花椒叶煎饼的做法： 荞麦粉和小麦粉1比1的比例混合！

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花椒叶煎饼的做法：
1. 荞麦粉和小麦粉1比1的比例混合 。
2. 加清水调至糊状，醒制半小时 。
3. 花椒叶洗净去杆，改刀切碎 。
4. 将切好的花椒叶放入面糊中，加盐搅拌均匀 。
5. 二次醒制十分钟，稠度能上筷子即可 。
6. 平底锅入少许油，放入一汤勺面糊 。
7. 稍等片刻翻起 。
8. 烙至两面上色即可 。
花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症 。
花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了 。

【花椒叶煎饼的做法】

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