薏米是粗粮吗,最养人的12种杂粮，你吃了吗？

1、最养人的12种杂粮,你吃了吗? 很多人在生活当中都会适当的吃一些杂粮，杂粮对人的好处还是有很多的，杂粮中含有丰富的微量元素，而且从中医上来讲，杂粮对人身体也有非常多的好处。下面就介绍一下生活中最养人的12种杂粮，哪几种是你爱吃的呢？
1、黑米
性味甘平，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
2、高粱
性味甘、涩、温，有和胃健脾、解毒止泻之功效，可用来防治积食、消化不良、湿热下痢和小便不利等病症。
3、小米
味甘，性微寒，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠之功效。取小米9-15克、半夏5克，水煎服，可治胃弱失眠。夏天喝小米粥，消暑解渴的效果非常好。
4、玉米
性味甘平，有补中益脾、止渴消肿之功效。玉米中的纤维素比精米精面高出4-10倍。纤维素可加速肠蠕动、降低胆固醇吸收、促进大肠中有害因子的排出，可起到预防冠心病及大肠癌的作用。玉米能吸收人体一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
5、绿豆
味甘，性寒，可利尿消肿、中和解毒、清凉解暑。夏天以绿豆汤解暑是人人皆知的常识。生绿豆用水浸泡磨碎后去渣取汁，大量灌服可解急性中毒;绿豆粉、白糖各100克，温开水调服，可止霍乱吐泻;绿豆煮汁服，有利尿解毒之功效。
6、黑豆
性味甘平，有补肾强身、益阴利水、养血除烦、祛风解毒、抗衰老之功效，可用于治疗糖尿病、阳疾、遗精、早泄、白发、妊娠水肿、产后气喘、便秘等病症。
7、赤小豆
性味甘平，有除热毒、消胀满、利尿、通乳及补血之功效，主治水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。赤小豆中含有皂昔类成分，对于肾脏病和心脏病均有一定疗效。
【薏米是粗粮吗,最养人的12种杂粮，你吃了吗？】 味甘、淡，性微寒，有益胃健脾、除痹胜湿、清热排脓之功效，也有解热、镇痛、抗炎、抗病毒等作用。薏米是粗粮中营养成分最为丰富、平衡的食品之一，其易于消化吸收，煮粥、做汤均可。薏米又是一种美容食品，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等均有良好疗效。
8、大豆
性味甘平，有健脾宽中、润燥消水之功效，可用于辅助治疗疮积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿痛。
9、薏米
10、大麦
性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水之功效，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃、消食、下气、回乳之功效。
大麦芽30-60克，水煎服，治妇女回乳时乳房胀痛。
11、筱麦
味甘，性凉，有下气宽中、补虚益气、除湿发汗、止泻之功效。
筱麦的蛋白质比小麦面粉高出1.6倍，脂肪高出2.5倍，而且筱麦脂肪中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低血脂的作用。筱麦含糖量低，是糖尿病患者的理想食物。
将筱麦去皮制成片状干品称为“麦片”，是糖尿病患者的饮食佳品。
12、荞麦
味甘，性凉，有健胃、消积、止汗之功效。荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁。荞麦中维生素B1、维生素B2的含量比面粉多2倍，烟酸含量是面粉的3-4倍。烟酸和芦丁都具有降压作用。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。
多吃杂粮好处多
1.常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。
2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。
3.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。
4.杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。
文：太原市中医医院

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2、红小豆,薏米属于粗粮?薏米和红豆等，都是属于粗粮的，具有着健脾利湿和补血功效，含糖量也是很低很低的。

