茶叶蛋做法步骤：主料：鸡蛋！

文章插图
茶叶蛋做法步骤：
主料：鸡蛋 。
辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精 。
1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋 。
2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟 。
3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋 。
4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，趁热敲碎 。
5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶 。
6. 加半碗老抽、半碗白糖 。
7. 加五勺盐、加五香粉 。
8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟 。
9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟 。
10. 关火后至少浸一小时入味后再吃 。

【茶叶蛋做法步骤】

• 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
• 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
• 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
• 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
• 锂保存在哪里,锂单质存放在哪？
• 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
• 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
• 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
• 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
• 中国五大名酒,中国五大名酒是什么？