《文明的故事（全四卷）》读后感100字( 四 ) 文明|豆腐|故事|食物|全四卷

随后，安藤对调味料反复进行调配。1958年，一种“鸡汤泡面”成功批量制作，瞬间成了当时的网红食品，人们竞相尝鲜，并称方便面是“魔法拉面” 。拉面不仅是一种方便食物，还是日本战后苦难时代的印记。
1954年，有一部叫《晚菊》的日本电影上映了。其中，有一个特别有意思的情节，一个女孩儿带着她的母亲去拉面馆庆祝订婚。当这个女儿高兴地吃着拉面时，她妈妈的表情看起来很拧巴。这位经过饥荒的母亲，看到拉面就想起过去挨饿的日子。她怎么也想不通，年轻人为啥吃拉面还那么高兴，她感觉不可思议。
时至今日，方便面都被我们认为是“垃圾食品”，但它在日本还有文化意义。日本人把它当作是自己对人类文明最重要的贡献之一。从茹毛饮血到煎炸烹煮，从腌渍发酵到冷链生鲜，从挖坑烧火到自热包、便携炉，从煮面糊糊到烙饼擀面、分子料理，人类的饮食文化一直朝着越来越便捷、越来越精致的方向发展。
可以说，一碗热腾腾的方便面，一定程度上是一部可以品味人类文明发展史的缩影。
作为世界上仅次于茶的第二大饮品，咖啡绝对是西方的舶来品，甚至带有西方文化的标志和符号。但是，咖啡的原产地是距离西方文明十分遥远的非洲大陆。
在公元8世纪，埃塞俄比亚西南部的咖法省住着一位名叫柯迪的牧羊人，每天都会前往离家不远的一处草原放牧。有一次，温顺的羊群中有一部分羊显得格外活泼好动起来。它们或是蹦蹦跳跳，或是互相追逐嬉戏，柯迪花费了很大的劲儿才把羊群归拢起来。
第二天，他发现羊在灌木丛中吃果子。他也从这些树上摘下了这些果子品尝了起来。这些果子果肉甜美，里面的种子更是带有奇异的香味，于是柯迪忍不住大吃起来。过了一会儿，他发现自己的倦意一扫而空，他不仅不像往常那样想要睡觉，反而精神百倍直到晚上睡觉之前都毫无倦意。
经过几次尝试，柯迪发现这种果子的果核有提神的效果，便将这些果核收集起来放入装满热水的壶中蒸煮。随着温度的升高，壶中的水逐渐变成了深褐色，一股令人垂涎的香气也飘满整个房间。
就这样，世界上第一杯用咖啡果制成的饮品诞生了。
这种饮料被传到阿拉伯半岛的也门境内的修道院，教士们改进了制作工艺，将果核晒干磨成粉后加以冲泡，并以这种饮料的原产地咖法省将其命名为“咖啡” 。
咖啡传到欧洲。后来被荷兰人传到东南亚，从法属圭亚那传到巴西，英国人带到蓝山咖啡的诞生地牙买加，美国开始在夏威夷种植咖啡。19世纪末期，咖啡又被引种到我国的云南。1929年，开始将固体的咖啡豆变为“可溶性粉状咖啡”以便于罐装，逐渐扩散到世界各地。就这样，咖啡在经济全球化、技术革新和战争的推动下，成为风靡全球性的饮品。