温盐水浸泡花蛤如果不张口的话,其中的泥沙就吐不出来,建议准备一盆30度左右的温水,并放入盐和食用油,并在搅合均匀后将花蛤放进去,这样可以模仿花蛤的生长环境,一般待2-3个小时后,花蛤就会开口吐沙了!
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温盐水浸泡
花蛤如果不张口的话,其中的泥沙就吐不出来,建议准备一盆30度左右的温水,并放入盐和食用油,并在搅合均匀后将花蛤放进去,这样可以模仿花蛤的生长环境,一般待2-3个小时后,花蛤就会开口吐沙了 。
焯水
但有些花蛤一直不开口的话,也有可能是已经死了,那么无论怎么泡也不会张口的,所以可以将这些花蛤冲洗干净,再放入沸水中烫1-2分钟,花蛤在受热后开壳后,再拿去用清水冲洗干净就可以了 。
【花蛤不开口怎么办呢?】
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