红酒有沉淀物怎么解决 是怎么回事?

红酒底部会出现沉淀物,这是属于正常现象!

红酒有沉淀物怎么解决 是怎么回事?

文章插图
红酒底部会出现沉淀物,这是属于正常现象 。
【红酒有沉淀物怎么解决 是怎么回事?】产生沉淀的原因有两种,一是红酒在过滤的时候不彻底出现残渣沉淀,包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮;二是因为葡萄中酒石酸在低温下会形成酒石酸盐结晶,是不溶的沉淀物 。