颜色：最直观的方法就是看颜色，煮熟的基围虾所含的虾青素会氧化变红，而没熟的虾红颜色会不明显！

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颜色：最直观的方法就是看颜色，煮熟的基围虾所含的虾青素会氧化变红，而没熟的虾红颜色会不明显 。
肉质：煮熟了的基围虾其肉质会变得有弹性，而且其虾壳和肉质会有分离并且变脆的现象，而生虾肉质相对硬一些 。
口感：煮熟的基围虾虾肉细嫩味鲜，水分充足，有海鲜味特点，而没有煮熟的虾肉会有一定的腥味，除此外还带有杂味 。

【基围虾怎么判断熟了】

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