木薯粉怎么揉成团,芋圆木薯粉的做法和配方芋圆木薯粉怎么做

1、芋圆木薯粉的做法和配方芋圆木薯粉怎么做1、准备：紫薯1个、木薯粉一小袋、红薯1个、糖适量、椰汁250毫升、葡萄干一小袋、龟苓膏一份。
2、将紫薯和红薯去皮，切成块状，放到蒸锅上面去蒸熟。我是直接放到电饭煲上面蒸的。大概半个小时左右即可。注意：不要切得太小太薄，用刀切几下是为了更快蒸熟。
3、将蒸熟的紫薯和红薯分别捣碎，我是直接在碗里用调羹捣碎的，捣碎成粉状。注意：千万不要剩下块状，要不然到时候就不好吃了。
4、将木薯粉按照1:1的比例分别放到装有紫薯、红薯的碗里，加水，加糖搅拌。注意：水是慢慢的加，不能加多了，加多了成稀状，到时候做不成形状，如果水放多了，那只能再加木薯粉了，这样做出来的芋圆的嚼劲就更大了。
5、将他们分别揉成团，然后再在砧板上面，慢慢的滚成条状，再用刀切，切成一粒一粒的丁状，为了让他们分离，你可以在砧板上也洒一点木薯粉，这样就不会混在一起了。
6、将紫薯和红薯做成的团子切成丁状完之后，混合在一起，这样颜色搭配起来是不是很好看啊，这个时候把水烧开，待水烧开之后再放入做好的团子。
7、待团子全部浮在水面上来了，就表示已经熟了，这个时候将这些芋圆捞起来，放到冷水盆里面凉。
8、再从冷水盆里面捞出，盛入碗里，加入椰汁、葡萄干；龟苓膏等，美味的芋圆就做好了。

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2、木薯粉的吃法?木薯粉
1
水晶紫薯的做法
材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。
做法：
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。
2、然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖好，醒10来分钟。
4、在这个时间来碾压紫薯泥。
5、用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。
7、不喜欢太甜，可不加。
8、将醒好的面团取出，之后再揉几下。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。
10、擀的越?。?透明度就越好，看起来越水晶。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。
12、关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。
2
芝麻麻薯包的做法
材料：木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许。
做法：
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀。
2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉（木薯粉容易结块，最后加入），搅拌均匀。
3、加入橄榄油、黑芝麻，搅拌均匀。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，中上层烤制10分钟即可出炉。
3
木薯粉芋圆的做法
材料：紫薯、木薯粉、水、白糖。
做法：
1、将紫薯清理一下，然后上蒸锅蒸熟。
2、加入适量白糖。
3、均匀混合后分次加入木薯粉。
4、紫薯水分少，可以加点水。
5、揉成不粘手的面团。
6、揉成细条，然后切开、揉成团。
7、收工后放冷冻。
8、煮时拿出，煮熟需过凉水，保证弹滑口感。
4
木薯粉珍珠的做法
材料：木薯粉、水、黑片糖。
做法：
1、把水跟糖烧开，快速倒木薯淀粉里面搅拌。
2、揉成团，以没有干粉为好。
3、分一小块出来。
4、其它用碗盖起来防止风干，然后搓圆。
5、做成了，可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用。
木薯粉可以做成糕点，可以做成麻薯包，还可以做成煎饼、蒸饺、芋圆等点心。这里先教大家怎样用木薯粉做出超低热量的好吃面包。
1. 将牛奶、细砂糖、玉米油混合在一起，搅拌至糖融化。
2.用文火煮，边煮边用鸡蛋搅拌器搅拌。
3.将面粉慢慢倒进去，边倒边搅拌，直到锅中的材料成糊状。
木薯粉的吃法
材料
薯粉100G ，麦菜100G
做法
1.薯粉泡二小时
2.香菇泡发
3.麦菜切段
4.水开后放入红薯粉和香菇，煮五分钟
5.加入胡萝卜片和豆腐丝
6.加入油麦菜和红烧肉
可以用来做最近很火的黑糖珍珠，牛奶麻薯，芋圆等等，但是这些都是配料。
木薯粉的吃法很多，但做芋圆是最好吃的了。吃一次忘不了。

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3、芋圆无法搓成条状,是什么原因,要怎么解决?原因是添加的木薯粉分量不足，解决方法是注意食材跟木薯粉的比例，食材跟木薯粉比例为1.5:1，尽量选择质量较高的木薯粉，高质量木薯粉粘度比较高，添加足量木薯粉的芋圆才会有较高的粘性，让芋圆顺利搓成条状。
扩展资料：
芋圆的制作方法：
1、准备好食材，白薯泥加50g水，1汤匙白糖，搅拌成泥。
2、取250g木薯粉加水揉成团装，分为两份，一份加入抹茶粉，将两个面团分别揉匀。蒸熟的南瓜加入一勺糖放入料理机打成泥，然后加入125g木薯粉揉成面团。紫薯同上。以上面团都搓成条状。
3、大火将水煮沸之后，改成中火，将芋圆放入，等待芋圆漂起即可。捞起芋圆放入冰水中凉透，然后混合西米，并放至纯净水中冲洗干净。
4、最后根据个人口味将食材混合，倒上炼乳即可，冷藏口味更佳。

