黎麦米如何煮,藜麦米怎么煮干饭

1、藜麦米怎么煮干饭食材：藜麦0.5杯、大米1.5杯、清水适量。大米和三色藜麦混合均匀，用清水淘洗干净。饭煲里的甑子安装好，扣上小蒸格网，藜麦和大米铺在蒸格网上。锅里倒水，盖上盖子，通上电源，启动“米饭”模式，煮23分钟后，保温15分钟左右即可。
食材：藜麦0.5杯、大米1.5杯、清水适量。
1、把大米和三色藜麦混合均匀，用清水淘洗干净。
2、饭煲里的甑子安装好，扣上小蒸格网，然后把淘洗干净的藜麦和大米铺在蒸格网上。
3、往锅里倒入清水，通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米。
4、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是23分钟，保温15分钟左右即可。

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2、藜麦米怎么煮1、原料：三色藜麦、小米。
2、泡上的藜麦适量，洗净。
3、电火锅适量清水，选择4档火力。
4、水开，一勺小米，一勺泡过的三色藜麦。
5、盖上盖，煮至沸腾。
6、错开盖儿4档火力煮20分钟左右。
7、煮好的三色藜麦小米粥。

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3、藜麦米怎么煮干饭藜麦有多种颜色，有红色、黑色和金黄色。藜麦是一种很古老的谷物，容易加工熟有一种泥土的香气而且富含纤维素。
藜麦又称印地安麦、昆诺阿藜、奎藜、灰米或小小米，是一种南美洲高地特有的一年生谷类植物，种子可食。我们平时常吃的粮食谷物大多属于禾本科，但是藜麦属于苋科，所以被称作“假谷物” 。不过，为了方便，我们还是称之为杂粮吧！
从藜麦的营养成分表中可以看出，每45克中的营养成分：蛋白质 6 克、热量170 卡路里、铁 2毫克、钾 200毫克、钙毫克、脂肪2.5 克等。由此可见，藜麦富对人体有益的含蛋白质、纤维素、微量元素。
那么藜麦怎么做好吃而且方便快捷呢？
首先，我们首先用最简单的方法做藜麦饭。
一份藜麦、一份大米、二份清水
将藜麦和大米混合后洗净，控干水分
放入电饭锅中
加入两份清水
用普通电饭锅就可以了
煮熟的藜麦饭，金银相间，颗粒分明
用煮好的藜麦饭，可以做出不少健康美食。
一、藜麦鸡肉饭
藜麦饭一碗、鸡腿肉2只、面粉适量。
调味有：盐、胡椒、孜然粉、红椒面、糖适量（主要为了调鲜味）。
蔬菜、沙拉油（由橄榄油、白醋、盐、糖、黑胡椒、辣椒碎、蒜蓉等调制而成）、奇亚籽少量。
鸡腿洗净去骨切块。
【黎麦米如何煮,藜麦米怎么煮干饭】撒上盐、胡椒、红辣椒面、孜然粉、糖，腌渍入味。
分别粘上面粉。
平底锅加至7成热，加入适量油，放入鸡块中小火慢煎至金黄色熟透即可。
生菜叶洗净，淋上适量橄榄油、盐、白醋、辣椒碎、蒜末等，撒上奇亚籽，拌均匀。
一份简简单单的藜麦鸡肉饭就做好了。
二、藜麦肉片粥
藜麦饭一碗、肉片半碗（用生抽、盐、胡椒、糖、淀粉腌渍入味）、姜末葱花、香菜适量。粥的调味有：盐、白胡椒。
一碗饭加五碗水煮开，边煮边搅拌，直到米饭全部散开呈粥状。
分别加入腌好入味的肉片、姜末、葱花和香菜。起锅前，撒上盐、白胡椒。
煮开后，搅拌片刻加可以出锅了盛在碗里了。刚出锅的粥有点儿烫，凉一下再吃。
三、藜麦叉烧饭
制作方法非常简单，而且快。将事先做好的藜麦饭，锅蒸或用微波炉加热，放入盘中。
将事先烤好的叉烧切片后，淋上叉烧酱，菠菜用水煮开就可以了。这样搭配的午餐或晚餐，营养均衡，当做午餐快捷方便，省时省力，美味可口。
四、藜麦腊肉蔬菜饭
藜麦饭一碗，腊肉切片炒熟，适量青菜用水煮开。同时也可以搭配一些小菜杂粮，如玉米饺子，炒蒜苔等等。
五、藜麦红薯粥
这种清香可口的藜麦红薯粥，在我以前的文章里有介绍怎么做。需要的朋友，可以从中找到。节食减肥期间，可以适量吃。
六、煎肉藜麦杂粮饼
杂粮小饼的做法在我以前的文章里有详细的步骤和介绍，藜麦和其他多种杂粮做成的小饼，吃法也多种多样，藜麦杂粮小饼配煎肉片和沙拉吃，饱腹感强、热量相对于白米饭、白馒头搭配得菜肴热量较低，更重要的是耐饿，从而减少进食的欲望而达到瘦身的目的。
