酵母，面粉，白糖拌匀，水少量分次加入，顺时间搅拌，揉成一个面团！

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1. 酵母，面粉，白糖拌匀，水少量分次加入，顺时间搅拌，揉成一个面团 。
2. 室温20～30度，盖上盖子或者蒙上保鲜膜，发酵1小时，待面团比一开始的时候大两倍，说明已经发酵好了 。
3. 把面团取出，再次揉捏，排出面团里的多余空气，搓成长条形，随手掐的剂子，大小无所谓 。
4. 把剂子揉成团，按压成一个圆饼 。
5. 用擀面杖擀开，中间厚，边缘薄就可以了 。
6. 自制红豆沙，添加一团豆沙，边缘打褶，收口 。
7. 收口的同时捏起多余面皮，一转，一个包子就完成了 。
【豆沙包子的做法】8. 蒸的时候，蒸笼布要打湿，放置包子要空有间隙，也不要太贴锅边，不然它膨胀以后就粘在一起啦 。
9. 大火15分钟，就可以啦 。

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