文章插图
丑瓜的做法和配方 制作丑瓜粥的方法 1.原料:丑瓜半个(约300g)，香米100g，糯米100g，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20g，糖、盐少量 。
2、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心 ， 洗净备用 。
3、丑瓜去蒂、去籽、洗净、切丁 。
【丑瓜的吃法】4.糯米、香米洗净，放入锅中加水烧开 ， 放入丑瓜丁、红枣、莲子，文火煮20分钟，揭开锅盖，顺时针搅拌片刻 ， 放入百合、龙眼肉，煮10分钟，再放入白糖和少许盐 ， 以免太甜太腻 。

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