用眼观察西洋参表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实,断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理!
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用眼观察
西洋参表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实,断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理 。用眼观察西洋参颜色是否依旧、是否霉变、虫蛀等 。
用鼻子闻
如果用眼观察不能判断西洋参是否变质,可以用鼻子闻闻气味,西洋参甘苦味浓,如丧失特殊中药气味或者有明显霉味、膏油味,说明西洋参已经变质了 。
用手摸
西洋参根肉质,纺锤形,有时呈分歧状,用手摸可以知道西洋参有无蛀粉和出现粉质,如果变质走油,表面可摸出油状物,干燥药材摸出水分也是不正常的 。如果西洋参表面变化不明显,可以掰开药材看内部是否发生变化 。但要注意尽量避免用嘴去品尝,以免食入霉变药材影响健康 。
【怎么判断西洋参变质】
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