【河蟹蒸多久最佳时间一般需要蒸多久】
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河蟹蒸多久最佳时间 河蟹蒸多久好做螃蟹有很多种方法 。蒸很受欢迎，因为它简单，容易保持螃蟹的原味 。蒸的温度很有讲究，那么螃蟹蒸多久合适呢？
无论是清蒸海蟹还是河蟹，最好蒸15分钟以上，因为螃蟹生长在水中 ， 容易被寄生虫寄生 ， 经不起高温 。将螃蟹放入锅中15分钟，可以彻底杀死螃蟹体内的寄生虫 ， 15分钟不会太长，螃蟹只是散发出自己的鲜味 。同时，每加入两只及以上螃蟹，蒸的时间会增加2分钟 。同时，如果螃蟹蒸的时间过长，螃蟹的肉质会变老，味道也会变硬 。
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