松茸炖老鸭汤诗词松茸老鸭汤( 五 ) 松茸老鸭汤

2？将土鸡、白果、腐竹、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：汤浓味鲜，滑润去燥。
虫草煨老鸭原料：老鸭600克猪瘦肉100克虫草10根鸡油75克姜片10克葱节30克精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、纯净水各适量制法：1？老鸭洗净，斩成条块，入沸水锅中氽一水捞出；猪瘦肉切块，亦入沸水锅中氽一水。
2？炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入鸭块炒香，烹入花雕酒，起锅倒入瓦罐内，放入虫草、猪瘦肉，调入精盐、胡椒粉、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：汤清肉烂，补肺益肾。
珧柱香菇蛇段汤原料：菜花蛇600克珧柱50克火腿30克水发香菇150克姜片10克葱节30克鸡油75克精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量制法：1？菜花蛇治净，斩成6厘米长的段；珧柱洗净；火腿、香菇均切片。
2？炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入蛇段炒香，烹入料酒，起锅翻入瓦罐内，放入珧柱、火腿、香菇，再调入精盐、胡椒粉、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：清热除湿，舒筋活络。
淮杞笋干煨牛？原料：牛？？牛小腿肉？500克淮山药15克枸杞、桂圆肉各6克天目山笋干150克姜片10克葱节30克鸡油75克精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量制法：1？牛？洗净，入沸水锅中焯约3分钟捞出，切成片；笋干用温水泡发好，改刀成条状。
2？炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入牛？炒香，烹入料酒，起锅倒入瓦罐内，放入笋干、淮山药、枸杞、桂圆肉，调入精盐、胡椒粉和味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：笋脆肉烂，汤味鲜醇。
肉饼汤的做法主料：瘦肉，水配料：鸡蛋，桂圆，墨鱼等等，按个儿喜好了，也可以什么都没。
佐料：盐，味精（其实做得好的汤更本不需要这个东西），生粉。
做法：1. 瘦肉剁碎（我会比较喜欢传统地用刀剁，总觉得绞肉机绞出来的恶心，而且自己剁的可以俺个人喜好掌握细腻程度），拌入适量的盐和生粉。
生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。
我以前比较喜欢细滑的口感，所以家里做的时候放的生粉会多一些，现在就无所谓了，只要肉吃起来不老就成。
因为个人的喜好与各种其他的客观主观原因，这个量，自己摸索吧…我妈曾经不知道受哪个笨蛋的指点用蛋清代替生粉，结果自然是失败了。
炖和炒不一样吧，...
赞美少数民族的古诗词汉满僳僳景颇壮高山普米锡伯藏毛南布依维吾尔仡佬仫佬蒙古羌乌孜别克俄罗斯保安独龙京东乡哈尼彝苗鄂伦春裕固朝鲜傣阿昌鄂温克水德昂怒基诺赫哲土布朗塔塔尔白回土家达斡尔畲黎珞巴拉祜纳西塔吉克哈萨克佤瑶撒拉我国民族五十六柯尔克孜侗门巴 1、汉族神农播下麒麟种，龙凤呈祥桃李圆。
秦汉雄风启唐宋，轩辕笑了五千年。
2、蒙族马头琴上卷胡风，龙骥曾惊罗马宫。
洒酒当歌敕勒草，白云落在奶茶中。
3、鄂温克族逐鹿山林纵马行，夜间篝火论峥嵘。
雪橇飞下兴安岭，谁跳依哈嫩舞迎？ 4、鄂伦春族萨满英姿白桦根，雪原熊舞舞雄浑。
狍皮褥子作陪嫁，迎娶还须赛马奔。
5、达斡尔族蝴蝶花开绕彩笆，长宫傍水抱山斜。
蓝裙卷起情歌浪，小伙形随曲棍遐。
6、赫哲族乌苏里水曲连波，浪上长袍豪气哦。
吻额情牵千里马，客卿踏雪鲤鲟多。
7、朝鲜族三江飘带舞天仙，金达莱红烧雪川。
力士沾衣十八跌，放飞白鸽寄秋千。
8、满族雪海茫茫一巨龙，八旗漫卷海关风。
康乾回望汉唐路，马褂旗袍经纬通。
9、纳西族大袖宽腰舞灵燕，玉龙驹啸玉龙山。
祭天掬捧金沙水，松茸菌帽慰君闲。
10、藏族顶天绽放一奇葩，屋脊撑开世界华。
布达拉宫佛光照，文成公主播红霞。
11、僳僳族温馨木屋赖高桩，敢向刀丛笑上苍。
少女长裙自由舞，烟包飞载爱情扬。
12、彝族天上星星数火把，少年跳月戏山翁。
是谁咬肿傻哥手？阿妹传情一吻红。
13、普米族放歌骏马忆羌笛，木楞房撑一柱天。
抢个新娘来作主，四弦拨动美婵娟。
【014】白族洱海苍山三月街，香茶谜底酒歌猜。

松茸炖老鸭汤 诗词 松茸老鸭汤( 五 )

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