藜麦饭的搭配可谓千变万化，你可以根据自己的生活习惯进行搭配各种菜肴。享受美味的同时，也可以补充多种营养物质同时达到减重的目的。
用料
大米 3杯
藜麦 1杯
水超过米2厘米
藜麦米饭的做法
不管是否减肥，藜麦混合大米一起食，对身体健康有很大帮助，坚持食用可以减低胆固醇
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我添加的比例比较少，喜欢藜麦的朋友可以多加一些
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1，南瓜：1个，要求长相甜美，外观周正，胖瘦合适。
2 ，藜麦：200g
3，白米：200g
4，清水：没过两种粮食大约1指的量
藜麦饭制作：
将藜麦和白米放入盆中，用清水冲洗干净，然后放入电饭锅中，加入清水，清水添加的量大约是用手插入水中，距离藜麦米一个手指肚的深度就可以了。
步骤1：选取外观漂亮，长相周正的南瓜一个，一定要长的匀称，这样可以大大提升后续成品的颜值，然后将表皮刷洗干净，最好用小刷子冲水刷掉表面的泥土，最后用清水冲洗干净备用。
步骤2：用小刀在南瓜柄下的部分，斜刀45度左右，呈锯齿状用刀切入南瓜内，最后将整个南瓜沿周长切成锯齿状花刀，然后提起南瓜柄，用勺子将南瓜瓤和瓜子挖干净，就形成了一个花刀的南瓜碗。
挖干净的瓜瓤
步骤3：将蒸好的藜麦饭用勺子装进南瓜里，平整压实，然后将大枣干掰成小块按到藜麦饭上作为装饰。
步骤4：盖上南瓜盖子，然后将装满藜麦饭的南瓜放到蒸锅中，大火蒸大约40分钟左右，根据不同的南瓜大小、品种，时间可以灵活调整。
步骤5：将蒸好的南瓜饭取出，放到容器中，略放凉后，将南瓜盖子打开，放入勺子就可以吃了，藜麦饭的清香混着南瓜的香甜味，很香。
蒸好的南瓜饭
1，南瓜尽量选择肉质面、含水量低的品种，否则蒸出来水水的不好吃。
2 ，藜麦饭也可以直接将藜麦和大米洗净后放到南瓜里蒸，口感会更好，只是需要的时间比较长。
3 ，花刀不一定非要切成锯齿形，圆形或者弧形都可以，根据自己的喜好就好。
4，同理可以蒸白米饭、小米饭、红豆饭、杂粮饭、八宝饭等等各种自己喜欢的，南瓜主要是个造型和提供南瓜香味的作用
【藜麦饭】食材：大米150克、藜麦米（三种颜色红色、紫色、黄颜色混合）50克。
步骤1：大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。
步骤2：大米、藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。
步骤3：洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水，根据自己的米用来，倒入水。
步骤4：合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的藜麦饭，焖3分钟。
步骤5：开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗，真的太香了。
【小贴士】1.藜麦米虽然好吃，营养也高，但是不加大米煮，比较硬，建议加三分之二的大米，营养均衡，口感好。2.好米要配好锅，低糖又健康，特别时候给长辈吃哦。3.关于煮米饭的水的比例，如果藜麦饭1:2.5 。意思是100克的藜麦米，需要250克的水。
●藜麦沙拉的做法
准备适当的藜麦放入碗中，用水侵泡两个小时左右，将准备好的火龙果、苹果、菠萝、橘子去掉外皮切成丁后备用。锅中加入水，将藜麦放入，煮至藜麦变为透明状，之后将煮好的藜麦取出，控干水分，放入碗中。再碗中加入切成丁的各种水果，之后倒入沙拉酱，搅拌均匀之后套上保鲜膜放入冰箱冷藏，冷藏大约一小时之后即可取出食用，冷藏口感更佳。
1、藜麦要提前浸泡1~2个小时；
2、藜麦一定要煮到能见到胚芽，大时10分钟。
●藜麦米饭的做法
用料：藜麦大米水
1、煮藜麦饭的配比藜麦：大米=0.4 ：1
煮藜麦饭时的水量把握：水要比平时的量更多，大概是高于平时水平面的2倍，就是指没过米的面开始计算的2倍
2、藜麦和大米洗净后，入电饭煲按照平时的煮饭模式开启即可。

