变质了!
【龙眼吃起来为什么有酒味】
文章插图
变质了 。
龙眼中的糖分比较丰富,而且处于一个封闭的空间内,要是受到高温刺激,或者保存的时间过长时,这些糖分就会出现发酵的情况,导致糖分转化成酒精还有二氧化碳 。
通常带有酒味的龙眼,都会出现腐烂的现象,而且其中的营养成分已经发生改变,所以为了自身健康安全起见,不宜再食用 。
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