做爆米花用什么玉米 _玉米

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问题一：爆米花玉米用什么做的爆米花
原料：玉米粒2把（100克），黄油或橄榄油10克，糖2大勺。
做法：
1、锅中加入黄油，小火热化；
2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火有1厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；
3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖；
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
小提示：
1、玉米要用那种可以爆米花的小玉米，颗粒较小，形状细长，用一般的大玉米粒是爆不开的，我在超市卖杂粮的地方买到的，叫＂自爆玉米＂，农贸市场和大一点的超市应该都有卖的。
2、开始要用大火，保证国内的温度急速上升，达到一定玉米爆开的温度和压力，然后立刻转小火以免烧糊了。
3、在爆的过程中锅盖一定要按?。?不要中途掀开，以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。4、一定要用轻一点的锅，否则手腕受不了的，切记切记。
5、可以把糖改成椒盐，就是咸味爆米花。
问题二：怎样在家自制爆米花？需要用什么玉米？自制爆米花
材料
玉米50g，色拉油25ml，白糖适量
做法1干玉米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以) 。
2把色拉油倒入沥干水的玉米粒里，充分拌匀，使每一粒玉米均能沾上油。
3玉米倒入锅中，小火加热，盖上盖子
4过两分钟左右，玉米粒就开始爆花了
5爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。
小诀窍:
小唠叨:1玉米粒一定要沥干水,否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦2玉米开始爆花了,中途要晃动锅子,使玉米粒受热均匀,以免玉米焦糊掉
3这放白糖的问题心里在嘀咕,外面买的,吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的家庭版的爆米花,只能在最后撒点白糖就吃了如果,路过的你有什么高招,请让俺跟你取点经,行不先谢谢了!不喜欢甜味的，可以撒点椒盐粉或者尝试一下咖喱味道也不错
蘸着番茄酱吃也一定很美味)
4玉米爆到差不多的时候,端锅离火用锅底的余温爆就可以了
问题三：爆米花专用玉米到底是什么玉米！原生的，用普通的锅加热就可以自动爆起来的。我见过这个玉米。丹是后期加工的。这个可以自己种，种子就是那个生的玉米，这个不是杂交玉米，种子可以直接种的。