【毛豆没煮熟能吃吗?】最好不要吃,理由如下: 毛豆富含蛋白质,但是蛋白质的种类有很多,有一些蛋白质种类人体并不能吸收,所以人体要是食用了夹生的毛豆容易对胃肠造成负担,进而可能引起消化不良,严重的可能还会产生一些毒性反应!
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最好不要吃,理由如下:
1. 毛豆富含蛋白质,但是蛋白质的种类有很多,有一些蛋白质种类人体并不能吸收,所以人体要是食用了夹生的毛豆容易对胃肠造成负担,进而可能引起消化不良,严重的可能还会产生一些毒性反应 。
2. 毛豆属于豆类,其中含有的血球凝集素能让血液的红血球凝集,人体摄入之后可能会引发血栓,而血球凝集素只有彻底加热才能被破坏掉,所以毛豆没煮熟不能吃,对健康不利 。
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