藕是主食吗,藕属于蔬菜吗? _「问人人知识网」

1、藕属于蔬菜吗?藕既属于碳水化合物也属于蔬菜。
藕是睡莲科植物的根茎，又称为莲藕，因其地下茎色白故也名白茎，可餐食也可药用，在我国的大部分省份均有种植，也是种植区的农业重要经济作物。
含有淀粉和碳水化合物的藕既是蔬菜，也可以被当成主食，纤维多，饱腹感会比较强。
藕是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有促进新陈代谢等效果。
吃藕的注意事项：
1、发黑、有异味的莲藕不要吃。在挑选莲藕的时候，一定要选择那些外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的莲藕，对于那些有锈斑、断节的莲藕尽量不要购买。
2、莲藕最好不要生吃。莲藕中存在着寄生虫，会导致人患上多种疾病。所以即使是凉拌藕片，也需要将莲藕放在沸水中焯烫一下再食用。
3、在烧煮莲藕的时候，一定要避免使用铁器，最好使用不锈钢刀和砂锅。
4、切过的莲藕不宜存放太久。这是因为切过的莲藕暴露在空气中，会变黑、变烂，最好是用保鲜膜包起来放在冰箱里或者将莲藕泡在盐水中与空气隔绝。
你好！
藕属于蔬菜的一种。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。
在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
既可以算蔬菜也可以算主食。
莲藕是睡莲科植物莲的根状茎，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，是属于根茎类的蔬菜。
但是因为莲藕中同时也含有较多的淀粉，其碳水化合物含量较高，食用后具有很强的饱腹感，所以也可以算作“主食”，建议可以根据个人的需求来进行选择。

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2、莲藕是主食吗莲藕中的碳水很多，莲藕碳水化合物含量18％、马蹄碳水化合物含量14％，都属于高糖蔬菜，需要替换主食吃的。米饭碳水化合物含量大约25％，那么二两米饭不吃的话可以换来三两莲藕，或者四两马蹄。

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3、藕是主食吗主食的最好来源是谷薯类食物，但莲藕可以作为部分主食食用，因为主食主要为人体提供碳水化合物，而莲藕中含有一定量的淀粉，可以做成藕粉作为主食食用。
另外，莲藕也可以作为蔬菜来食用，莲藕还含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维、铁元素，膳食纤维素在食用之后能够增加饱腹感，也能减少其他食物的摄入量。对于减肥期间的人群或者是要控制血糖的人群，可以将莲藕作为主食，有利于体重的控制，也能避免血糖出现严重升高的情况。
莲藕味道比较清香，而且口感脆嫩爽口，可以将莲藕烹饪成各种菜肴，比如搭配肉质食物炖汤，也可以直接炒制食用。莲藕的含糖量不是很高，又含有丰富的维生素C和膳食纤维，故肝病、便秘、糖尿病等患者常将藕粉作为食品食用。
你好！
藕不是主食，是属于蔬菜的一种。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。
在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕可以作为主食。
莲藕是睡莲科植物莲的根状茎，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，由于其含大量的淀粉，因此碳水化合物含量较高，食用后具有很强的饱腹感，所以也可以作为主食。
莲藕喜温暖。15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃ 。结藕初期要求温度亦较高，以利于藕身的膨大，后期则要求昼夜温差较大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利养分的积累和藕身的充实。休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受冻。
藕可以当主食吗？
莲藕是可以作为主食吃的。
因为莲藕本身所含碳水化合物较为丰富，能量比普通蔬菜要高，因此如果把莲藕作为主食食用，其它主食就应相应减少。

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4、莲藕可以当饭吃吗莲藕能不能当饭吃1、莲藕可以当饭吃。
2、莲藕是可以作为主食吃的。比如藕、葛根粉、荸荠、菱角等，它们都含有淀粉，也有一部分蛋白质，和薯类相近，所以也都可以算在主食的份额当中。藕和土豆的成分比较相近，蛋白质的含量和质量都不逊色于大米。

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5、藕可以做主食吗?秋季莲藕是个宝，因为莲藕性甘、味平，可以润肺止咳。秋天燥咳的人，吃莲藕能润肺止咳。不但如此，其实对想减肥的人来说，莲藕还是不错的秋补食品。
莲藕含淀粉高，碳水化合物比率高，应该归属于“主食” 。但它还却兼有蔬菜富含纤维素的特性。所以，吃莲藕既能饱腹，有兼顾了蔬菜的营养和纤维素，帮助排便。大家吃莲藕时不妨把它当成主食，吃后要相应减少米饭等主食的摄取量，这样才不会过饱。
可以的。排骨莲藕汤就可以做主食。肠胃不是特别好的话建议一下子不要吃太多。
【藕是主食吗,藕属于蔬菜吗?】不行。饿得快