蜜薯怎么吃,蜜薯蒸还是煮

1、蜜薯蒸还是煮蜜薯也就是红薯，它是现在市面上上比较受欢迎的一种食材，里面富含丰富的膳食纤维，以及其它各种营养元素，所以也有很多人会将它买回家食用，不过也有一些人在制作蜜薯的时候不知道到底是用蒸还是煮会更好。那么蜜薯蒸还是煮呢？
1、都可以。
2、其实不管是蒸还是煮蜜薯，都是可以的，味道差不多，主要还是看自己的喜好。
3、不过单从营养方便来看，建议选择蒸红薯，因为操作起来会比较简单，也不需要进行其他添加物来加工，同时还能保证营养成分不被流失。
以上就是关于蜜薯蒸还是煮的介绍了，希望对你有用帮助。

文章插图
2、蜜薯怎么做才好吃?蜜薯是地瓜的一个品种，味道香甜可口，深受大家喜爱。它可以蒸着吃、烤着吃、煮着吃，能当主食吃还能做菜吃，可以说是既百搭又美味。蜜薯的原产地是福建等沿海地带，因为它生长在海边沙地中，所以吸收了海水中含有的天然盐分，因此造就了蜜薯格外香甜糯的口感，使其成为众多地瓜品种当中较甜的品种，也因此得名为蜜薯。
蜜薯怎么吃？
蜜薯的吃法非常多，除了常见的蒸蜜薯、烤蜜薯外，在这里小编给大家介绍拔丝地瓜的做法。这种吃法最大程度地展现了蜜薯软软糯糯、甜而不腻的特性，是女人和孩子的最爱呢！制作拔丝地瓜需要的食材有小蜜薯、淀粉、白糖、芝麻、油。
制作步骤很简单：
第一步：将小蜜薯洗净去皮，切成小块。用清水冲净后撒上干淀粉，让淀粉将每块蜜薯都裹匀
第二步：在锅中放入食用油，油的量可以多一些。将油温加热至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黄然后捞出；
第三步：在锅中放入半勺清水、一勺白糖，开小火慢熬，记住要用勺子一边熬一边不断搅拌，熬到白糖呈暗红色；
第四步：把之前炸好的蜜薯块放入熬好的糖里，搅拌均匀并撒上熟芝麻然后装盘即可。因为炸好的拔丝地瓜外层可能油分较多，所以可以在盘子上铺一层吸油纸以方便清洗。
这样，一盘用美味蜜薯做成的拔丝地瓜就大功告成啦！类似的还可以做焦糖蜜薯，感兴趣的朋友也可以研究研究。
蜜薯要蒸多长时间？
蜜薯最简单也是最天然的做法当然是蒸着吃了。那么蒸蜜薯需要多长时间呢？蜜薯的形状一般比较细长，个体也不会太大，所以还是很好蒸熟蒸透的。因为蒸锅的火力、蜜薯个体形状等的不同，所以时间不好一概而论。一般将蜜薯放在蒸锅上隔水蒸，10-20分钟左右即可蒸好。
如果不确定有没有蒸熟，小编在这里告诉大家一个小窍门，那就是蒸到差不多的时候用一根筷子从上至下插入整个蜜薯最厚的部位，看能不能顺利地穿过它。如果里面还是硬硬的，那么就证明还没有蒸透，如果一下就穿过去了，那就可以拿出蜜薯尽情地享用啦！
蜜薯是一种营养丰富的食物，而且别看它这么甜，其实吃多了也不会发胖呢！今天给大家介绍的蜜薯的几种吃法，你都记住了吗？
返蜜薯【制作方法】
1.看我选的这些丑丑脏脏的蜜薯，用清水把它清洗干净，多清洗几遍。
2.选的话就选这种细细长长的，这样烤起来的话也简单，受热比较均匀一些，熟的快。嗯，像这种表面有那个粗筋凸起的，这种是最好吃的。
3.清洗干净之后不用晾干水分。
4.准备一个烤盘，再烤完上铺上一层锡纸，这样防止一会烤地瓜的时候有过多的油流出来，弄脏烤箱。
5.把铺上锡纸的烤盘放在最下一层，中层放上烤网，然后均匀的把地瓜摆上去。当然，你也可以直接给地瓜裹上锡纸。
6.烤箱不用预热，直接开始烤就可以250度烤90分钟就差不多了。中间考一个小时的时候可以去摸一下小的，一般这个时候就已经烤熟了，大的不熟的话，再继续烤。
7.香的流油的烤地瓜就做好了看一下这个色泽，外面的皮一家就能全部的揭开，而且里面都流油了，甜甜的糯糯的，特别的好吃。
蜜薯好吃的做法有很多，比如熬粥，打米糊，拔丝红薯，烤红薯，炸红薯条等等。
再来分享炸红薯条的做法：把红薯切成指头宽的粗条，裹一层玉米淀粉，油温6成热后放进去开炸，炸熟即可开吃了，这样做出的蜜薯外酥里嫩又香甜，特别好吃。
将电饭锅底部刷油，将蜜薯洗净，放入其中，加入半碗的清水，盖上盖子，按煮饭键，这样做出来的蜜薯味道特别浓郁。
我觉得蜜薯烤着吃最好吃了，外焦里内的；也可以蒸着吃，如果没条件烤则可以蒸着吃，也是非常美味的。

