碱性！

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碱性 。
【番茄是酸性还是碱性食物】由于番茄口感甘酸，因此很多人认为番茄是酸性的食物，但其实食物的酸碱性并不是由味道决定的，而是指食物在人体中代谢的产物是酸性还是碱性的，取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定 。
而番茄在人体中代谢的产物主要以钾、钠、钙、镁等元素居多，因此番茄属于碱性的食物 。

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