蛋挞可以蒸吗,蛋挞没有模具用纸杯做蛋挞用锅蒸蛋挞可以吗法大全最简单 _「知识分享」

1、蛋挞没有模具用纸杯做蛋挞用锅蒸蛋挞可以吗法大全最简单可以是可以，但是做出来的效果不是蛋挞的口感和样子。
蛋挞之所以用铝铁的模具，是因为它的底子比较低，然后受热比较均匀的时候就会变成酥皮，但是用蛋糕杯的话，没有办法变成酥皮。
用锅蒸的话出来就是蒸水蛋了，不会有蛋挞的那种烘焙感，就是蛋液最表面要烘焙过了才会有焦黄的口感。
不过，是在没有工具，可以去试试，说不定是另外一种体验。
你的纸杯能进焗炉承受高温吗？而且要是真的西饼店的做蛋挞的话用的不是锡纸，是硬的金属模，翻过来一敲，蛋挞就掉下来了，再放到锡纸或者普通纸的垫子上。

文章插图
2、蛋挞冷了可以用电饭锅蒸热么?不可以！不好吃了。可以用微波炉加热。或者用家里炒菜锅放油小小的火煎。

文章插图
3、为什么蛋挞只能用烤的不能用蒸的?你有看到面粉蒸出来的是脆的吗
蛋挞用烤的，可以吧表面烤得脆香。这样就可以外脆里嫩了
蒸就当然不行啦，那是水汽，面粉吸收水汽，就变软了，不脆了
蒸了就没有烤的那么香了
可能蒸会烂掉

文章插图
4、蛋挞可以用蒸的吗不能。中间的挞水可以蒸熟。但，底下应当酥脆的挞皮一蒸就成糊糊了，还怎么吃呀？？？
呵不行，这种材料挣了没法吃，不是馒头。
不行的。。。。

文章插图
5、安慕希可以做蛋挞可以用蒸吗【蛋挞可以蒸吗,蛋挞没有模具用纸杯做蛋挞用锅蒸蛋挞可以吗法大全最简单】可以做可以蒸。
1、将鸡蛋、糖、安慕希酸奶倒在一个容器内搅拌均匀，备用蛋挞液。
2、将蛋挞皮从冰箱取出，倒入刚调好的蛋挞液，液体比蛋挞皮低一点点就好。
3、放入蒸锅，温度调制170度，20分钟左右就可以了。以上就是安慕希做蛋挞用蒸的方法。