形状大小因为笨鸡食物来源不足等情况使笨鸡蛋的偏小，形状不规则，因含钙量高，笨鸡蛋的蛋壳坚韧厚实！
文章插图
形状大小
因为笨鸡食物来源不足等情况使笨鸡蛋的偏小，形状不规则，因含钙量高，笨鸡蛋的蛋壳坚韧厚实 。
【怎么鉴别笨鸡蛋】内容物
打开鸡蛋，笨鸡蛋的蛋清清澈粘稠，略带青黄色 。蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底 。
韧性
熟鸡蛋剥壳后放在手中揉捏，笨鸡蛋更加柔韧，即使被捏得扁扁的，蛋白也不易裂开 。
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