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4、木薯粉怎么吃前天买了一些木薯粉，买的时候听说木薯粉有很多种做法，木薯粉怎么吃呢？下面一起来看看吧！
木薯粉
1 水晶紫薯的做法
材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。
做法：
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。
2、然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖好，醒10来分钟。
4、在这个时间来碾压紫薯泥。
5、用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。
7、不喜欢太甜，可不加。
8、将醒好的面团取出，之后再揉几下。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。
10、擀的越?。该鞫染驮胶茫?看起来越水晶。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。
12、关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。
2 芝麻麻薯包的做法
材料：木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许。
做法：
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀。
2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉（木薯粉容易结块，最后加入），搅拌均匀。
3、加入橄榄油、黑芝麻，搅拌均匀。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，中上层烤制10分钟即可出炉。
3 木薯粉芋圆的做法
材料：紫薯、木薯粉、水、白糖。
做法：
1、将紫薯清理一下，然后上蒸锅蒸熟。
2、加入适量白糖。
3、均匀混合后分次加入木薯粉。
4、紫薯水分少，可以加点水。
5、揉成不粘手的面团。
6、揉成细条，然后切开、揉成团。
7、收工后放冷冻。
8、煮时拿出，煮熟需过凉水，保证弹滑口感。
4 木薯粉珍珠的做法
材料：木薯粉、水、黑片糖。
做法：
1、把水跟糖烧开，快速倒木薯淀粉里面搅拌。
2、揉成团，以没有干粉为好。
3、分一小块出来。
4、其它用碗盖起来防止风干，然后搓圆。
5、做成了，可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用。
木薯粉在超市里叫什么
木薯粉在超市里面一般就称为木薯粉。
木薯粉的别称有菱粉、泰国生粉，是生活中常见的淀粉，木薯粉中的主要营养物是：淀粉和膳食纤维，很适合需要补充杂粮的人群食用，将木薯粉经过加工后制成的甜品也很不错。
木薯粉是很多甜品里面的灵魂成分，自己买了一些准备做食物吃吃，下面是我这次的食谱，一起来看看吧！
木薯粉珍珠的做法
材料：木薯粉、水、黑片糖。
做法：
1、把水跟糖烧开，快速倒木薯淀粉里面搅拌。
2、揉成团，以没有干粉为好。
3、分一小块出来。
4、其它用碗盖起来防止风干，然后搓圆。
5、做成了，可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用。
木薯粉芋圆的做法
材料：紫薯、木薯粉、水、白糖。
做法：
1、将紫薯清理一下，然后上蒸锅蒸熟。
2、加入适量白糖。
3、均匀混合后分次加入木薯粉。
4、紫薯水分少，可以加点水。
5、揉成不粘手的面团。
6、揉成细条，然后切开、揉成团。
7、收工后放冷冻。
8、煮时拿出，煮熟需过凉水，保证弹滑口感。
水晶紫薯的做法
材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。
做法：
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。
2、然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖好，醒10来分钟。
4、在这个时间来碾压紫薯泥。
5、用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。
7、不喜欢太甜，可不加。
8、将醒好的面团取出，之后再揉几下。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。
10、擀的越薄，透明度就越好，看起来越水晶。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。
12、关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。
芝麻麻薯包的做法
材料：木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许。
做法：
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀。
2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉（木薯粉容易结块，最后加入），搅拌均匀。
3、加入橄榄油、黑芝麻，搅拌均匀。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，中上层烤制10分钟即可出炉。
水晶紫薯的做法
材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。
