使用铁锅要注意什么

【使用铁锅要注意什么】1，不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C！

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1，不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C 。
2，刷铁锅时不宜用洗涤剂。
如果锅内有锈迹，可用醋清洗。
3，已经严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜使用。
4，铁锅不宜用来熬药、煮绿豆。