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黄焖牛肉的做法 黄焖牛肉怎么做【怎样做黄焖牛肉】第一步
材料:熟牛肉300克、葱25克、姜15克、蒜15克、八角5克、淀粉1茶匙、高汤300克、盐、味精、绍酒1汤匙、酱油2汤匙、麻油3汤匙 。
第二步
将熟牛肉切成厚片，然后用刀切成条状 ， 放在盘中备用 。
第三步
将大蒜捣碎，放入盘中备用 。
第四步
放在火上，加入香油，烧热 ， 放入姜片、八角、葱段、蒜瓣 ， 翻炒至香 。
步骤5
加入绍酒、高汤和酱油，烧开，煮至汤汁变浓，捞出所有调料 。
步骤6
放入牛肉条，加入少许盐，盖上锅盖，用文火煨至入味 。
步骤7
揭开锅盖 ， 加入味精，搅拌均匀 。
步骤8
将牛肉放入汤盘中，将汤放回锅中，然后煮沸 。
步骤9
最后在锅中倒入水淀粉勾芡，然后趁热倒入香油浇在牛肉上 。