余甘果禁忌,油甘子,因吃起来“先苦后甜”得名

1、油甘子,因吃起来“先苦后甜”得名油甘果又名余甘果、油甘子，因其吃起来“先苦后甜”得名。相信很多朋友都吃过，油甘果还有“余甘吃了回味甜，老人吃了变少年”的民谣。下面我们一起来了解一下油甘果吧！
油甘果的形态特征
余甘果，果皮肉质，有酸味，表面光滑有光泽，内果皮硬骨质，种子6枚，褐色。花期和果实成熟期依类型和地区不同，花期有春开一次，春秋两次花和四季开花几种情况，花期约1-1.5个月，座果率高。一般早熟品种7月成熟，中熟品种8～9月成熟，晚熟品种在10月成熟，二次开花的则翌年2月陆续成熟，但集中成熟期在冬季。大小年不明显。
目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
生长环境
余甘子喜光，耐干旱，忌寒霜，对气温要求高，年均温需达20度、降雨量要求在1000mm左右，尤其对热带，亚热带干热河谷的生态环境有着很好的适应性。
分布区涵盖东经70～122、北纬1～29的广大地域；世界分布范围来看，北缘为我国的川、滇、黔交界地区，南缘为印度尼西亚；垂直分布高度为海拔80～2300m，具有很强的对不同海拔高度的适应性。
油甘果的分布
原产地是中国、印度、马来西亚、菲律宾、泰国、巴基斯坦等地。现已经引种到埃及、南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等地。其中以中国和印度分布面积最大，产量最多。
在中国主要分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、海南儋州、海南琼中等地区。
油甘果的营养成分
具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，是苹果的100倍，是猕猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍。具有多种保健医疗作用。
油甘果的功效与作用
1、止咳化痰，生津解毒
中医认为，余甘果性凉味甘苦，具有清肺利咽，补益肝肾，止咳化痰，生津解毒，增进食欲的功效，可用于治疗咽喉肿痛，肺热或感冒风热，咳嗽咽干，烦热等。
2、促进消化
《本草纲目》中记载余甘果“久服轻身，延年生长”，“轻身”指体内垃圾废物都能顺畅排出，保证身体的轻盈，余甘果中富含纤维素和果胶，可以有效促进肠胃的蠕动，促进身体对于食物的消化。
3、延缓衰老
余甘果富含维生素C和高活力抗衰老物质SOD，维生素C具有良好的抗氧化，清除自由基的功效。而SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质具有抗衰老的功效。所以经常食用余甘果可以延缓衰老，保持肌肤的年轻。
4、祛斑美白
余甘果被证实作为酪氨酸酶的抑制剂，有长效，自然渐进的美白功效，并且对于色斑，紫外线引起的色素斑，内分泌失调引起的黄褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。
5、止血抑菌
余甘果中含有鞣质成分，鞣质具有收敛性，内服可以用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泄等症，外敷可以治疗创伤，减少创伤部位细菌的感染，还能凝固微生物体内的原生质，抑菌和抗病毒的作用，所以余甘果有止血抑菌的功效。
油甘果的食用方法
1、生吃最好，但是比较苦涩，一般都是腌制后再吃，比较容易入口，也有做成果醋的，果脯的。
2、腌制方法：先把果子洗干净。然后抓盐，眼睛看见把盐弄得果子的周围都覆盖有一层不用太厚就可以了，然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放进一个类似罐子的不透光容器里，让混合液深度在没过果子1厘米这样即可。然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色。
3、油甘果还可制作蜜饯、糖果等，现已开发为保健药品余甘子胶囊。供辅助治疗。
油甘子的食用禁忌
1、油甘子虽好，但是性凉，脾胃虚的人不宜多吃。
2、胃炎，消化性溃疡，心脑血管系统疾病者不宜多吃油甘子。
结语：通过上文介绍，我们对油甘果有了一定的了解，希望对你有帮助哦~
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2、油甘果的功效与作用及禁忌油甘果的功效与作用及禁忌有哪些【余甘果禁忌,油甘子,因吃起来“先苦后甜”得名】1、油甘果对人体有良好的治疗和保健作用。油甘果具有清热消肿的功效，能缓解咽喉痛、肺热、寒风热等疾病。油甘果有抑菌作用，可治疗脚气病。油甘果提取物能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌和葡萄球菌。
2、甘油三酯含有亚油酸和亚麻酸，可预防高血压、高脂血症和心脑血管疾病。另外油甘果富含维生素、氨基酸、多种矿物质等营养成分。

