用木炭烧烤时，怎么生火，到什么程度可以开始烤东西吃

【用木炭烧烤时，怎么生火，到什么程度可以开始烤东西吃】

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倒入少许酒精等助燃剂让木炭充分吸收即可生火。
在燃烧10-15分钟后明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，这时表明已到达理想的烧烤温度，就可以将木炭均匀摊开，就可以开始烤东西吃。
由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。因此炭火的选择是第一件重要的事情。选择木炭时一定不要图便宜，有的劣质木炭火势不够，甚至根本不燃，还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的木炭一般比较整齐，质量也较重，这样的木炭燃烧时间长，而且火势很好。
扩展资料：

用户吃烧烤注意事项：
1、烧烤时一定要记得勤翻面。烧烤中的另一种致癌物质叫杂环胺，产生和高温以及长时间加热有关。所以在吃烧烤时，要勤快些，勤翻面，别让一面温度过高，加热时间过长。
2、烧烤一定要细嚼慢咽。人体的唾液是天然的抗生素，具有杀菌消炎等作用，同时能降解致癌物质，所以一定要细细嚼。
3、自制烤肉酱要添加大蒜、洋葱、番茄或番茄酱、咖喱粉。自家做烤肉酱时，要记得添加大蒜、洋葱、番茄酱、咖喱粉，本身就一定的防癌、抗癌作用，也能减少一些对人体的危害。
参考资料来源：百度百科-木炭
参考资料来源：百度百科-烧烤
如下：
1、通红的炭火。
2、炙热的炭火。
3、燃烧的炭火。
4、温暖的炭火。
炭火简介：
炭火，指燃烧的炭。
释名：炭能生火，但治病用的是炭或炭灰，并不是直接用炭火。
引证解释：洪深《劫后桃花》第四幕：“地上铺着预备烤鸭的炭火。”