雪莲果褐变主要是氧化反应所致，生成的醌类对身体没有特别影响，是可以吃的！
【褐变的雪莲果还能吃吗？】

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雪莲果褐变主要是氧化反应所致，生成的醌类对身体没有特别影响，是可以吃的 。
但是雪莲果颜色加深可能会影响食欲，最好是把外层变黑的果肉削掉后再食用 。

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