文章插图
3、蜜薯怎么做好吃蒸蜜薯
用料
蜜薯数只
蒸蜜薯的做法
买回家的蜜薯，最好放在篮子里，放阴凉通风处吹几天，这样会更甜更好吃
请点击输入图片描述
挑选几个蜜薯，刨皮，切大块
请点击输入图片描述
锅内水烧开后，放入蜜薯，盖上锅盖小火蒸。一般蒸30-45分钟。
请点击输入图片描述
用筷子戳一下，能轻松穿透蜜薯，就是熟了。
请点击输入图片描述
蜜薯放凉后吃，会比热的更甜。因为和空气接触会氧化，所以放凉的蜜薯，比刚蒸好的要颜色深一些。
请点击输入图片描述
蒸出来的蜜薯汤非常甜，和蜂蜜一样香甜！
请点击输入图片描述
香甜软糯，吃几块就饱了，是减肥良品哦。
烤红薯（蜜薯）好吃
操作方法
01
想要吃好吃的烤地瓜，首先要选用如图的蜜薯，这种红薯心是红的，烤出来特别甜，所以大家叫它蜜薯，意思甜的和蜜一样。

02
把准备好的蜜薯用清水洗净泥沙控干水份，一次烤多少蜜薯根据吃的人数来定，建议一次不要烤太多，最好是现烤先吃。

03
取适量洗净的蜜薯，放入烤盘，烤盘下面最好垫上锡纸，蜜薯一次不要放太多，放太多，中间留空隙大些熟的透。

04
把蜜薯摆放好后，烤箱关好，设置烤温220就可以，大概烤20分钟左右后，拿出烤盘把蜜薯翻一下再烤二十分钟就可以了。

文章插图
4、蜜薯怎么做好吃又香蜜薯怎么做好吃1、主料：蜜薯一个。辅料：玉米油少许。
2、准备蜜薯洗净去皮，切片。
3、电饼铛加热刷上少许玉米油，放入蜜薯片。
4、小火慢煎，翻面，煎至两面金黄
5、装入盘中，甜甜糯糯，就可以食用了。
6、蜜薯是地瓜的其中一个品种，味道香甜可口，深受人们的喜爱。蜜薯可以蒸着吃、烤着吃、煮着吃，能当主食还能做菜，可以说吃法多样。蜜薯的做法有很多，比如熬粥、打米糊、拔丝蜜薯、烤蜜薯、炸蜜薯条等。

文章插图
5、蜜薯怎么烤香烤蜜薯
【所需食材】：红薯4个、铁锅1个
【制作步骤】：
1、这款红薯需要的比较简单，想要吃多少红薯就准备几个，再准备好一个耐热的铁锅就可以了。红薯买这种红皮，内里是黄色的，这种更适合烤制，口感也更香甜，平时在外面买来的用到的就是这种。准备好的红薯清洗干净，因为刚买来的时候上面有些泥土，反复清洗干净。

