【广东开平市糯米烧饼的做法】
文章插图
开平烧饼的做法和配方 开平烧饼的做法和配方介绍 材料:面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克、鸡蛋1个 。
1.令人毛骨悚然 。取一个容器，放芝麻酱和一点温水 。一边搅拌一边用勺子沿着碗壁磨芝麻酱 ， 调成稀糊状 。
2.在混合好的芝麻酱中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀 。面团发酵后，在案板上撒上薄面粉 ， 然后反复揉搓至光滑 。
3.将面团在案板上压平，然后用擀面杖将面团擀成3mm厚的大面片，用刷子在面片上刷上芝麻酱，再将面片从一端擀成面管 。
4.在锅里炸 。
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