品牌由于奶源不同、乳脂肪含量不同、添加剂不同等原因会导致打发效果。
打发淡奶油的技巧：
1.冷藏：使用前淡奶油需冷藏（0-6℃）12h，用时取出，放在冰水盆内打发。
2.容器：保证无油无水，冷藏，不锈钢打发盆效果会更好，量大时使用深盆防止喷溅，并有助于打蛋头探入淡奶油底部。
3.工具：笼状头比十字头打发速度更快一些。
4.温度：淡奶油易化，要注意室温，夏季建议在空调房操作。
5.耐心：中速开始打发，淡奶油不易打发，有耐心。
6.手法：打蛋器或容器保持转动，既能保证打发均匀。
【安佳淡奶油100克放多少糖,100克淡奶油需要多少个鸡蛋多少克白糖？】7.观察：因各品牌乳脂含量不同，不必刻意所述遵循时间，要留意观察状态，合适即止。

安佳淡奶油100克放多少糖,100克淡奶油需要多少个鸡蛋 多少克白糖？

安佳淡奶油100克放多少糖,100克淡奶油需要多少个鸡蛋多少克白糖？