2、拿出烤红薯要用的铁锅，提前用中小火预热三分钟。

3、小编准备的锅比较?。还环潘母龊焓恚?准备的这几个刚好可以放上去。

4、把盖子盖上，先用中火偏大一些来烤制。

5、我们需要观察红薯，上面出现一些斑斑点点的烤黑的痕迹，用大号的夹子来翻面，翻好之后把盖子盖上，转小火继续烤制。

6、屋子里很快就能闻到烤红薯的香味了，揭开盖子看一些，红色的外皮开始变成焦糖色了，而且面积越来越大，这个时候要留心去观察，这个过程需要不断的去翻面。再翻两次面之后再次盖上盖子，继续用小火来烤制。

7、发现红薯皮开始裂开，并且会有些蜜汁流出，能闻到很浓郁的香味了。可以用筷子来试探一下，如果不费力的就能穿透了，就证明已经是烤好了的。

8、这个时候先不要急着将它们取出，把火关掉之后再次把盖子盖上，再等待几分钟，这样烤出来的口感会更加软糯。时间到了取出来，剥去外皮，趁热来吃，咬上一口，满满的幸福感。

【烹饪小贴士】：
1、红薯选购的时候要多注意，因为它的种类是比较多的，要选购红皮，内里是黄色的这种来烤，口感软糯又香甜。
2、烤制的期间一定要注意观察，随时翻面，火候也要注意调节，后期全程用小火来烤制就可以了。
01
将红薯洗净。最好是用这种蜜薯，烤出来更好吃。
02
在烤盘上铺上锡纸，放入蜜薯，置于烤箱中，调好温度和时间，接通电源。
03
烤的过程中可以根据情况选择将蜜薯翻个个儿，更容易烤的均匀。
04
时间到后，等待五分钟左右，就好了。
05
将蜜薯剥皮，就可以趁热开吃了。小心烫哦
蜜薯的营养价值
1、蜜薯中含有丰富的膳食纤维，有利于女性排毒养颜。蜜薯虽然味道甘甜，但热量很低，同等质量的蜜薯和大米，蜜薯的热量只有大米的1/3，低脂肪低热量使其成为健美人士、减肥人士的理想之选。
2、蜜薯所含的膳食纤维和粘液蛋白等成份也可以润滑关节、润肠通便、防癌的功效，是老少皆宜的食品。
3、蜜薯中富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，100g蜜薯含有125个单位的维生素A，可以有效预防维生素A缺乏症，并起到保护视力的作用。
4、蜜薯中含有较多的叶黄素。叶黄素有“植物黄体素”之称，能够预防心血管疾病以及衰老引起的多种退化性疾病。
烤了10年的蜜薯大厨告诉我，烤蜜薯前放上它，蜜薯烤出来太好吃了
红薯营养很高，还可以当饭吃，烤出来软软的甜甜的好香的。
食材换一换食材
蜜薯
七八块
方法/步骤分步阅读
1
/6
将红薯洗净。最好是用这种蜜薯，烤出来更好吃。
2
/6
在烤盘上铺上锡纸，放入蜜薯，置于烤箱中，调好温度和时间，接通电源。
3
/6
烤的过程中可以根据情况选择将蜜薯翻个个儿，更容易烤的均匀。
4
/6
时间到后，等待五分钟左右，就好了。
5
/6
将蜜薯剥皮，就可以趁热开吃了。小心烫哦。
6
/6
来张特写。看着就好吃吧！
慢慢地进入冬天，又到了吃烤红薯的季节。以前经常在外面买烤红薯吃，虽然好吃，但是价格有点贵，平均7元-8元一斤。随便挑一个就得十几元钱，而且还吃得不过瘾。
最近又爆料出来，外面的烤红薯吃着并不安全。商家为了增加甜度，会用针管在烤红薯中打入甜蜜素，吃多了，对身体也有一定影响。
现在外面的超市都卖有蜜薯，大概是1元-2元一斤，这种蜜薯就是专门用作烤红薯的。自己家里有烤箱的，可以在烤盘上铺一层锡纸，把洗干净的蜜薯放上面。开180度的温度，烤40分钟就可以吃上流油的烤红薯了。
【蜜薯怎么吃,蜜薯蒸还是煮】买的蜜薯尽量要细小一些，这样容易烤熟。如果买的大个的蜜薯，烤的时候可以把蜜薯劈成两半来烤，这样也容易烤熟。