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3、薏米需要煮多久才能熟薏米没熟吃了会怎么样1薏米需要煮多久才能熟
半小时到两小时不等。
薏米属于粗粮的一种，其质地比较的硬，因此并不是很容易煮熟。并且薏米煮熟的时间受容器、火候、薏米的多少等多种因素的影响，另外是否有提前将薏米浸泡也会影响煮薏米的时间。所以薏米多久能煮熟也就要根据情况而定了，一般时间是在半小时到两小时不等。
2薏米没熟吃了会怎么样导致消化不良
薏米属于粗粮，其含有大量的纤维素成分，如果是没有煮熟的薏米的话其质地会比较的硬，吃了这种夹生的薏米的话就会大大增加肠胃消化道的负担，从而很容易出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。
引起便秘
过多吃没有煮熟的薏米的话就会导致肠胃的蠕动速度过慢，这样就会出现薏米不能被完全消化的情况，这样就可能会引起便秘。
3薏米能去湿气吗
可以。
适量吃一点薏米是能起到去湿气的作用的，薏米中医里面又称为薏苡仁，其具有健脾化湿的作用，能起到一定治湿痹、利肠胃、消水肿等功效。但同时薏米的作用比较的平和，去湿气的效果就会受到限制，如果想起到更好的祛湿效果的话，建议可以搭配像红豆、芡实、莲子、赤小豆等其他食材一起食用。
4薏米怎样才能快速煮烂提前浸泡
想要薏米能够更快的被煮熟的话，建议在煮薏米之前先将薏米浸泡2-3小时左右，让薏米先吸饱水，这样在熟薏米的时候薏米就能更快的被煮烂。
用高压锅煮
另外用高压锅煮的话能够更快的将薏米煮熟，因为高压锅内压力比较的大，这样薏米就能在短时间内煮烂，如果像尽快将薏米煮烂的话建议使用高压锅煮。
将薏米冷冻再煮
或者可以像将薏米放入冰箱冷冻室内冷冻一下，这种冷冻过的薏米再去煮的话也会更容易煮烂。

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4、薏仁和薏米仁是一样的吗?薏米和薏仁是没有区别的，它们其实是同一种物质，只是叫法不一样罢了，薏米还有一个俗称就是薏仁米，而薏仁米又简称薏仁，所以薏米就是薏仁，
薏米中含有的营养物质和功效很多，是一种经常被用来熬粥或者煲汤喝的食物，另外买回来的时候记得保存在干燥密封、低温阴凉之处哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免发霉。
薏米其实又被人叫做苡仁、六谷子、土玉米等，它是一种禾本科植物薏苡的种仁，这种禾本科植物薏苡属于多年生植物，它的茎直立，子实就是我们所说的薏米了，呈现为卵型，颜色为白色或者灰白色。
薏米在古代就被视为自然的珍品了，有着非常久的栽培历史，多种植于山地，尤其以武夷山为代表。由于薏米营养价值很高，富含有蛋白质、矿物质钙、维生素B1、B2、脂肪、生物碱、碳水化合物和各种氨基酸等，其中脂肪、蛋白质和维生素B1远远高于大米，所以在欧洲又被人称为生命健康之友。
扩展资料：
薏米的功效：
1.美白淡斑
薏米中含有一定的蛋白质、维生素B1、维生素B2和维生素E等，这些物质能够减少皱纹的产生，使得皮肤变得细腻，预防色素的沉积而达到美白祛斑的功效，很适合女性朋友食用。
2.利尿消肿
薏米其实也是属于粗粮的一种，其中也含有膳食纤维，这种物质可以使得肠胃蠕动、促进新陈代谢的作用，从而预防废物的累积，达到利尿消肿的功效，而且还能帮助减肥哦。
3.健胃补虚
薏米中富含矿物质和维生素等，能够帮助体内新陈代谢，从而减轻胃部的负担，促进营养物质的吸收，达到健胃补虚的效果，适合胃不太好和时常觉得身体疲乏无力的人食用。
4.预防癌症
薏米中还含有一定的晒元素，这种元素具有抑制癌细胞生长和繁殖的效果，从而达到抗癌的作用，在日本，薏米还被视为一种抗癌食品来缓解肿瘤患者的化疗副作用。
5.降低血压和血脂
薏米中含有大量的钙、钾和亚油酸成分，这些成分能够有效的降低血液中的胆固醇及含糖量，从而达到降低血压和血脂的效果，适合比较容易产生高血压和血脂的中老年人食用。
参考资料：百度百科.薏米

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5、薏米,红豆,莲子是属于粗粮吗都是粗粮，薏米，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃。红豆，有利水、消肿、健脾胃的功效，还能补心。红豆薏米是祛湿利尿，减肥瘦身的佳品，常配合使用，莲子味甘涩性平，入心脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效