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红烧鸡腿面的做法 红烧鸡腿面怎么做【鸡腿烧面筋的做法】第一步
材料:鸡腿1个、挂面60g、青菜10g、花椒2g、八角1个、生姜1片、冰糖2块、葱1根、蒜2瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、食用油适量 。
第二步
生姜切片 。
第三步
大蒜切片 。
第四步
将洋葱切成段 。
步骤5
将鸡腿放入锅内冷水中，加入花椒、八角、生姜，煮至水沸腾 。
步骤6
锅中倒入油，放入冰糖炒至红色，然后放入鸡腿炒至两面上色，再放入葱、蒜，加入料酒、酱油、盐，加水炖10分钟 。汤将会变浓并端上桌 。
步骤7
汤烧开后，放入挂面，煮6分钟 。面条煮好后，拿出来 。
步骤8
将青菜用剩下的水焯一下，捞出铺在面条上 。
步骤9
把鸡腿放在面条上 。
第十步
把炖鸡腿的汤浇在面条上 。

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