做法：
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。
2、然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖好，醒10来分钟。
4、在这个时间来碾压紫薯泥。
5、用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。
7、不喜欢太甜，可不加。
8、将醒好的面团取出，之后再揉几下。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。
10、擀的越?。?透明度就越好，看起来越水晶。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。
12、关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。
芝麻麻薯包的做法
材料：木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许。
做法：
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀。
2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉（木薯粉容易结块，最后加入），搅拌均匀。
3、加入橄榄油、黑芝麻，搅拌均匀。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，中上层烤制10分钟即可出炉。
木薯粉芋圆的做法
材料：紫薯、木薯粉、水、白糖。
做法：
1、将紫薯清理一下，然后上蒸锅蒸熟。
2、加入适量白糖。
3、均匀混合后分次加入木薯粉。
4、紫薯水分少，可以加点水。
5、揉成不粘手的面团。
6、揉成细条，然后切开、揉成团。
7、收工后放冷冻。
8、煮时拿出，煮熟需过凉水，保证弹滑口感
100克的木薯粉做好发糕，口感特别的Q弹，比纯面粉做的要好吃得多，而且做法特别的简单，搅拌搅拌，再上锅蒸就可以了，只要一次发酵，不用担心发过头，口感发酸，而且有了木薯粉的加入，口感特别的q弹，下面一起来看看它的做法，喜欢的不妨一块动手做起来
――［家常改良版发糕］――
食材：木薯粉100克，普通面粉230克，开水310克，红糖90克，酵母粉三克
［制作步骤如下］：
1、把准备好的红糖放入一个大一点的盆中，注入开水，用手动打蛋器搅拌至红糖化开，如果有沉淀物，最好是过筛一遍，做出来的成品会更加的好看
2、趁热加入木薯粉，再次搅拌均匀，木薯淀粉趁热加，能更轻松地拌开，自然冷却至50度
3、再加入准备好的面粉，再次搅拌至没有干粉，这个时候面糊已经是温热了，再可以加入酵母，酵母不能加得过早，不然容易把酵母烫死，导致发不起来，温度不要超过35
4、充分的搅拌均匀，可以多搅拌一会儿，一定要把酵母化开，酵母没有化开，会影响后面的发酵，最后拌好的状态，没有干粉，很顺滑细腻
5、在就可以进行发酵了，上面最好是盖上一个盖子，防止它表层风干变硬，直到发酵至原来的2.5倍大
6、现在气温35度， 20分钟就发酵好了，再用筷子给它搅拌搅拌，排出面糊里面的大气泡，拌至没发酵时的大小
7、另外准备一个盘，倒一些油，用刷子将它抹均匀了，防止粘连，把面糊倒进去，轻摔几下，把大气泡震出来，不用再发酵了
8、冷水放入蒸锅，上面盖上一个盖子，防止水蒸气滴落，从上汽后开始计时，蒸25分钟，用筷子戳一下，没有粘连物就为熟了
9、取出来稍微放凉一下，很轻松就能脱模了，倒扣在案板上，切成想要的形状，搭配牛奶和酸奶，用来做下午茶，或是早餐都挺不错的哟！
木薯淀粉可以做很多美食，像木薯糕，木薯饼、芋圆、木薯布丁、千层糕、水晶饺等等，既好看又好吃。
水晶蒸饺：
1、食材：木薯淀粉120克、玉米淀粉20克、土豆淀粉40克、玉米油、开水、猪肉、韭菜、葱、姜、生抽、花椒、盐、香油、蚝油、五香粉；
2、花椒提前泡水，把韭菜洗干净，用盐水浸泡十分钟，这样做出来的饺子韭菜还是翠绿的，然后晾干水分，把猪肉洗干净，剁成肉沫放盆里，把葱姜洗干净切末放进去。
3、加入盐、生抽、蚝油、五香粉，用花椒水调馅，分多次加入，朝一个方向搅拌，一直搅拌至肉馅上劲，腌制十分钟，把晾干的韭菜切小段，加入一点香油拌一下，再加入到腌制好的肉馅中，搅拌均匀，馅就调好了。
4、盆里加入20克玉米淀粉，120克木薯淀粉、40克土豆淀粉，再加入2克盐和适量的玉米油，搅拌均匀，用开水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团。
5、把面团直接放在案板上，揉成长条状，用刀切成均匀的小剂子，小剂子用保鲜膜盖?。?防止干皮，用擀面杖擀成圆形的面皮，稍微薄一点，这样做出来才透明好看。
6.擀好后包上馅料，包成自己喜欢的形状，蒸盘里刷上一层油，开水上锅蒸20分钟左右，饺子皮变透明就是熟了，晶莹剔透，好看又好吃。

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5、木薯粉做珍珠丸子怎么做?主料：紫薯150g 辅料：水适量、木薯淀粉适量、淀粉适量
1、紫薯蒸熟压成泥状。
2、放木薯点淀粉跟少量淀粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致为1:1，一点一点加入水。
3、揉成团。
4、移到案板上，反复揉压，增加其弹性。
5、搓成长条状。
6、切成大小均匀的小块。
7、放入滚水锅中中火煮5分钟，浮起后再煮1分钟。
8、捞出放入凉开水中冷却，捞起待用。
【木薯粉怎么揉成团,芋圆木薯粉的做法和配方芋圆木薯粉怎么做】9、放入煮好的红豆汤中即可食用。

木薯粉怎么揉成团,芋圆木薯粉的做法和配方 芋圆木薯粉怎么做

木薯粉怎么揉成团,芋圆木薯粉的做法和配方芋圆木薯粉怎么做