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4、藜麦煮粥的正确方法藜麦粥的做法如下：
主料：三色藜麦50克、小米50克。
辅料：清水适量。
1、三色藜麦和小米一起用清水洗净，有时间的话可以提前泡30分钟，这样好煮，粥更香浓还节省时间。
2、也可以直接下锅煮，选择有定时时间的电饭煲，时间都是固定，不用担心煮的时间长短。
3、把泡好的藜麦和小米都倒入电饭锅中，再加入清水。清水量可以比平时用电饭煲煮粥一样，爱吃希的粥，稍微多一些清水。
4、盖上电饭煲的盖子，，启动“煮粥”模式，系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以选择功能，最多也就加两分钟，一般功能自带时间就足够了。
5、时间到了，将电饭煲电源拔掉，让粥继续锅里焖10分钟。这样吃起来更为黏糯。
藜麦的好坏之分
差的藜麦籽粒小，比小米只大一点点，好藜麦比小米大2倍；差的藜麦籽粒中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑，好的藜麦籽粒是饱满的，色泽乳白色或者乳黄色；差的藜麦碎粒和小粒多，杂质多，由于加工设备不合格很多籽粒失去了胚芽，籽粒外圈能看到一圈白色痕迹，好的藜麦籽粒均匀完整、色泽鲜亮、碎粒少，杂质少。

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5、藜麦米饭正确煮法藜麦米饭正确煮法：原料：藜麦0.5杯、大米1.5杯、清水适量。
1、准备煮藜麦饭的原料，用电饭煲配件里的量杯，量了0.5杯的三色藜麦， 1.5杯的大米。
2、把大米和三色藜麦混合均匀，用清水淘洗干净。
3、甑子安装好，扣上小蒸格网，然后把淘洗干净的藜麦和大米铺在蒸格网上；往锅里倒入清水；因为是做得脱糖饭，需要米汤分离，所以用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了。
4、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是23分钟，旁边有按钮可以帮助增减时间，不过最多也就加两分钟，选择25分钟焖煮米饭。
5、很快，时间到，电饭煲发出提示音，米饭就制作完成了；据说明书上说，米饭煮好以后可以马上盛出来，如果可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香，又保温了大概10分钟，炒好菜才盛的米饭。
藜麦饭的步骤
藜麦饭制作步骤:1 1配料:大米150g ，藜麦饭50g(红、紫、黄三色混合) 。工具:臻米蒸汽电饭煲。这种电饭煲可以过滤大米中的糖分，分离米汤，米粒清、香、软、可口，但含糖量极低。这是做藜麦饭的最好方法。我用这个电饭煲给父母做饭，非常喜欢。
藜麦饭制作步骤:选用2两大米，闻起来有淡淡的米香味，颗粒饱满，有自然光泽。藜麦饭有三种颜色，可以一起煮，这样煮出来的饭不仅美观，而且开胃，营养价值一样。
藜麦米制作步骤:将3/3大米和藜麦米混合，然后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水分。藜麦的外壳比较硬，浸泡时间至少15分钟。
藜麦饭制作步骤:4 4将大米和藜麦米洗净，放入装有过滤糖的甑中，然后放入电饭锅中，倒入适量的水。一杯米需要电饭煲秤一格水，根据自己的米，倒入水。
藜麦饭的步骤:5 5合上盖子，按下烹饪键约22分钟，将煮好的藜麦饭焖3分钟。
藜麦米饭的步骤:6 6打开盖子后，用饭勺把米饭松开，米粒清晰，不粘不腻，香味四溢。不吃饭可以吃2碗。真的很好吃。