先把明胶放常温水0.5-1小时吸水膨胀后 ， 通过热水浴（隔水间接）加热到60-80摄氏度并搅拌 ， 直至完全融化成胶液再使用！
文章插图
1. 先把明胶放常温水0.5-1小时吸水膨胀后 ， 通过热水浴（隔水间接）加热到60-80摄氏度并搅拌 ， 直至完全融化成胶液再使用 。
2. 将明胶颗粒直接的分散在80-90度的热水里 ， 加上合适的搅拌 ， 使明胶颗粒溶解完全成澄清溶液 。
3. 将明胶与其它相同颗粒度的配料混合均匀后再通过加热水溶解 。
明胶（Gelatin） ， 没有固定的结构和相对分子量 ， 由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味 ， 无挥发性、透明坚硬的非晶体物质 ， 可溶于热水 ， 不溶于冷水 ， 但可以缓慢吸水膨胀软化 ， 明胶可吸收相当于重量5-10倍的水 。
【明胶怎么用】