新鲜莲子怎么保存时间长,新鲜莲子怎么保存 _「知识分享」

1、新鲜莲子怎么保存莲子有很强的养生保健功效，无论是在夏季吃新鲜的莲子，还是晒制成干品来吃，都有很好的清热安神作用，那么新鲜莲子怎么保存好呢?
如果是新鲜的莲蓬的话，在保存的时候只需要将其置于常温的状态下即可，这样的保存时间可能会更长一些，一般可以保存五天左右，也可以将其置于冰箱中冷藏保存，这样虽然能延长保存的时间，但是会导致莲子的食用口感受到影响。
如果是带壳莲子的话，将其置于常温下可以保存三天左右的时间，但是在常温下保存这种莲子的话会很容易出现变黑的情况，所以建议还是置于冰箱中冷藏会更好一些。

文章插图
2、新鲜莲子怎么保存时间长不会发黄新鲜莲子是夏季比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，可以直接生吃，也可以煮粥，也可以做甜汤，还可以泡茶喝等，具有很好的食用价值。新鲜莲子一般建议放阴凉处或冰箱保存，也可以晒干风干保存。
新鲜莲子怎么保存
1、存放于阴凉通风处
【新鲜莲子怎么保存时间长,新鲜莲子怎么保存】 新鲜莲子在室温下的贮藏时间相对较短。买回来的莲子要尽快吃。如果不能食用，可以存放在阴凉通风的地方。需要注意的是莲子不能去壳，否则很容易被细菌滋生而变质。
2、冰箱存放
将不能食用的新鲜莲子去壳后，用塑料薄膜密封，放入冰箱保存。通常，它们可以储存大约一周，但它们可能会影响味道。
3、晒干或风干储存
如果你家里没有冰箱，你可以在阳光下或空气中把莲子晒干。这样，你可以把它们保存很长时间。你可以在吃之前把它们和起泡的头发一起吃。
新鲜莲子的正确食用方法
1、直接吃
最好直接吃新鲜莲子。在直接食用之前，你应该剥掉新鲜莲子表面的绿色外壳，然后从中间切开，去掉中间的绿色莲心。你得到的果肉可以直接咀嚼在嘴里吃。这时，你可以品尝到新鲜莲子的鲜嫩口感和独特香气。
2、做甜汤
新鲜的莲子在甜汤中也很好吃。制作时，你需要准备一个银耳和适量的枸杞和冰糖。银耳预先浸泡，撕成新鲜的小莲子。去除皮肤后，用水清洗。将其与备好的银耳莲藕冰糖和适量水一起放入锅中，加热煮沸，然后用小火煮沸15分钟，再加入备好的枸杞子，一起煮约3分钟，熄火取出冷却，这是一道美味的银耳莲子汤。
3、莲子粥
新鲜的莲子可以用来煮莲子粥，然后用它来做莲子粥。现在流行的做法是先把米洗干净，在水里浸泡半小时，然后把它放在锅里，用足够的水煮到锅里的米八成熟，然后把新鲜的莲子从皮上取下来，洗干净，然后从莲心上取下来，放在锅里和米一起煮，煮15分钟左右，锅里的粥就可以煮了，取出后，加入适量糖调味，即可食用。
4、泡茶
新鲜的莲子不仅有白色的果肉，而且中间在中间。人们可以在取下白色莲子肉后直接食用，也可以煮粥和汤，而获得的绿色莲心应在阳光下晒干。必要时，取3～5克，直接放入干净的杯子中，加入适量冰糖，用沸水冲泡。冲泡后，可用汤代替茶来清热、降火、预防中暑。
新鲜莲子一次吃多少合适
大约50克就足够了（大约一个莲蓬的量）。
新鲜的莲子味道又脆又甜，非常美味，常常让人忍不住吃得更多。每次吃新鲜莲子最好不要超过50克，因为莲子富含蛋白质和膳食纤维，不易消化。过度食用莲子容易腹胀，影响正常饮食，增加消化负担，不利于自身肠道健康。

文章插图
3、莲子怎么保存比较好方法如下：
1、阴凉通风处保存：新鲜的莲子在常温下保存的时间是比较短的，所以尽快的把它吃完是最好的方法，但是如果量太多又吃不完的话，那么确实要把它保存得到。
可以将新鲜的莲子直接放到阴凉通风的环境中进行保存，但是要注意，要确保莲子在莲蓬中不要取出来，这种保存的方法一般保存5~7天是不会出现变化的。
2、冰箱冷藏保存：还有一种保存的方法就是将莲子放到冰箱中冷藏保存，这种方法是最简单的保存与方法，而且保存的时间会比较长，首先要将新鲜的莲子外皮去除，然后再把它放到保鲜盒中，将保鲜盒的盖子盖紧。
最后将它直接放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏即可。用冷藏的方式通常保存10天，是不会出现变质的，这种保存方法是可以借鉴的。
3、冷冻保存：如果想把莲子保存的时间更长的话，那么可以选择冷冻的方式来保存莲子，这种方法保存的时间是比较长的，首先将新鲜的莲子处理干净，
然后用保鲜膜将其包裹起来或者直接放到密封的保鲜袋中，然后再把它放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来，冷冻起来保存最长可以达到一年左右都不会出现变质，但是口感会差一些。
4、干莲子的存放，一般需要把它存放在一个干爽的环境下，因为干莲子所含的淀粉含量比较多，如果存放不当的话，那么很容易就出现受潮，生虫的情况。
5、如果是想要长时间存放干莲子的话，那么可以用个保鲜袋子装好，再把它放在冰箱的保鲜层，这样也可以存放半年时间，都不会变坏的。
6、如果买的莲子较多的话，可以用到花椒来保存。由于花椒的特殊气味使它可以有效地防止莲子生虫；可以将花椒撒于莲子中，搅拌一下。放在阴凉干燥处即可，要食用时只需用水浸泡几分钟，花椒和莲子即可分层。

