主料酸奶1000ml2. 步骤：准备好无油无水洁净的制奶酪的工具：盆、过滤网和纱布！

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1. 主料酸奶1000ml
2. 步骤：准备好无油无水洁净的制奶酪的工具：盆、过滤网和纱布 。过滤网放在盆上，纱布放在过滤网上面，将酸奶倒在纱布上 。
3. 蒙上保鲜膜，盖上盖子，放倒冰箱冷藏室，约过滤10小时左右 。10小时后就成这个样子了 。盆里有好多的奶清 。还需继续过滤，用纱布包上 。
4. 上面压一重物 。蒙上保鲜膜，盖上盖子，放倒冰箱冷藏室，继续过滤12小时 。这会就差不多了，体积比第一次小多了 。感觉不彻底，再稍微挤一下 。做好的奶酪味道与市售的奶油奶酪Philadelphia差不多，只是感觉有点面

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