红枣天麻炖土鸡材料土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗!

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红枣天麻炖土鸡
材料
土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗 。
做法
1.土鸡洗净,切块 。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用 。
2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出 。
3.将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒 。
4.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2小时以上,调入盐即可 。
天麻百合排骨汤
材料
天麻,排骨,百合,姜,醋,味精,盐 。
做法
1.天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅,加入凉水煮开 。
2.然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥) 。
3.同时放入天麻一起炖,水开后改小火煨半小时,加入百合,开锅放入鸡精调味即可 。
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