文章插图
4、新鲜莲子怎么保存问题一：新鲜莲子怎样弄干才好保存第一步：采摘
如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬。
第二步：处理
采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。
第三步：挑选
天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑?。?比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。
第四步：去衣
刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。
第五步：晒制
莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。
晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。
第六步：保存
把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
问题二：新鲜莲子剥出后怎么储存?如果是还没出棚的莲子，（刚刚成熟的那）可放一天左右不变味，适当的时候洒的水，这样可以维持时间长一点，如果已经剥出来了，那么就和建攻剥完后立即食用。放箱里也可以维持一点时间的，但时间不长会烂掉！莲子只有在刚刚采下来的时候就食用，这样才可以吃到最佳的味道！
问题三：新鲜莲子剥出后怎么储存?鲜莲子的保鲜期非常短，建议当天剥开当天吃完。如果实在不行，建议放冰箱
问题四：莲子怎样储存莲子的储存：
首先新鲜莲子分为四种：第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子，第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳（也叫草莲），第三种就是全部加工好的鲜莲子，去子莲子壳、莲子衣，第四种就是全部加工好的鲜莲子，再去掉莲芯。
以下是四种莲子的储存方法：
第一种莲蓬：在常温下保存时间最常，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3－5天，想再常就要放入冷库，劣势是占地方容积面大。
第二种草莲：在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。
第三种加工好的鲜莲子：常温下只能放1－2天，这两天中莲子埂面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常，就要放入速冻库，放的时间和上面第二种差不多。
第四种加工好去芯莲子：常温下也只能放1－2天，这种莲子不适合常时间存放，因为去掉了莲子芯，容易坏。
问题五：新鲜莲子如何保鲜如果是为了以后炖汤的话，你可以把外壳剥掉，用牙签吧莲心抵出来（用钝的一头从莲子的底部抵），放在瓶子或保鲜袋里面，放入冷冻的一层，以后要煲汤就可以拿出来直接用了。但是如果是吃新鲜莲子的话，就不要放了，越早吃越好！此外，抵出来的莲心，可以晒干泡茶～
问题六：干莲子怎样储存?1、量少时可以采用急冻法，放在冰箱冷藏室保存即可
2、如果买的莲子较多的话，那么可以用到花椒来保存。由于花椒的特殊气味使它可以有效地防止莲子生虫，所以只要将花椒撒于莲子中，搅拌一下。放在阴凉干燥处即可，要食用时只需用水浸泡几分钟，花椒和莲子即可分层。
问题七：鲜莲子带壳怎么保存新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久。
要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。
如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材呢。
问题八：鲜莲子壳和衣去掉怎样保存首先：新鲜的莲子心肯定要晒干保存，晒干后参考以下贮存方法：
⒈瓦罐储茶法．此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．”茶叶含水量不能超过6％．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法．
⒉罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便．
⒊塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成．
⒋热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的莲心茶，盖好瓶塞，用蜡封口．
⒌冰箱保存法．莲心茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损莲心茶茶叶的品质．
莲心茶贮存有五忌
一忌潮湿：莲心茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放莲
莲芯茶心茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：莲心茶茶叶最佳保存温度为0－5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：阳光会促进莲心茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。莲心茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使莲心茶茶叶品质变坏。
四忌氧气：莲心茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的莲心茶茶叶会使莲心茶茶叶汤色变色，使营养价值大大降低。
五忌异味：莲心茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
问题九：新鲜莲子怎么晒干新鲜的莲子最佳的方法是太阳晒干,想更快的加工成干莲子可以用烘箱30度恒温慢烘,温度高了加工成干莲子烘熟了,煮出的莲子就不好吃了,在干锅里炒出的煮出的莲子更不好吃
如有帮助望采纳！
问题十：莲子怎样储存来年才能种？储藏方法：
一、干壳莲晒干的带壳莲子叫干壳莲。莲蓬采收后立即脱出莲子，薄薄地摊放在晒场上，每天翻动2～3次， 5～7天后，当莲子能脱离壳皮时即干燥好了。一般100公斤新鲜莲子，可以晒干子80～85公斤。
干壳莲由于外包一层厚硬的莲子壳，所以在储存过程中较少受菌、虫破坏，储藏简便，且可长期储藏。
储藏方法：将干壳莲装入麻袋中，置阴凉干燥处，下垫一层厚约20厘米的干谷壳，再铺上油毡和芦席防潮。
二、肉莲、通心莲壳莲经剥壳机或手工刀去壳后即为肉莲。莲子去壳、去嫩皮，再除去莲心，剩余的莲肉就是通心莲。
肉莲和通心莲储藏时容易吸湿发霉和生虫，因此储藏时要特别注意保持低温和通风。

文章插图
5、鲜莲子要怎么保存有什么保存的小技巧1、新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。
2、如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材。