蔬菜的种类有哪些( 二 ) _蔬菜

4葱蒜类：代表蔬菜：洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜。特点：①以富含辛香物质的叶片或鳞茎供食用；②分泌植物杀菌素，是良好的前作；③大多数耐贮运，可作为淡季供应的蔬菜。
5茄果类：代表蔬菜：番茄、辣椒、茄子、青椒、特点：①以熟果或嫩果供食用；②要求土壤肥沃，氮、磷充足；③先育苗、再定植大田
具体详见：蔬菜的种类有哪些？盘点蔬菜的那些家族成员
蔬菜(Vegetables):
string
bean
【蔬菜的种类有哪些】四季豆
green
soy
bean
毛豆
soybean
sprout
黄豆芽
mung
bean
sprout
绿豆芽
bean
sprout
豆芽
kale
甘蓝菜
cabbage
包心菜;
大白菜
broccoli
花椰菜
mater
convolvulus
空心菜
dried
lily
flower
金针菜
mustard
leaf
芥菜
tarragon
蒿菜
agar-agar
紫菜
lettuce
生菜
spinach
菠菜
leek
韭菜
caraway
香菜
hair-like
seaweed
发菜
preserved
szechuan
pickle
榨菜
salted
vegetable
雪里红
lettuce
莴苣
asparagus
芦笋
bamboo
shoot
竹笋
dried
bamboo
shoot
笋干
chives
韭黄
water
chestnut
荸荠
ficus
tikaua
地瓜
long
crooked
squash
菜瓜
loofah
丝瓜
pumpkin
南瓜
bitter
gourd
苦瓜
gherkin
小黄瓜
yam
山芋
taro
芋头
beancurd
sheets
百叶
champignon
香菇
button
mushroom
草菇
needle
mushroom
金针菇
agaricus
蘑菇
dried
mushroom
冬菇
tomato
番茄
eggplant
茄子
potato,
spud
马铃薯
lotus
root
莲藕
agaric
木耳
white
fungus
白木耳
ginger
生姜
garlic
大蒜
garlic
bulb
蒜头
green
onion
葱
onion
洋葱
scallion,
leek
青葱
Bok-choy小白菜
Spinach菠菜
Cabbage
卷心菜
Potato
马铃薯
russet
potato褐色土豆
Sweet
potato红薯（红苕）
Daikon白萝卜
Carrot
胡萝卜
Radish
小胡萝卜
Tomato
蕃茄
Parsnip
欧洲萝卜
Eggplant
茄子
Celery
芹菜
Celery
stalk
芹菜梗
Asparagus