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3、有心脏病能吃牛甘果么可以吃！
牛甘果是一种十分奇特的水果，平时人们吃的时候会感觉味道很苦，但是一会又会感觉它的味道是甜的，人们也是依据它先苦后甜的这种特性，把它定名为余甘果，有些地区也把它叫成牛甘果。这种水果不但口感独特，营养丰富，还有一定的保健养生作用，但是食用时却有一些禁忌与副作用存在，下面就带大家一起了解它的禁忌与副作用分别有哪些。
吃牛甘果的禁忌与副作用
1、吃牛甘果的禁忌
牛甘果是一种性质寒凉的水果，平时人们食用以后会让身体内寒气加重，那些本身是寒性体质或者脾胃虚寒的人群，一定不能吃牛甘果，不然会让脾胃虚寒的症状加重，还会引发胃痛与胃溃疡等常见病。
2、吃牛甘果的副作用
牛甘果虽然营养丰富，对人体有多种好处，但是平时食用也有一些副作用存在，对人类的脾胃有一定的刺激性，过多食用会引发消化道溃疡，而且牛甘果还会增加血液粘稠度，会让血管硬化血液循环减慢，中老年食用以后还会让心血管疾病高发。
3、孕妇不能吃牛甘果
牛甘果还不适合孕妇吃，它含有的一些微量物质具有一定的收敛作用，会让孕妇消化功能减慢，让便秘高发，而且孕妇在怀孕期高，血压与血糖会明显升高，这时如果再吃牛甘果，会让高血压与高血脂的症状加重，对孕身体健康以及胎儿发育都十分不利。
牛甘果的常见吃法
牛甘果成熟以后可以直接鲜食，味道先苦后甜，十分特别，而且它还能切成片状以后加白糖腌制以后食用。如果是没有熟透的牛甘果，则可以把它放在一起用食用盐腌制两天，再取出加入米酒和米醋调匀腌制密封保存，一个月以后没有熟透的牛甘果就能变成棕黄色，取出以后就能食用，能补充营养也能预防癌症。
那么心脏病患者禁止吃什么东西呢？本期的饮食禁忌，为你解析。
1、苦瓜
苦瓜属苦寒食物，风心病病人多为心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损伤人体阳气，加重病情，故心脏病者应少食。
2、慈茹
慈菇属苦寒食物，风心病病人多为心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损失人体阳气，加重病情，饮食油腻引起的心脏病者可适当吃些。
3、猪大肠
猪大肠含有较高的脂肪和胆固醇，会导致热量过剩，增加血管动脉粥样硬化的风险，故不适合高血压、心脏病、脂肪肝、高血脂、肥胖等需要控制脂肪摄入的人群。
4、肥肉
肥肉的脂肪含量可高达90.8%，而且多为饱和脂肪酸，多吃肥肉会导致体内形成更多的粥样硬化板块，对肥胖、高血脂、糖尿病、心脏病、脂肪肝、高血脂等人群均有害无益。
5、虾皮
虾皮含有很多钠盐，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，而且它富含胆固醇，对心血管不利，心脏病等心血管病患者应少食。
6、墨鱼
墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。
7、鸡肝
鸡肝含有大量的胆固醇，长期食用可导致动脉粥样硬化，对心血管健康极为不利，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
牛油果是一种较受欢迎的水果,并且牛油果富含大量的维生素、蛋白质等有益成分,能够帮助降低胆固醇,降低癌症几率,每天吃一颗牛油果(又称：鳄梨或油梨) ，可帮助肥胖人士降低胆固醇。牛油果的脂肪含量虽然相当高，但都是由单元不饱和脂肪组成，也就是所谓的“好”脂肪。这种脂肪有降低坏胆固醇的功效，因此可以减缓、降低甚至避免罹患心脏病或中风的风险。为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。所以，心脏病人能吃牛油果
对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
水果类：苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥
香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
牛甘果虽然营养丰富，对人体有多种好处，但是食用也有一些副作用存在，对脾胃有一定的刺激性，过多食用会引发消化道溃疡，而且牛甘果还会增加血液粘稠度，会让血管硬化血液循环减慢，中老年食用以后还会让心血管疾病高发。因此有心脏病的患者不能吃牛甘果。
少吃点试一下，理论能吃，但每个人体质一样。应在医生那问一下，平时注意什么水果.饮食。

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4、吃油柑的禁忌油柑简介1、该植物最重要的营养价值在于维生素C含量非常高，维生素C作用主要是抗氧化，简单理解为抗衰老。此外还有对高血压，高血糖，高血脂有很好的调理作用。平时吃的时候，最好是生吃，暂时无绝对禁忌症，主要是胃肠道不好的人群，吃多了容易导致胃部不适，一般每次少吃一点无大碍。
2、油柑，别名：山油甘（潮汕）、望果（南澳）、山油甘、土油甘（潮阳）、山油甘根（潮安）、油甘根（潮阳）、油甘树（五华）、油甘子、余甘子、望果、油甘子（广州）、油甘仔（惠阳）、革命果、油甘树、油甘子、余甘子（湛江）。
3、有些地方也叫牛柑子或余柑子，大戟科，落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，油柑叶常用来填充枕头，透气散热。

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5、余甘果和枸杞能不能一起泡酒可以的。
枸杞不能和以下食物一起食用，其中不包括余甘果
1、枸杞与牛奶相克：忌与乳制品同食；
2、枸杞与人乳相克：忌与乳制品同食；
3、枸杞与羊奶相克：忌与乳制品同食；
4、枸杞不要与绿茶一起泡饮；
5、枸杞不要与狗肉、牛肉、牛乳同吃，还有螃蟹等食物同食。
扩展资料：
余甘果又也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
余甘子喜光，耐干旱，忌寒霜，对气温要求高，年均温需达20度、求在1000mm左右，尤其对热带，亚热带干热河谷的生态环境有着很好的适应分布区涵盖东经70～122度、北纬1～29度的广大地域。
参考资料来源：人民网-日常可吃枸杞进补警惕枸杞6大食用禁忌
参考资料来源：百度百科-余甘果