低筋面粉用什么粉可以代替 _生活经验「问人人知识网」

由于低筋面粉指的是蛋白质含量在百分之9以下的面粉，因此通常都是将中筋的普通面粉和玉米淀粉以4：1比例混合，或者直接将高筋面粉和玉米淀粉以1的比例混合，使面粉中的蛋白质含量降低到百分之9以下，来代替低筋面粉使用！
【低筋面粉用什么粉可以代替】

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由于低筋面粉指的是蛋白质含量在百分之9以下的面粉，因此通常都是将中筋的普通面粉和玉米淀粉以4：1比例混合，或者直接将高筋面粉和玉米淀粉以1：1的比例混合，使面粉中的蛋白质含量降低到百分之9以下，来代替低筋面粉使用。