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菠菜拌面菜怎么做好吃窍门 怎么做菠菜拌面 1.材料:菠菜汁100克、面粉250克、茄子100克、南瓜50克、干贝丁30克、酱油4克、盐2粒、干贝丁20克 。
2.菠菜用热水焯水，放入破壁机中，加入适量的水，选择果蔬的功能 。手术后，服用100克菠菜汁 。
3.加入面粉和盐，揉成面团 。面团很硬 。用保鲜膜盖起来证明 。
4.中间每隔15分钟揉一次，面团会越来越软 。把光滑的面团放在案板上，擀薄 。
【菠菜拌面的做法窍门】5.折叠 ， 切成条，水烧开，面条放入水中煮熟，然后捞出放入温水中，防止粘锅 。
6.茄子、西葫芦、杏鲍菇切块，洋葱切碎，扇贝用热水浸泡 ， 锅中放油，烧热，倒入切好的蔬菜 ， 加入酱油和少许水 。
7.翻炒，加入适量盐，翻炒至熟 ， 淋在面条上 。

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